草魚青飼料與配合飼料相結合養殖模式示范試驗

○連秋玉

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草魚青飼料與配合飼料相結合養殖模式示范試驗

○連秋玉

草魚為福建省順昌縣傳統大宗淡水魚類養殖品種，為了提高養殖效益，2011年～2013年，福州綜合試驗站順昌示范縣開展了草魚青飼料與配合飼料相結合養殖模式示范試驗，從飼料結構、水質調節和病害防治等方面改進技術，經三年的示范，取得了年均產量630.85kg/畝、產值6054.67元/畝、利潤2643.27元/畝，年均投入產出比1∶1.77的效益?，F將三年來的示范情況總結如下，供同行業者參考。

一、基本情況

1.示范點的選擇選擇水源充足、水質好，交通通訊便捷，光照好，每口池塘都配有1～2臺不等的增氧機。雙溪街道吉州村示范戶52畝、建西鎮慈太村示范戶80畝，合計132畝。池塘最大面積6畝、最小面積1.6畝，平均水深1.5m以上。

2.池塘清整消毒池塘經過多年的養殖使用后，往往在養殖過程中會出現塘埂坍塌，進排水不通暢、池塘漏水、塘底淤泥過多等等的情況，特別是采取投喂配合飼料的魚塘，只要經過一年的養殖投餌，淤泥就會偏多。為了更好地開展新一輪的養殖，必須對池塘進行清整消毒。

①池塘清整池塘清整工作，主要是鏟除塘邊雜草、挖去過多的淤泥、加固塘埂、維修進排水系統及電路設施，改淺水塘為深水塘，改漏水塘為保水塘，然后進行空塘曝曬。經過這樣處理后的池塘，不但加深了水深，達到增加放養量的目的，而且還促進塘底有機質分解，嗮死病原體，減少魚病發生，減少漁藥使用的數量，同時減少了漁藥對環境的污染，極大地提高了水產品的食品安全，同時也提高養殖戶的養殖效益。

②池塘消毒經過清整曝曬后的池塘，必須經過消毒才可以開展水產養殖，消毒徹底與否，關系到整個防治工作的成敗，是一項不可忽略的基礎工作，我縣地處閩北山區，所選擇的池塘養殖用水均為山澗水，水溫偏低且偏酸，根據這種現狀，我們選擇用生石灰清塘，每年魚種放養前均要進行比較徹底清整消毒一次。生石灰清塘：選擇晴好天氣，對已清整過的池塘進行消毒。生石灰清塘能殺死各種野雜魚、寄生蟲、致病菌及水生植物，能澄清池水，調節pH值，能改善池底泥土的通氣條件，加速有機質的分解，并起到補鈣、施肥的作用，一般7-10天藥性就消失，但須使用成塊的生石灰。潑灑的時候記得要將塘埂也反復潑灑，把整個養殖區域都消毒到位。

3.魚種放養在投放魚種時，通過對魚種消毒，可殺滅魚體表和鰓絲上附著的或已經感染的細菌、寄生蟲等病原體，是預防魚病發生，提高成活率和養殖效益的一項有效的措施，切不可忽略或者走過場。

①魚種消毒對外購魚苗實施及時消毒，可有效防止魚病發生。早春溫度低，魚苗在起運、裝卸中難免有創傷，如不及時消毒容易得水霉病。消毒時要注意幾點：第一，藥物要現配現用；第二，藥物劑量要準確，避免藥量不足或用藥過量；第三，浸洗時間要適當，不能死記硬背浸洗時間，要根據氣候、魚種等實際條件，靈活掌握浸洗時間，發現魚種有忍耐不住現象時，應立即加水或放入塘內。

②魚苗下塘應提前取水投放試水魚，檢查清塘后藥效是否消失，早春水溫低、毒性消失慢。下塘時注意裝魚苗容器的水與池塘水溫差不要過大，避免產生應激反應，特別是小規格魚苗，溫差過大容易造成魚苗死亡。一般魚種下塘溫差不超過3-5℃，魚苗溫差不超過2℃為宜。2011年的1～2月，統一放養標準放養完畢。因為水溫偏低，所以放養的規格稍大些，放養數量也相對減少，池塘放養魚種1550尾/畝，其中草魚600尾（其中300g以上的占100尾以上、所有草魚注射“四聯”疫苗）、白鰱200尾/畝、花鰱50/畝尾、鯽魚400尾/畝、浦江1號團頭魴300尾/畝，魚種放養時用敵百蟲與食鹽合劑（敵百蟲2g/m 3和食鹽3％）消毒5～10min后下塘（時間視天氣、水溫和魚體的具體情況而定）。

