對遼寧省草莓產業發展的思考

王明喜

（遼寧省東港市果樹技術推廣站，遼寧 東港 118300）

我國是草莓生產大國。據中國園藝學會草莓分會統計，目前，全國草莓生產總面積已達16.7萬hm2，產量370萬t。同全國一樣，近年來，遼寧省草莓種植業呈快速發展態勢。據遼寧省果蠶管理總站統計，2014/2015年度，全省草莓生產總面積為26954.33hm2，年產量73.34萬t（表1），分別占全國的16.13%和19.82%，成為全國最大的草莓生產基地。栽培形式有溫室栽培、早春大拱棚栽培及露地覆膜栽培，其中溫室栽培約占總面積的82.5%，早春大拱棚栽培約占總面積的10%，露地及覆膜栽培約占總面積的7.5%。草莓種植業已成為振興遼寧農村經濟和促進農民增收的支柱性產業之一。

表1 2015年遼寧省草莓栽培面積與產量

1 遼寧草莓生產的優勢條件

1.1 自然條件適宜

遼寧省地處東經 118°53′～125°46′， 北緯 38°43′～43°26′，祖國東北南端，屬于溫帶大陸性季風氣候區。雖然地形、地貌較為復雜，省內各地氣候不盡相同，但總的氣候特點是四季分明、寒冷期長、雨量集中、東濕西干、平原風大、日照豐富。全省各地年平均氣溫5～10℃，自沿海向內陸逐漸遞減，遼東半島及沿海各地年平均氣溫均在9℃以上，西豐至新賓一帶的東部地區在5℃以下。年平均降水量一般500～1 000 mm，由東向西逐漸減少。東南部地區多達800～1 050 mm，西北部地區400～500mm。全年降水量主要集中在夏季，6—8月降雨量約占全年降水量的60%～70%。全省土壤類型和質地雖有差別，但基本滿足草莓生長發育要求，加之秋季相對低溫和短日照條件，為草莓提早花芽分化提供了良好的條件。

1.2 產業基礎牢固

遼寧省草莓栽培歷史已有100多年，近年來更得以長足發展，重點市呈現規模發展，初步形成了產、供、銷和農、工、貿的產業鏈，產業基礎好。

1.3 科技引領與支撐

沈陽農業大學是全國最早從事草莓科研、推廣的院校之一，培育了‘長虹一號’等系列擁有自主知識產權的草莓新品種，為我國草莓產業發展做出了突出貢獻。近年來，在“中國草莓第一縣”東港市成立了“遼寧草莓科學技術研究院”，承擔丹東乃至全省的草莓科研與推廣工作，有效地解決了遼寧草莓發展中的技術難點問題。

1.4 基地縣的示范作用

東港市是我國最大的草莓生產基地，也是國內外專家公認的優勢草莓生產區，2011年被中國園藝學會草莓分會授予 “中國草莓第一縣”。目前，東港市草莓生產面積已達11066.67hm2，年產量41萬t，產值達41.56億元，面積和產量占全省的41.16%和55.9%，已成為遼寧省乃至全國草莓新優品種、優質種苗、優質產品的集散地，為草莓產業的發展起著輻射帶動作用。

1.5 政府的政策扶持

省政府把東港市草莓產業列為 “一縣一業”試點縣，并在政策、項目資金等方面給以支持；十二五期間又為大連、莊河兩級政府投資1.9億元，發展草莓設施栽培，主要用于設施建設補貼，有力地促進了草莓產業的發展。

2 存在的主要問題

2.1 地區間發展不平衡

我省草莓產業雖得以長足的發展，但地區間發展不平衡。丹東市栽培面積13733.33hm2，占全省總面積的51.08%，位居全省第一；大連市栽培面積為8266.67hm2，占全省總面積的30.75%，位居全省第二；沈陽市栽培總面積為2 726.67 hm2，占全省總面積的10.14%，位居第三；遼陽市栽培面積為666.67 hm2，占全省總面積的2.48%，位居第四。以上4個市占總面積的94.45%，其余十個市僅占5.55%。

2.2 品種與種苗問題

我省設施草莓主栽品種主要是日系品種 ‘紅顏’‘幸香’‘章姬’‘佐賀清香’等，約占栽培面積的75%以上；‘甜查理’約占15%。栽培品種相對單一，且種性退化嚴重；種苗繁育不規范，人為造成品種混雜，且病害重。有的選擇種性退化的品種育苗，甚至應用大棚結果后的苗當種苗，不可能育出優質良種苗木，也就不能保證建園質量。

