我國大型海藻養殖面積計量方法探討＊

南春容，楊星星，余海

（1.溫州醫科大學生命科學學院海洋生物系 溫州 325035；2.溫州市海洋與漁業局 溫州 325027；3.浙江省蒼南縣水產研究所 溫州 325802）

漁業統計是漁業信息的重要組成部分，是政府進行漁業管理的重要基礎。漁業統計對正確分析水產業的發展趨勢、確定發展戰略、制定政策措施、指導產業結構調整、發揮市場導向和保護自然資源等方面，都具有非常重要的意義和作用?？茖W合理、全面可靠的漁業統計數據是漁業管理者系統準確地掌握漁業生產實際及其變化情況的主要依據，有利于提高漁業管理的科學性和可行性。

國際社會把漁業發展與糧食安全緊密相連，水產生物資源的開發利用已經成為開拓人類生存與發展空間的必然趨勢，同時對漁業資源和生態環境的保護也越來越重視。在《聯合國海洋法公約》、《負責任漁業行為守則》和《執行1982年12月10日〈聯合國海洋法公約〉有關養護和管理跨界魚類種群和高度洄游魚類種群的規定的協定》等3部國際漁業法規中都對漁業統計作了具體的要求。然而，長期以來我國海洋漁業統計存在諸多問題，難以提供全面系統和準確的漁業數據，已導致國內外諸多質疑［1］。盧峰早在1998年就認為我國水產品產量被高估，認為是由于專業統計人員缺乏、地方政府官員操縱數據等原因，使漁業統計數據的可靠性、完整性受到影響［2］。FAO（世界糧農組織）在每兩年出版一次的《世界漁業和水產養殖回顧》中，一直懷疑中國的漁業產量統計數據可能偏高。但由于中國的重要性及產量統計的不確定性，通常將中國的情況與世界其他地區的情況分開討論，即分別討論包含和不包含中國數據的兩種情況，有時特別插文描述中國漁業統計數據情況［3］。

漁業統計數據的重要性已十分明確。漁業統計的標準和方法又直接影響著統計數據的可靠性和準確性。本文以我國沿海各地栽培的不同種類大型海藻為例，探討我國海藻養殖面積計量方法的科學性和合理性，以期為我國的漁業統計做點貢獻。

1 農業部規定的水產養殖面積計算方法

20世紀80年代，我國農業部規定的淺海養殖面積核算辦法［4］，規定如下：

（1）海水浮筏式養殖貝類和藻類，如海帶、貽貝、扇貝等，按垂養方法，每放養150m長浮梗定為1標準臺，每1標準臺統計為1畝①1畝＝1／15hm2養殖水面，但計算時應注意：① 浮梗的長度是唯一的標準，不考慮浮梗上掛多少苗繩以及苗繩的長短，只要浮梗的長度達到150m，就計算為1畝。② 目前如果按50m長浮梗為1臺者，必須3臺折算為1標準臺，以此類推。③ 采用平養的，邊排浮梗的長度折半計算。④ 在同1臺（條）浮梗上同時套養2種品種時，各品種的養殖面積按苗繩所占的比例進行折算。

（2）紫菜浮架式養殖按網簾面積180m2統計為1畝養殖面積。

2 各地不同種類海藻栽培面積統計方法

我國海藻栽培北起遼寧大連、南至廣東南澳。栽培種類主要有海帶、紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、鼠尾藻、麒麟菜等。其中山東、福建和遼寧是我國海帶主產區；江蘇、浙江和福建是紫菜主產區；裙帶菜、鼠尾藻的栽培以遼寧、山東為主，羊棲菜栽培以浙江溫州洞頭為主，龍須菜栽培以廣東、福建為主，麒麟菜則主要在海南進行栽培。以上這些大型海藻中，除紫菜是以網簾進行栽培外，其余種類基本是以苗繩夾苗，再將苗繩以垂養或平養的方式掛于海中浮梗上進行栽培。

盡管農業部規定，浮筏式養殖的藻類以150m長浮梗計算為1畝養殖水面。但根據筆者對浙江溫州地區海藻栽培狀況的實地調查，以及從全國各地海藻栽培資料的研究看，在地方漁業統計中，除紫菜栽培面積按農業部規定的計量方法進行統計外，其余種類的海藻皆以1000m苗繩計為1畝養殖水面。由于不同種類的海藻，藻體形態和大小差異較大，栽培過程中苗繩間距也有很大差別，導致每1000m苗繩所占據的水面面積差異很大。因此，不管栽培種類如何，均以1000m苗繩計為1畝養殖面積的計量方法值得商榷。以下為目前我國沿海各地海藻栽培過程中，1000m苗繩所占實際水面和按浮梗長度進行折算后的養殖面積比較數據。

