發展鄉村旅游，促進農村產業結構調整

汪虹　陳艷麗

摘要：目前，各地農村文化產業發展方興未艾。文化產業門類之一的旅游業出現了與現代農業融合的態勢，鄉村旅游業正是這種融合的產物。鄉村旅游業的發展是對農村產業結構的一次戰略性調整，它給農村、農業、農民帶來的是深層次的影響。

關鍵詞：產業結構調整；鄉村旅游業；文化產業

一、農村產業結構狀況

產業結構是指國民經濟中各產業之間的比例關系和結合狀況。農村產業結構是農村各產業之間及產業內部之間相互關系的結構。農村產業由第一產業農業、第二產業農村工業、第三產業農村服務業組成。農村產業結構調整就是對農業、農村工業和農村服務業三者之間及其各自內部不協調的地方進行調整，以促進農村經濟協調、健康、快速發展。

自改革開放以來，中國經濟飛速發展，人們的收入和生活水平都有了很大提高。但總的來看，農民收入增長緩慢，農民收入增長緩慢的原因之一就是農村產業結構不合理。表現在：（1）農村產業結構中，農業比重大，而農業中種植業比重偏大，畜牧業、水產養殖業比重偏小。在種植業內部，糧食作物播種面積比重過大，經濟作物比重小。（2）農業生產中，地區比較優勢未得到充分發揮，特色經濟不突出，農業區域性結構雷同；農產品品種、質量不完全適應消費多樣化的需求，農產品大路貨多，專用品種少，名優產品、特色產品比例低，農產品銷售不暢。（3）農村第二、第三產業相對不發達，即農產品加工業、服務業發展緩慢，農民收入比較低。

農村產業結構調整要以農業為基礎，大力發展農副產品加工業，延長農業產業鏈條，提高農產品的附加值，同時大力發展第三產業，包括旅游業、商業、運輸業、餐飲業等服務業，開拓農村非農產業的就業空間。目前，各地農村文化產業發展方興未艾，農村文化產業成為促進農村產業結構調整，增加農民收入的重要途徑。

二、農村文化產業與鄉村旅游

2004年國家統計局將文化產業定義為為社會公眾提供文化、娛樂產品和服務活動，以及與這些活動有關聯的活動的集合。其實，文化產業是一個涵蓋文學藝術、廣播影視業、文化教育業、新聞出版業、文化娛樂業、文化旅游業、體育競技業等在內的廣大的產業系統，是公認的21世紀最有生機與活力的朝陽產業。

文化產業的發展過程，實質上是文化資源不斷轉化為文化產品、文化服務的價值實現的過程。河北省是文化資源大省，文化資源豐富多彩，且區域分布廣泛。歷史文化資源有：人文三祖文化、燕趙文化、西柏坡文化等。在河北這塊古老的大地上，還孕育了絢麗多彩的民間藝術和民俗文化。魏縣剪紙、易水古硯及衡水內畫鼻煙壺等中外聞名。民俗文化有：安新高蹺、昌黎地秧歌、皮影、滄州武術、吳橋雜技等。據統計，河北省有世界歷史文化遺產3處；全國重點文物保護單位168處；國家級非物質文化遺產項目39個；“中國民間藝術之鄉”24個，新興藝術品種76余種；省級文物保護單位670處；市級文物保護單位3476處。這些文化資源涉及區域廣泛，內涵深厚，大部分沉淀于河北農村，它既是河北延續至今的血脈，也是河北農村發展鄉村旅游的肥沃土壤。如此豐富的文化資源并不意味著一定能帶來豐厚的經濟回報和農村發達的文化產業。目前，我國文化產業在一些大城市發展迅速，文化產業初具規模，但在農村文化產業發展還比較緩慢。目前，從總體上看中國文化產業的發展呈現出新的特點，即文化產業與農業出現了融合的態勢。文化產業的門類之一旅游業與現代農業間的融合正在成為時尚。鄉村旅游就是這種融合的產物。

鄉村旅游也被稱作休閑旅游農業，它是指利用田園景觀、自然生態環境資源，結合農林牧漁業生產和經營，農村文化及農家生活為游客提供觀光、度假、體驗、娛樂等多項需求的農業經營形態。

