2012年奎屯糖區甜菜低糖原因分析

胡華兵，劉珣，戴華，榮元輝

（1.石河子大學,新疆石河子832000；2.新疆石河子甜菜研究所,石河子832000；3.新疆伊力特糖廠,奎屯833200）

2012年奎屯糖區甜菜低糖原因分析

胡華兵1，2，劉珣1，戴華3，榮元輝3

（1.石河子大學,新疆石河子832000；2.新疆石河子甜菜研究所,石河子832000；3.新疆伊力特糖廠,奎屯833200）

分析了2012年奎屯糖區含糖率低的主要原因：肥料施入不均衡，水分供應量大，積溫高、溫度差小等，指出該糖區甜菜種植過程中存在肥料投入時間過長，肥料量、種類投入不科學等共性問題，同時提出了相關建議。

甜菜；含糖率；肥料；水分

新疆伊力特糖廠地處天山北坡奎屯市,2012年種植約5730hm2原料甜菜,其中兵團墾區甜菜播種面積約有4000hm2。9月中旬糖廠開機,收購甜菜過程中發現墾區甜菜含糖率為11%～14.5%,多數含糖率低于13.6%,較往年明顯下降。對糖廠發展造成嚴重影響。經過調查124團、128團、130團、131團和大西溝鎮等原料區域后,初步得出甜菜低糖原因。

1 含糖率降低原因

1.1肥料施入不均衡

在農七師131團16連,相鄰地塊含糖率相差2度（詳見表1）,在和種植戶交流后,得知其水肥投入情況。

1-1地塊甜菜產量約48t/hm2,前期遭受雹災對產量有很大影響。其全層施肥情況為：三料磷肥225kg/hm2,硫酸鉀75kg/hm2,后期追施尿素450kg/hm2,磷酸二氫鉀450kg/hm2,9月4日滴施起拔水300m3/hm2?？傮w施肥情況純N∶207kg/hm2,純P2O5：337.5kg/hm2,純K2O：190.5kg/hm2,N∶P∶K=1∶1.63∶1。

1-2地塊產量約51t/hm2,同樣前期遭受冰雹災害。其全層施肥情況為：三料磷肥225kg/hm2,硫酸鉀75kg/hm2,后期追施尿素521.7kg/hm2,磷酸二氫鉀225kg/hm2,磷酸一銨150kg/hm2,9月4日滴施起拔水300m3/hm2?？傮w施肥情況純N∶265.5kg/hm2,純P2O5：286.5kg/hm2,純K2O∶114kg/hm2,N∶P∶K=1∶1.08∶0.43。

可以看出二地塊投肥量均為1200kg/hm2,但1-1地塊投入磷鉀肥相對較多,1-2地塊投入氮肥相對較多,在澆水量相同的情況下,氮肥投入過多促進甜菜塊根產量增加,但是含糖率卻下降；過多施入磷鉀肥塊根產量相對較低,含糖率卻提高。

131團甜菜種植地全層施肥多為連隊統一執行,農戶間差異不大,但后期追肥量和種類因人而異,多數人偏施氮肥,加上水份供應充足（全生育期澆水量9000～10500m3/hm2）,造成該片區甜菜塊根產量較高,提高了甜菜種植比較效益,刺激了甜菜種植積極性,含糖率卻相對降低。

1.2水分供應量大

在農七師130團17連,37#地塊面積3hm2,估計平均單產為67.5t/hm2；19#地塊面積為5.07hm2,估計平均單產為43.5t/hm2。同一連隊種植同一品種含糖率卻相差3.6度（詳見表1）,主要原因有二點：一是37#地具有自備井,種植過程中澆水時間和澆水量自行決定,每次澆水（含起拔水）量為750m3/hm2,澆水量大,這成為其產量高,含糖率低的主要原因。19#地塊由連隊統一供水,每次澆水量為450m3/hm2,起拔水285m3/hm2。二是37#地塊采用分段式收獲機收獲,根頭損失小,青頭大,含糖率低。