2.1 海帶、裙帶菜

海帶、裙帶菜藻體形態和大小比較接近，2種藻類可分別單養，也可進行間養，因此計量方法基本一致。據浙江蒼南縣海洋漁業局數據，2013年蒼南縣海帶養殖面積6000畝，以1000m苗繩計為1畝，養殖模式為平養。每條苗繩長5m，每排筏架浮梗長60m，每排筏架平掛苗繩50條，1000m苗繩需用4排筏架。實際占用水面5m×60m×4＝1200m2＝1.8畝。單邊浮梗長度60m×4＝240m，按農業部規定的計量方法進行折算為240m÷150m＝1.6畝。因此，實際占用水面略大于規定計量法（尚不包括小區間距和航道等），且兩者皆大于1000m苗繩計為1畝的算法。

2.2 紫菜

浙江蒼南為紫菜主產區，目前養殖面積達6萬畝。盡管養殖戶在生產操作過程中以排為單位計算成本效益，但漁業部門統計數據皆以180m2網簾計為1畝養殖面積。筆者在實地調查過程中，以GPS面積測量儀對幾片海區的紫菜養殖面積進行實地測量，發現紫菜養殖所需水面（包括排間距、小區間距、航道等）與漁業部門按規定統計的數據非常吻合。

2.3 龍須菜

根據陳偉洲的試驗［5］，龍須菜養殖每畝用苗繩1000m，夾苗時苗繩長度為25m，每40條苗繩計為1畝養殖面積。夾苗后把7根苗繩平行排列，苗繩間距40cm，兩端綁緊在長度為2.5m的竹竿上，中間用4根長度為6m、150紗的聚乙烯繩作為橫綆繩，等距離綁在苗繩上，構成1個長方形的養殖單元，每6個養殖單元用聚乙烯繩連接成筏架為1畝。實際占用水面25m×2.5m×6＝375m2，約0.56畝。此養殖模式中，每個養殖單元的單邊浮梗長度為25m，6個養殖單元使用的浮梗單邊長度為25m×6＝150m，150m浮梗即為1畝養殖面積。與1000m苗繩計為1畝的算法十分吻合。

2.4 羊棲菜、鼠尾藻

浙江溫州洞頭是我國羊棲菜養殖的發源地和主產區，享有“中國羊棲菜之鄉”的美譽，產品以出口為主。鼠尾藻在我國南北方沿海有少量養殖，主要用作海參、鮑魚的餌料。

羊棲菜、鼠尾藻同屬褐藻門、馬尾藻科、馬尾藻屬，藻體形態和大小比較接近。藻體長，有氣囊，漂浮于水面生長，占用水面大。根據筆者對洞頭羊棲菜、鼠尾藻養殖方法和模式的調查，以及鄒吉新等的鼠尾藻筏式養殖試驗［6］，發現兩者養殖模式皆為平養，栽培方法基本相同。以洞頭羊棲菜養殖模式為例，每片養殖小區含28排，每排浮梗長度100m，浮梗間距（苗繩長度）3.3m，苗繩間距1.5m，每排的兩條浮梗間掛苗繩66條（單繩）或122條（雙繩并行）。養殖過程中，農民根據海區水流等情況，自行決定采用單繩或雙繩。外海區水流交換好，采用雙繩并行；內海區水流交換弱，則采用單繩。由此，1000m苗繩（單繩）實際所占水面3.3m×1.5m×300＝1485m2，約為2.2畝，或1.1畝（雙繩）。此養殖模式中，1000m苗繩（單繩）使用的浮梗單邊長度約300×1.5m＝450m，按150m浮梗為1畝養殖水面折算，為3.0畝，或1.5畝（雙繩）。筆者在實地調查中，以GPS面積測量儀對幾片海區的羊棲菜養殖面積進行實地測量，結果發現：養殖戶1（偏外海區），擁有10片養殖小區，雙繩養殖模式多于單繩模式，總養殖面積按苗繩計算為90畝，實際使用海區水面面積160畝；養殖戶2（偏內海區），擁有4片養殖小區，單、雙繩模式都有，其養殖面積按苗繩計算為36畝，實際使用海區水面面積70畝?？梢?，在羊棲菜和鼠尾藻的養殖中，1000m苗繩平均實際所占水面與按浮梗長度折算的養殖面積相近，約為養殖戶和漁業管理部門統計數據的2倍。

2.5 麒麟菜

根據鄭國洪的長心麒麟菜淺海水面筏式平養試驗［7］，用浮子裝設浮動筏架，苗繩綁好后平掛在浮梗上。養殖區設置為每小區3畝，每小區內設6臺筏架，每臺筏架長80m，筏架間距5m，即每條苗繩長5m，苗繩間距0.8m，每小區實有面積2400m2，共有600條苗繩。同樣將1000m苗繩計為1畝，1000m苗繩實際占用水面80m×5m×2＝800m2，約1.2畝。1000m苗繩使用浮梗單邊長度80m×2＝160m，按150m折算為1畝，為1.1畝。1000m苗繩實際所占水面和按規定計量方法的折算都略大于1畝。