二、技術措施

1.飼料配合飼料選擇品牌好、質量優、信譽好的廠家或根據實際自配飼料喂魚，以降低生產的成本。冬季種植黑麥草，夏季種植墨西哥玉米或青雞草，不足時可野外采集青飼料補充。

2.養殖技術飼料投喂采用“定時、定質、定位、定量”方法投喂。青飼料與配合飼料相結合，在不同季節與階段比例有所不同。

①每年春片魚種放養后的1～5月，投喂50％配合飼料和50％青飼料；每天分兩次投喂，早上先投喂青飼料，下午再投喂精料。每次投喂青飼料的量在2個小時內吃完為適中。

②每年6～8月，投喂60％以上青飼料和40％以下配合飼料，并控制總飼料投喂量，喂七成飽。

③每年的9～12月，進入商品魚的育肥階段，投喂80％配合飼料和20％青飼料，適時輪捕上市。

3.水質調節和病害防治

①水質調節水質調節主要方法有：水源充足，常年加注新水，不斷流水；水源不足山塘經常適時加入新水或細水長流；合理安裝和使用增氧機，一般用功率1.5kW葉輪式增氧機，每4畝設置1臺；每10～15d用1g/m3漂白粉或15g/m3生石灰全地潑灑。

②病害防治草魚注射病毒性出血病，細苗性爛鰓病、赤皮病、腸炎病“四聯”疫苗，在2月以前完成；利用水生動物病害測報成果及時通知示范戶做好魚病預防；3～6月和9～10月病害流行季節，定期用1g/m3漂白粉或15g/m3生石灰或0.5g/m3敵百蟲或0.4g/m3菌蟲一掃光進行消毒，藥物輪換使用。

4.日常管理

①及早開食，科學投喂：當水溫上升到10℃以上時，攝食量隨水溫的升高而逐漸增大。因此，投餌應掌握由少到多的原則，先投喂精細的適口餌料引食。日投喂量應根據天氣、水溫和養殖動物的攝食情況來決定，一般占所放養魚類重量的3％～5％，以投喂后2個小時吃完為度。開春后天氣變化無常，溫度時高時低，應注意適時調整飼料投喂量。

②加強水質的調控：采取分期注水措施，不要一次灌滿水，應該由淺到深逐步加入，以提高水溫，一般10～15天加水1次。早春池塘水深控制在1以內，池水逐步加深到正常養殖時的水位；同時注意透明度要保持在35cm左右，保證水質肥、活、嫩、爽。

③增氧：養殖戶往往認為，七八九月份池塘才會缺氧，所以架設增氧機時間比較晚，山區池塘應在五月份架設增氧機。

④魚病防治：春季養殖魚類容易患水霉病、細菌性爛鰓病、腸炎病、小瓜蟲病等；春季水溫偏低要及早采取預防措施，寄生蟲性疾病常用藥物有晶體敵百蟲、硫酸銅、硫酸亞鐵、阿維菌素、食鹽等；細菌性疾病可用漂白粉、生石灰等藥；病毒性疾病可用二氧化氯、聚維酮碘、或口服抗病毒藥物進行預防和治療。還可以選擇一些中草藥來預防。要根據不同的季節選擇不同的藥物。同時，要注意藥物的配伍禁忌，選擇環保、高效、低毒的漁藥，春季也要注意防止鳥類、鼠類、水蛇等自然敵害對魚類的直接或間接的危害。

⑤堅持巡塘，寫好養殖日記：堅持每天早、中、晚各巡塘一次，檢查池塘的水色、魚的吃食、活動等情況，發現情況及時采取有效措施。并做好當天的養殖記錄，特別是在洪水季節，要做好防洪排澇工作，保證進出水系統的暢通。有條件的做好池塘夜間的值班工作。