在128團10連進行含糖率調查時發現水分對含糖率和葉叢高度同樣有較大影響。

地塊1：甜菜地缺水嚴重,葉叢斜立,葉叢高度25～30cm,甜菜含糖率為14.8%（以80%折算,下同）。

地塊2：甜菜水肥供應充足,葉叢直立,葉叢高度65～70cm,甜菜含糖率為9.96%。

地塊3：甜菜水分供應一般,葉叢直立,葉叢高度50～55cm,甜菜含糖率為11.2%,這種情況在128團具有普遍性。

表1 不同地塊甜菜含糖率

可以看出葉叢高度和含糖率在一定程度成負相關,水分供應充足促進地上部葉叢生長旺盛,葉叢高大,含糖率降低明顯。

1.3溫度對含糖率的影響

西大溝鎮地處山腳下,氣溫冷涼、溫差大,不適合種植棉花,主要栽種冷涼作物,所以該區域甜菜含糖率14%以上。128團、130團、124團等團場地處宜棉區,積溫高、溫差小,甜菜含糖率普遍偏低,加之今年奎屯糖區收獲期提前,甜菜糖分積累期縮短,也是導致這些區域糖分降低的原因之一。

2 甜菜種植共性問題

今年奎屯糖區甜菜種植面積約5730hm2,種植面積較往年有較大幅度的增長,主要原因是甜菜原料收購價格的提高增加了甜菜種植比較效益,刺激了農戶甜菜種植積極性。但是在調查中也發現甜菜種植存在一些共性問題。

2.1肥料投入時間過長

今年農七師墾區有較大面積甜菜種植,同時這些區域適合種植棉花。甜菜種植農戶用棉花種植經驗種植甜菜,在6月進頭水時投入肥料,除起拔水外一水一肥,持續到9月初,造成甜菜生長中后期肥料投入過多,地上部生長過于茂盛,葉叢貪青徒長,不利于糖分積累。這種現象在124團、128團、130團、131團極為普遍。正確施肥時間應該在8月之前把所有肥料（除葉面肥）外滴施完畢,地力較好的地塊可以分2～3次滴入,地力較差的地塊分3～5次滴入,一般不提倡8月和9月滴施肥料。

2.2肥料量、種類投入不科學

兵團墾區如131團、130團甜菜種植全程投入肥料2400個/hm2標肥左右,肥料總量1200～1500kg/hm2,偏施氮肥,純氮255～375kg/hm2,氮磷鉀比例嚴重失調,造成葉片寬大,葉叢高大,貪青晚熟,塊根大,青頭大,大小不勻,糖分低。在實際生產種植中應該控制氮肥投入比例,施純氮150～210kg/hm2,根據地力情況減少氮肥,增施磷肥,補充鉀肥,建議N∶P∶K=1∶0.7～0.9∶0.3～0.6。

124團多數甜菜種植戶不注重全層施肥,單純依靠追肥。甜菜作為深根系作物,單位面積生物產量高,吸肥力強,吸肥時間長,肥料投入必須合理。土壤肥力不夠,甜菜生長后勁不足,嚴重影響產量。肥料各元素性質不一樣,磷素流動性差,一般提早施入效果較好,氮、鉀素流動性好追肥效果好。合理施肥方法是氮肥的20%～40%,全部磷肥（三料磷肥）,鉀肥的30%～40%全層施肥,其余肥料隨水滴施。

3 建議

3.1培訓

在124團、128團、130團調查中發現多數農戶種植棉花經驗豐富,缺乏種植甜菜經驗,或沒有種植過,或多年前種植過,所以移植棉花種植技術于甜菜種植。對這些農戶進行甜菜種植技術培訓能有效提高甜菜種植水平。培訓的方式可以是集中培訓,也可以是發放宣傳本（冊）。

3.2引入甜菜新品種

這些年石河子甜菜研究所在131團做了一些新品種種植試驗示范工作。今年種植有新品種SD14991,經過和對照Beta356比較,在相同管理方法下,二者測產產量接近,SD14991含糖率較Beta356提高2度,這對糖廠有重要意義。

近年國外各甜菜種子公司紛紛進軍新疆,各公司品種特點不一樣,建議糖廠在甜菜新品種引進、試驗示范方面做一些工作,篩選出適宜該糖區（農七師墾區）高產高糖抗病甜菜新品種。

S566.3

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1007-2624（2013）02-0081-02

2012-11-20

胡華兵（1979-）,男,湖北省荊門市人,石河子甜菜研究所副所長,石河子大學在職研究生,助理研究員,從事甜菜育種、栽培技術研究。E-mail:13369938383@126.com