我國的鄉村游是隨著改革開放的深入，經濟的發展而逐步發展起來的。首先城市人口規模的擴大，為發展鄉村游提供了市場空間。2005年底，我國城市人口達到了5.6億，也就是說13億人有43%生活在城市。面對城市的喧囂，緊張的工作和生活壓力，人們向往農村幽靜的生活，清新的空氣，希望回歸大自然，欣賞田園風光，享受鄉村情趣。鄉村游的出現正好滿足了城里人回歸自然的心愿?？焖侔l展的經濟為發展鄉村游提供了經濟基礎。改革開放30多年來，中國經濟一直保持高速增長，老百姓的收入不斷提高，這為鄉村旅游提供了經濟基礎。休閑時間的增加為發展鄉村游提供了時間保證。據統計，我國公眾普遍享有國家的法定假日全年114天（含周六、日），加上國家正在倡導推行帶薪休假制度，我們將有更多的時間休閑。休閑時間的增加，為鄉村游的發展提供了時間保證。農村交通條件的改善為發展鄉村游提供了便利條件。隨著經濟的發展，國家加大了對農村基礎設施的財政投入，幾乎村村通公路。目前，城市私人轎車的保有量迅速增加，很多人習慣自駕車出游。便捷的交通為城里人到附近農村觀光休閑提供了條件。正因為如此，我國的鄉村游獲得了良好的發展空間。目前，河北省已有252個鄉鎮、1400多個村開發了鄉村旅游，年接待游客3600萬人次，營業收入達65億元，分別占全省旅游收入和收入總量的36%和11.7%，帶動就業26萬人次。

鄉村旅游是農業資源和旅游資源有機結合的產物。它融農業生產、觀光、參與、體驗、品嘗、購物、娛樂、度假為一體，連接了城市和農村，激活了農村和農業。

中國的鄉村旅游起步比較晚，發展時間不長，也的確存在著這樣那樣的問題。但是，任何新生事物都有一個發展完善的過程。必須看到，鄉村旅游業的發展是對農村產業結構的一次戰略性調整，它給農村、農業、農民帶來的是深層次的影響。

三、鄉村旅游業在新農村建設中的作用

1.促進農村產業結構調整，帶動農村相關產業發展。鄉村旅游業突破了原來純農業的、傳統的生產經營模式，是一個具有極強的關聯性的綜合產業。發展鄉村旅游業要滿足消費者觀賞、購物、參與、娛樂、住宿、餐飲、交通等方方面面的需要，要為游客提供多樣化的旅游產品和服務。鄉村旅游往往被賦予文化內涵。鄉村旅游目的地的農民會提供具有獨特民俗民風的文化旅游產品；會把當地的初級農產品轉變為具有特色的旅游商品；鄉村旅游的開發必然要求農村道路和交通工具等農村交通運輸條件的改善，因此，鄉村旅游帶動了與之相關的商業貿易、通訊、餐飲、娛樂、產品加工、工藝品制造、交通等行業的發展，即鄉村旅游不僅帶動了農村第三產業——服務業的發展，也帶動了農村的特色種植業、養殖業以及農村工業、運輸業的發展，也因此優化了農村產業結構，使農村第一產業、第二產業、第三產業更加協調發展。鄉村旅游業為當地農民與外界游客提供了交流平臺，農民可直接了解游客的消費偏好及市場需求的變化，避免了農作物種植的盲目性，增加了農產品的特色化。長沙市千龍湖生態休閑度假村是湖南省著名的休閑農業企業，它與周邊農民實行訂單種植，發展無公害蔬菜、西瓜、果木基地2000多畝。在它的帶動下，周邊開了8家農家飯莊，新增客貨運輸車輛80多臺，還出現了菜油加工等企業，2007年實現全鄉農民人均純收入增加300多元。由此可見，鄉村旅游業帶動了原來比較薄弱的農村服務業、加工業的發展。

2.為農民提供更多的就業機會，增加農民收入。長期以來，農民收入增長緩慢，如何增加農民收入，這是新農村建設的一個關鍵問題。發展鄉村旅游一個重要的影響就是可以實現農業增效，農民增收。我國有近5億農村勞動力，大量的農村剩余勞動力已走出農村到城市打工，但到目前為止，農村還有1.5億就業很不充分的勞動力。讓農村勞動力充分就業，這是實現農民增收的重要途徑。發展鄉村旅游業，帶動了餐飲、住宿、商業、娛樂、加工業、交通運輸業等相關行業的發展。這些行業的發展，為當地農民提供了充足的就業機會，提高了非農收入。據統計，一個年接待10萬人次的休閑農莊，可實現營業收入1000萬元，直接和間接安置300名農民就業，可為1000個農民家庭增收。鄉村旅游使單一傳統的農業模式向集生產、加工、旅游、觀賞、文化教育等綜合功能方向發展，延長了農業生產的產業鏈，增加了農民收入。比如，田園農業休閑模式，它增加了一般農產品不能實現的觀賞、娛樂附加值，因而獲得了以前沒有的高額的經營收入。一般來說，鄉村游項目可以利用已有的果園、林地、牧場等改建成各種農業觀光項目，建設成本較低，因此，發展鄉村旅游具有資源開發難度小，成本低、投資少、見效快的特點，是農民增收致富的有效途徑。