三、養殖結果

1.產量經三個周期（第一周期2011年2月～2012年1月，第二周期2012年2月～2013年1月，第三周期2013年2月～9月）的試驗，年均產量630.85kg/畝。具體詳情如下：

①吉州村示范戶52畝池塘養殖產量第一周期養殖產量30192kg，其中草魚19362kg，其它魚10830kg，平均580.62kg/畝；第二周期養殖產量35626kg，其中草魚23917kg，其它魚11709kg，平均/685.12kg/畝；第三周期養殖產量37273kg，其中草魚24574kg，其它魚12699kg，平均716.79kg/畝。此外，每個養殖周期為下個養殖周期培育了約占放養量30％的二齡魚種，為下個養殖生產節省了近1.6萬的購苗款。

②慈太村示范戶80畝池塘養殖產量第一周期養殖產量41422kg，其中草魚27765kg，其它魚13657kg，平均517.78kg/畝；第二周期養殖產量50305kg，其中草魚30917kg，其它魚19388kg，平均產魚628.81kg/畝；第三周期養殖產量52929kg，其中草魚31727kg，其它魚21202kg，平均產魚661.6kg/畝。此外，每個養殖周期為下個養殖周期培育了約占放養量30％的二齡魚種，為下個養殖生產節省了近1.6萬的購苗款。

上述兩示范戶第三養殖周期還有約30d的生長期與4個月的捕撈上市時間，產量與效益還有上升空間。

2.效益按當年市場價平均計算，年平均產值6054.67元/畝、平均成本3411.40元/畝、平均利潤2643.27元/畝。年均投入產出比1∶1.77，取得了較好的效益。具體效益分析如下：

①吉州村示范戶52畝池塘養殖效益分析第一周期漁業產值270349.2元（其中草魚平均單價9.6元/kg，其它魚平均單價7.8元/kg）；各項成本159203.6元（飼料75243.6元、魚種55000元、塘租23400元、電費3000元、藥費2560元等），利潤111145.6元。第二周期漁業產值341188元（草魚平均單價10.3元/kg，其它魚平均單價8.1元/kg）；各項成本179780.2元（飼料97800.2元、魚種52000元、塘租23400元、電費4300元、藥費2280元等），利潤161407.8元。第三周期漁業產值386980元（草魚平均單價11.2元/kg，其它魚平均單價8.8元/kg）；各項成本197766元（飼料110780元、魚種56000元、塘租23400元、電費5200元、藥費2386元等），利潤189214元。

②慈太村示范戶80畝池塘養殖效益分析第一周期漁業產值368298.9元（其中草魚平均單價9.32元/kg，其它魚平均單價8.02元/kg）；各項成本217200.9元（飼料84900.9元、魚種88000元、塘租36000元、電費4700元、藥費3600元等），利潤151098元。第二周期漁業產值471861.6元（草魚平均單價10.12元/kg，其它魚平均單價8.2元/kg）；各項成本301227元（飼料174327元、魚種81000元、塘租36000元、電費5800元、藥費4100元等），利潤170634.6元。第三周期漁業產值532401.9元（草魚平均單價10.9元/kg，其它魚平均單價8.8元/kg）；各項成本218900.9元（飼料84900.9元、魚種86000元、塘租36000元、電費6600元、藥費5400元等），利潤313501元。

四、小結與體會

1.有條件的可按照一畝養殖水面配三畝荒地的模式種植牧草，可以提供充足的青飼料，以節省成本。

2.每一次捕撈操作要輕，每次捕撈后要及時對水體進行消毒，自己培養的魚苗就不要做入塘消毒。

3.草魚青飼料與配合飼料相結合養殖模式，經近三年的養殖示范試驗，平均利潤3210.22元/畝，較傳統模式效益提高20％左右。當前該模式在順昌縣已推廣3000畝以上，有較好的推廣應用前景。

4.該養殖模式飼料、魚種等約占成本的50％～60％，若能配套魚種培育，提高魚種自給水平，結合提高青飼料供給量，降低配合飼料用量，養殖成本還可進一步下降，養殖效益還有提升空間。是值得推廣的一種養殖模式。

（通聯：353200，福建省順昌縣水產技術推廣站）