2.6 不同計量方法所得統計數據比較

表1列出了不同種類的大型海藻1000m苗繩所占實際水面和按浮梗長度折算后的養殖面積數據?？梢钥闯?，同樣是1000m苗繩，龍須菜實際占用水面僅0.56畝，麒麟菜1.2畝，海帶、裙帶菜1.8畝，羊棲菜、鼠尾藻1.1畝或2.2畝；按浮梗長度折算，龍須菜養殖面積1畝，麒麟菜1.1畝，海帶、裙帶菜1.6畝，羊棲菜、鼠尾藻1.5畝或3.0畝?？梢?，不區分養殖種類，均按1000m苗繩計為1畝的海藻養殖面積計量和統計方法欠準確，也不夠科學合理。以蒼南地區的海帶養殖為例，2013年統計面積為0.6萬畝，實際占用海區水面1.1萬畝，按浮梗長度折算面積近1萬畝；而洞頭地區的羊棲菜，2013年統計養殖面積約為1.0萬畝，實際占用水面和按浮梗長度折算的平均養殖面積近2.0萬畝。

表1 不同藻類不同計量方法所得數據（按1000m苗繩計為1畝） 畝

3 討論

與其他種類海藻相比，紫菜養殖采用網簾模式。30多年來，紫菜的養殖模式從潮間帶的半浮式發展為目前的插桿式，養殖所用網簾尺寸變大。盡管養殖戶在生產過程中以排為單位計數，但漁業管理部門的統計數據仍以180m2網簾計為1畝養殖面積，并嚴格遵守。筆者的實地測量也顯示，紫菜養殖面積的計量方法與海區實際養殖情況相吻合。應當說，紫菜養殖面積的計量方法，體現了紫菜養殖中養殖面積與所需水面營養面積的比例關系，是科學合理的。

20世紀80年代，我國的海藻養殖對象基本就是海帶和紫菜。隨著遺傳育種技術的發展，養殖新品種不斷涌現，養殖對象個體變長變大，產量提高。如我國的海帶養殖已有50多年歷史，培育出近20個新品種［8］。羊棲菜的養殖始于80年代末，養殖品種由自然苗種到人工苗種，長度由0.8～2.5m有余。隨著養殖品種個體的增大，苗繩間距加大，如羊棲菜苗繩間距由最初的0.2～0.4m逐漸增加到目前的1.5m，1000m苗繩占用水面增多。因此，隨著新的養殖對象和新品種的推廣，漁業管理部門在統計養殖面積時，計量方法應隨養殖品種和養殖模式的變化進行相應的測算和調整，以保證漁業統計的科學性、合理性和準確性。

4 建議

在地方漁業統計中，養殖戶為了成本效益計算的方便，將1000m苗繩計為1畝養殖面積是可以理解的。但地方漁業管理部門在進行漁業統計時，對于不同養殖品種和不同養殖模式，應將苗繩和浮梗進行實地測量，統一按農業部規定的150m浮梗計為1畝養殖面積的方法進行折算，然后統計上報是非常必要的，也是我國漁業統計科學性和準確性的保證。

隨著計算機技術和現代測繪技術、衛星遙感測量定位技術在水產養殖業中的應用，在海域功能區劃中，作為宏觀數據統計，以實際測量養殖所占水面面積作為標準，是未來的發展趨勢。例如，印度尼西亞科學家通過某海域各關鍵水文條件的評估和預測，推斷出未來可直接提高網箱養殖產量以及其他具有較高養殖潛力的區域，并利用GPS估算出這些區塊的面積及位置［9］。

據報道，2012年我國農業部漁業局委托中國水產科學研究院東海水產研究所牽頭，在江蘇省興化縣試驗利用遙感技術測量養殖水域面積，已取得初步成果。準確可靠的漁業基礎統計數據和現代化的測繪技術相結合，將為未來水產養殖業的發展規劃提供可靠保障。

［1］陳園園，唐議.關于改善我國海洋漁業統計制度的建議［J］.海洋漁業，2012，34（4）：476－481.

［2］樂家華，邵征翌.漁業統計制度的國際比較及對我國的啟示［J］.統計研究，2008，25（7）：90－95.

［3］FAO fisheries and aquaculture department.The state of world fisheries and aquaculture［EB／OL］［2012－04－02］.http：www.fao.org／fisheries／sofia／en.

［4］江善富.水產養殖面積的統計和使用［J］.中國水產，1986（2）：25.

［5］陳偉洲.龍須菜海水栽培技術［J］.科學養魚，2006（12）：37－38.

［6］鄒吉新，李源強，劉雨新，等.鼠尾藻的生物學特性及筏式養殖技術研究［J］.齊魯漁業，2005，22（3）：25－27.

［7］鄭國洪.淺海筏式養殖長心麒麟菜技術［J］.中國水產，2006（11）：58－60.

［8］金振輝，劉巖，張靜，等.中國海帶養殖現狀與發展趨勢［J］.海洋湖沼通報，2009（1）：141－150.

［9］MUKUAN E M R，SUKOSO A D，KEPEL R C.Fish farming development potency with floating fish cage system in Amurang district South Minahasa Regency［M］Indonesia：IOSR－JESTFT，2013：5－11.