3.促進現代農業的發展。鄉村旅游促進了現代農業的發展進程。長沙大明山莊通過引導周邊農民開展標準化生產，建立了一批標準化的種養基地，增加了農產品的附加值，農業經濟效益明顯提高，也帶動了周邊農民實施標準化生產。鄉村旅游建立在花卉和蔬菜等特色農業基礎上，帶來了區域農產品的特色化。在經營過程中，采用了市場化運作，公司化經營的方式，形成了種植、加工、銷售為一體的產業化經營模式，促進了農業增效，農民增收。

4.有利于農村基礎設施的完善。相對于城市來說，農村基礎設施薄弱，飲水、道路、衛生條件等比較差，這是建設新農村的難點之一。鄉村旅游是一項綜合性很強的產業，它的發展不僅需要原生的鄉村生活和環境，包括原汁原味的自然景觀、鄉村風貌、農業生產、文化風俗、鄉村土特產等，還需要賓館、旅行社、交通、通訊、電力、商業等配套設施為其服務。初期的鄉村旅游可突出原生態，少投入，逐漸積累資金。鄉村旅游的高回報率可在不長的時間內緩解農村建設資金不足的問題，然后在客源相對穩定的情況下，圍繞吃、住、行、游、購、娛六大要素進行配套基礎設施的建設。因此，發展鄉村旅游不僅能提高農民收入，還能改善農村基礎設施。有些地方政府為借鄉村旅游，加大新農村建設，還制定財政支持政策。如“長沙市黃興鎮近年累計投放資金100多萬元，整修入戶道路，修建高標準廁所、垃圾站、停車場，極大推動了當地農家樂示范區的發展”。長沙市大明生態休閑山莊積極參與當地村的基礎設施建設，出資建立了村垃圾處理站、污水處理工程和自來水管道工程，顯著改善了村基礎設施條件。因此，鄉村旅游對改善農村的基礎設施，建設環境優美的新農村具有重要的作用。

5.提高農民素質，培育現代農民。一些省市成立了休閑農業協會。行業協會一般開展信息交流、管理咨詢、教育培訓等方面的服務。鄉村旅游管理人員、服務人員大多是原來從事農業生產、加工、營銷人員，素質比較低，缺乏管理經驗、服務意識。通過協會、政府相關部門的培訓，可提高他們的素質，培養懂市場、有技術、會管理的現代新型農民。通過鄉村旅游，村民和城市居民接觸、交流，有利于農民解放思想，更新觀念，了解市場需求。所以，鄉村游提高的不僅是農民的收入，還有農民的素質。

總之，文化產業門類之一的旅游業正在與現代農業走向融合。鄉村旅游業正是這種融合的產物。鄉村旅游業是21世紀最有發展前途和潛力，最有深遠影響的產業。它促進了農村產業結構調整，帶動了農村相關產業的發展；為農民提供了更多的就業機會，增加了農民收入；促進了現代農業的發展和農業產業化的進程；完善了農村的基礎設施，同時提高了農民素質。鄉村旅游業對社會主義新農村建設具有不可估量的影響。

參考文獻：

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2.郭玉蘭，《農村文化產業：建設社會主義新農村的文化生產力》[J]，《生產力研究》，2007.9

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4.王帥帥、劉曉東，《河北省休閑農業發展現狀研究》[J]，《廣東農業科學》，2012.4

5.吳冬霞，《發展鄉村旅游，促進新農村建設》[J]，《鄉鎮經濟》，2007.3

6.農業部鄉鎮企業局，湖南休閑農業發展情況調研報告

基金項目：

2013年河北省社會科學基金項目“加速實現文化資源向產業優勢轉變的對策研究”（課題編號HB13JJ051）相關成果?；痦椖縼碜灾泄埠颖笔∥麄鞑可缈埔巹澽k公室。

作者簡介：

汪虹：女，1964年3月出生，籍貫：河北省樂亭縣，學位： 歷史學碩士，河北科技師范學院副教授，研究方向：三農問題。

陳艷麗：女，1963年9月出生，籍貫：河北省樂亭縣，學位 碩士，河北科技師范學院副教授，研究方向：文化文學。

【責編 田彩霞】