◆文 陳瑞生 陳相銀 賈王俊
北京三和藥業有限公司
▲昆布(鵝掌菜)
▲海帶
▲昆布藥材
昆布始載于《吳普本草》,歷代本草多有收載?,F今藥典規定昆布為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布(鵝掌菜)的干燥葉狀體。
在眾多的海洋藻類中,昆布為多年生大型冷水性褐藻。根狀固著器由樹枝狀的又狀假根組成;柄部圓柱狀或略扁圓形,中實,黏液腔道呈不規則的環狀,散生在皮層中。葉狀體扁平,革質,微皺縮,暗褐色,兩側裂片長舌狀,葉緣一般有粗鋸齒。常生于低潮線附近的巖礁上。
昆布在我國的福建、浙江等沿海地區有較廣的分布。一般在夏、秋二季采撈,曬干。海帶以栽培為主,呈扁平長帶狀。主產于遼東、山東半島等地。
海帶與昆布的主要區別。
一是兩者的原植物基源不同。雖說海帶與昆布兩者均屬于褐藻門海帶目,但是不屬于同一科。海帶屬于海帶科,而昆布屬于翅藻科。
二是兩者的性狀不同。海帶用水浸軟則膨脹呈扁平長帶狀,較長也較寬,海帶中部較厚,邊緣較薄且呈波狀。昆布用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀,兩側呈羽狀深裂,裂片呈長舌狀,邊緣有小齒或全緣。此外,手捻不分層者為海帶,分層者為昆布。借此再根據其形狀的不同加以區分即可。
在中醫臨床用藥中,二者均作為昆布使用,其藥性寒,咸,具有的軟堅散結,消痰,利水功效,用于治療癭瘤,瘰疬,睪丸腫痛,痰飲水腫等病癥。