2.3 栽培技術問題

一是重茬障礙。隨著種植年限的延長和種苗自身帶病帶毒，加劇了死苗、“矮化”等重茬障礙現象的發生，嚴重影響草莓產量的提高和品質的改善。這種情況在我省各栽培區均有不同程度的發生。

二是病蟲害防控的問題。主要表現重治療輕預防，重化學防治輕農業、生物、物理等綜合防控。藥劑選擇不合理，防治時期抓不準，防治方法掌握不好，均普遍存在。

三是植物生長調節劑應用問題。正確使用植物生長調節劑是草莓高產優質的一項輔助措施，但近年來出現應用不合理的問題，導致減產和品質變劣，不僅影響種植效益的提高，也給消費者帶來恐懼心理。

2.4 果品質量安全體系建設問題

近年來，我省各地加大了果品安全的監督與管理工作，取得了明顯的成效，但也存在著不容忽視的安全隱患。在果品質量安全體系建設與可追溯體系建立上還有大量的工作要做。

2.5 品牌宣傳與市場開拓問題

隨著草莓產業的發展，我省各地及農業專業合作組織也相應創立了各自草莓品牌，除“東港草莓”等幾個地域品牌具有較高的社會認知度外，大多品牌社會認知度較低。果品銷售手段還較單一。

3 建議

3.1 搞好科學規劃

要在現有草莓產業發展的基礎上，科學制定草莓發展計劃，堅持市場導向原則，防止規模擴張與市場需求不相適應狀況的發生；堅持適度規模的標準化生產，以利提質增效；調整栽培形式，堅持大力發展溫室栽培，冬季氣溫較高的大連、丹東等地可適量發展早春大拱棚栽培，有計劃地發展露地覆膜栽培，形成不同栽培形式的配套發展。

3.2 切實做好栽培品種的選擇

目前我省栽培品種主要有三大系列：一是日系品種，如‘紅顏’（99）‘章姬’‘幸香’‘佐賀清香’‘豐香’等；二是歐美系品種，如‘甜查理’（R7）‘全明星’‘卡爾特一號’‘達思羅’‘哈尼’‘艾莎’等；三是國內自育系列，如‘京藏香’‘寧玉’‘艷麗’‘太空 2008’等。 栽培面積最大的是日系品種‘紅顏’‘幸香’和‘章姬’，其次是歐美系列的 ‘甜查理’（R7）‘法蘭地’‘哈尼’‘卡爾特一號’‘達思羅’‘艾莎’等。各草莓產區要根據各自的栽培形式、產業發展基礎、氣候條件、管理水平、市場需求等綜合因素來確定栽培品種。采用溫室栽培、就近銷售的可選用‘紅顏’‘章姬’‘佐賀清香’‘幸香’等日系品種。冬季氣溫較低的地區、保溫性較差的溫室應選擇抗低溫能力較強的日系品種。日系品種品質優、售價高，深受國內消費者喜愛，但綜合抗性低，管理技術要求嚴格。近年觀察，‘紅顏’花期遇相對低溫授粉受精能力差，而‘佐賀清香’‘幸香’表現較好。若要遠銷且有相對穩定的銷售市場，可選擇產量高、抗逆性強的‘甜查理’‘太空2008’等品種。近年來，北京農科院林果所、沈陽農業大學等培育了一批擁有自主知識產權的新優品種，如‘京藏香’‘艷麗’‘太空 2008’‘寧玉’等，在不同栽培區也有上佳的表現，應進一步示范推廣。早春大拱棚栽培，通常選用休眠期較深的中早熟品種，如‘達思羅’‘卡爾特一號’‘艾莎’等。露地覆膜栽培，用于深加工的可選用‘哈尼’等品種，用于鮮食的可用‘達思羅’‘卡爾特一號’‘艾莎’等品種。

3.3 切實加強種苗繁育體系建設

品種選定后，關鍵是選擇高質量的種苗。這里說的質量除符合草莓種苗外在質量標準外，更重要的是強調種苗的種性。近年來，有的地區個別種植戶出現開花不坐果、生長發育異常、病害嚴重等現象，大多與種苗質量有關，給果農造成嚴重的經濟損失，應引起高度重視。要在現有工作的基礎上，不斷完善草莓種苗體系建設工作，堅持“三圃制”(原原種圃、原種圃和生產種苗繁育圃)種苗繁育體系，進一步規范草莓種苗繁育技術，確保草莓種苗質量。

