者海鎮蔬菜產業發展前景與對策

□會澤縣者海鎮農科站 654211 彭澤宏

近年來，者海鎮按照“扶強龍頭、擴大基地、提高質量、搞活流通、嚴格檢測、優質服務”的發展思路，狠抓蔬菜產業建設，蔬菜產業取得了一定的成就，進一步促進了蔬菜產業的規?；l展和產業化經營，壯大了農業經濟，對發展鎮域經濟、增加農民收入、加快小康建設步伐具有積極的意義。

1 產業現狀及特點

1）產業規模持續擴大，產量產值穩步增長。2008年，全鎮辣椒種植面積486.7 hm2,2011年全鎮辣椒種植面積擴大到1 040hm2,辣椒種植面積占蔬菜種植面積的70%。

2）產業布局不斷優化，區域特色基地初步形成。經過多年來的統一規劃和發展，形成了柳樹村的“早黃白”白菜、犀牛村的大棚蔬菜、瓦窯村的豌豆、陶家村的辣椒等一批優勢明顯的特色區域蔬菜生產基地。

3）具有良好的交通和區位優勢，蔬菜遠銷省內外。

4）建立軟硬件較為完善的科技推廣體系，具備一定的新技術研究與應用推廣能力。

2 存在的問題

2.1 生產經營粗放

種植面積大，但名優特新、高檔精細菜面積小，沒有形成質量優勢和規模優勢，特別是沒有形成具有影響力的外銷品種優勢。包裝、保鮮、冷藏和加工數量少，延伸增值能力低，高科技、高附加值、高市場占有率的名優產品少，缺乏市場競爭力。

2.2 市場流通不暢

缺乏總體供求信息引導，同時菜農不注重市場調查預測，經常會因市場誤導而盲目擴大生產規模，導致蔬菜生產出現區域性、結構性、季節性過剩，不僅影響菜農的經濟效益，同時也造成生產資料及勞動力資源的浪費。

2.3 產業化程度不高

現在蔬菜生產仍以單家獨戶生產經營為主，缺乏必要的技術標準和產品質量檢查，難以保證市場蔬菜商品的一致性，難以創名牌產品。

2.4 集約化生產水平較低

生產設施差，抵御自然災害能力弱，始終未能形成集約化生產。蔬菜的商品質量、包裝及營銷手段落后，地產蔬菜無品牌、無標準、無包裝，還不具備大量外銷條件，這些直接影響到蔬菜產業的持續發展。

3 思路及對策

3.1 加強基礎設施的建設和改造

應進一步增加水利、農田建設資金的投入，按規?；?、標準化、現代化的要求，搞好農田水利建設，實行田、路、溝渠配套建造，形成排、灌分開，保障清潔供給，達到環保、無害化的要求，實現旱澇保收。

3.2 合理規劃布局，推進產業化生產

突破“小而全”的生產格局，推進規?；?、專業化生產。調整蔬菜種植結構，大力發展名優新蔬菜品種和無公害蔬菜生產。引導菜農引種和擴大適銷對路的新品種和效益較高的名優特蔬菜品種。按照“突出特色、統一規劃、區域布局”原則，重點建設專業化生產基地。按照“一村一品、相對集中、輻射周邊、點線相連”的發展思路，實現集約經營管理，促進規模生產，提高種植效益，優化區域布局，形成規模優勢。

3.3 加大科技投入，全面提高產品質量

一是充實技術隊伍，健全科技服務體系，設立蔬菜技術推廣站，配備專業技術人員，同時加強對菜農的技術培訓，提高種植水平。二是繼續加大蔬菜種植技術特別是設施栽培技術的推廣力度。推廣大棚蔬菜、日光溫室、地膜菜等；加快制定無公害蔬菜生產計劃，推廣綠色食品生產技術。三是高度重視良種的選育開發和推廣應用。積極推廣優良品種，加速蔬菜品種的更新，提高良種覆蓋率。四是強化科技培訓工作，從種植到收獲，聘請專家教授就蔬菜栽培、標準化生產、病蟲害防治、市場預測等方面開辦講座，并到實地講解。把現有的專業大戶培養成為科技推廣帶頭人，力爭每小組有1名科技推廣帶頭人，每戶農戶至少有1人掌握1～2門專業技術。

3.4 實施品牌戰略，提高產品競爭力

加大宣傳力度，提高地產蔬菜的知名度，重點培育名牌蔬菜，增強農民的品牌意識，依靠品牌闖市場，依靠品牌提高效益。尤其對辣椒、“早黃白”白菜等優良品種要進一步做強做大。

3.5 增強加工轉化能力，提高產業化水平

引導農民更新觀念，搞好蔬菜市場營銷，徹底突破小農思想的束縛，樹立蔬菜大生產、大流通、大市場的觀念，按市場經濟要求，規劃蔬菜批發市場建設，健全中介服務組織，搞好產銷信息服務，促進規?；洜I。建立蔬菜加工企業，充分利用我鎮的經濟發展環境，通過提供優惠政策進行招商引資建設項目，建立大型蔬菜加工龍頭企業，改善蔬菜加工“小、散、粗”的狀況。要重點突破加工、保鮮、貯運的薄弱環節，促進生產與加工、保鮮、貯運的同步發展。

3.6 建立信息網絡，增強和改善市場功能

一是按照有形市場與無形市場相結合、硬件建設與軟件建設相結合的原則，對蔬菜市場進一步規范管理，合理布局，有效調控，加強蔬菜批發市場的基礎設施和配套設施建設，完善市場功能，加強與各大中城市的聯系，建立銷售網點，銜接外地市場，發揮市場中樞作用，擴大覆蓋面。二是組建蔬菜產業聯合會和菜農專業協會，對外開拓市場，建立營銷網絡，對內組織生產、籌措資金、協調關系、規范行為，逐漸實現生產、流通集團化操作，形成動作有序、敏捷高效、互利互惠的蔬菜生產態勢。三是建立信息網絡。有效利用農業網絡、信息平臺、數字鄉村網等功能齊全、傳遞快捷的信息服務設施，及時提供生產、市場、借貸信息，指導生產、加工和營銷。

3.7 建立健全土地流轉機制，推進農業資源規模集中

創新現有土地管理體制，實現農業資源向能人流動、資本流動、技術流動，從擴大規模上提高農業效益。建立相關的優惠政策，堅持自愿有償的原則，通過市場手段來實現土地流轉，可采取股份、轉讓、轉包、租賃、反租倒包的形式，把分散的田地通過各種形式統一集中起來，逐步進行整體開發，使土地的經營權逐步向種田能人、向資本、向技術集中。

[1]雷智仙.會澤縣優化農業產業經營的思考[J].云南農業，2010（5）.

[2]楊文武.彌勒縣蔬菜產業發展現狀及思路[J].云南農業，2010（6）.