3.4 解決好土壤重茬障礙問題

在同一地塊連續栽培3年以上，會隨栽培年限增多出現死苗重、病蟲危害重和草莓特有的“矮化”癥狀加重的趨勢，嚴重影響草莓種植效益的提高。要綜合利用太陽能高溫消毒、生物制劑和化學藥劑消毒等措施殺滅和鈍化土壤中的有害生物種群。近年來，化學藥劑“棉隆”在解決草莓重茬障礙上效果較好。

3.5 科學防控病蟲害

要堅持“預防為主、綜合防治”的原則。過量、單一或不正確使用化學藥劑，不僅防控效果較差，同時給果品安全帶來隱患。要綜合利用農藝、物理、生物和化學防控措施。農藝措施就是人為創造一個有利于草莓生長發育，而不利于病蟲生長繁衍的環境條件。設施草莓栽培中高溫、高濕是許多病原生物生存繁衍的有利條件，因此要嚴加調控。土壤全覆蓋加膜下滴灌可有效降低棚內空氣濕度，再配以適時放風降溫降濕，及時摘去老、殘、病葉，實行果下墊草等，是溫室管理特別是防病的重點工作；懸掛粘蟲板可有效防治蚜蟲、飛虱等害蟲；按要求使用硫磺熏蒸器可有效防控白粉病等真菌性病害。應用化學藥劑防控病蟲害要注意以下幾方面：一是抓住防控關鍵期。設施栽培從扣棚升溫開始到現蕾前期，是病蟲害防控的關鍵時期，要有針對性地連續噴施二三遍殺蟲、殺菌劑，可有效降低病蟲源基數。二是選擇好防控藥劑。對白粉病可用露娜森、腈菌唑、卡拉生、苯醚甲環唑等三唑類藥劑，交替使用；對草莓炭疽病可選用阿米妙收、歐帕、吡唑嘧菌酯、咪鮮胺等藥劑，交替使用（這些藥對白粉病也有較好防效）；對灰霉病可用嘧霉胺、菌思奇等，對蚜蟲和飛虱可用可立施，對螨類可用金螨枝、愛卡螨。上述藥劑對蜜蜂相對安全，一般施藥2d以后即可放蜂。三是注意施藥時間和方法。避開高溫時施藥；重點噴施葉片背面，不留死角。四是嚴格農藥使用安全間隔期，確保草莓病蟲害防控安全有效。

3.6 提質增效技術的配套應用

繼續推廣應用脫毒組培苗、平衡施肥、膜下滴灌、壟作、蜜蜂或壁蜂輔助授粉、植物生長調節劑、CO2氣肥、電燈補光等配套技術；研發推廣人工低溫誘導促花技術，實現提早上市；研發常規品種冷藏苗抑制栽培技術和新優日中性品種的試驗與推廣，實現草莓鮮果的周年供應。

3.7 加大草莓質量安全監管力度

各級政府及業務主管部門要將草莓質量安全納入重要工作日程，建立長效的草莓質量安全監管機制，建立草莓主要生產投入品和農戶化肥、農藥使用登記制度，逐步實現草莓產品的全程可追溯，讓消費者吃到放心、安全、優質的草莓果品。

3.8 認真抓好技術培訓工作

各地要根據當地草莓產業發展情況，制定切實可行的技術培訓計劃，將技術培訓工作納入重要工作日程，盡快提高莓農的科技管理水平，切實解決好障礙草莓產業發展的各類技術難點問題。

3.9 打造遼寧草莓品牌，宣傳遼寧草莓產業

自2011年成功舉辦中國第六屆（丹東·東港）草莓文化節以來，遼寧草莓產業得以長足發展，“東港草莓”等遼寧草莓品牌已在我國有較高的社會認知度，要在此基礎上，進一步加大遼寧草莓品牌的創建和宣傳工作。日前，中國園藝學會草莓分會常務理事會在遼陽市召開，確定了2016年3月11—13日在遼陽市召開第十一屆中國草莓文化旅游節；由東港市承辦的第十二屆中國（遼寧·東港）草莓文化節也將于2016年12月26—28日舉辦。一年內在我省舉辦兩次全國草莓盛會，這是對遼寧省草莓產業發展的肯定，也是對遼寧省草莓產業發展的促進，我們要利用好這個機遇認真打造遼寧草莓品牌，宣傳遼寧草莓文化，為全國草莓產業的發展做出更大貢獻。