對羥基苯甲酸丙酯對果蠅生殖能力的影響

侯曉薇，周勇（陜西師范大學圖書館，陜西西安　710119）

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對羥基苯甲酸丙酯對果蠅生殖能力的影響

侯曉薇，周勇
（陜西師范大學圖書館，陜西西安710119）

摘要：野生型黑腹果蠅Canton-S品系果蠅在含有0.02%，0.05%，0.10%質量分數PP的基本培養基上生長并收集8 h內羽化的成蠅，將雌、雄蠅處理組分別雜交，統計各組產卵量、出蛹量、羽化量及體質量，探討對羥基苯甲酸丙酯（N-propylparaben，PP）對果蠅生殖能力的影響。結果表明，低質量分數PP（0.02%，0.05%）對CS果蠅有明顯的雌激素效應，其產卵量、出蛹量、羽化量及體質量均有所增加；高質量分數PP（0.10%）雌蠅處理組的出蛹量及羽化量也有所增加，而高質量分數PP雄蠅處理組的產卵量、出蛹量、羽化量和雄蠅體質量卻明顯下降。

關鍵詞：對羥基苯甲酸丙酯；果蠅；生殖

0　引言

對羥基苯甲酸酯類物質是常用的防腐劑，廣泛用于食品、飲料、化妝品等領域，被認為是較為安全的防腐劑[1]。國外的研究表明，對羥基苯甲酸酯類具有潛在的雌激素活性，很有可能是一類環境內分泌干擾物[2]，可使未成熟雌鼠的子宮質量增加[3]，并對雄鼠具有生殖毒性，引起雄性動物附睪質量降低[4]。同時，隨著肽鏈的增減，對羥基苯甲酸酯類物質能抑制精子的形成[5]。國外果蠅培養基配方中有不少以對羥基苯甲酸乙酯和丁酯為防腐劑，質量分數一般在0.1%～0.2%[6]；而國內外主要采用乙酯和丙酯作為食品防腐劑，質量分數一般在0.01%～0.50%[7]。本文主要以國內外酯類物質的使用質量分數為依據，研究對羥基苯甲酸丙酯（PP）對果蠅生殖能力的影響。

1　材料與方法

1.1驗材料

1.1.1試驗動物

野生型黑腹果蠅Canton-S（CS）品系，由陜西師范大學生命科學學院遺傳學教研室提供，培養于恒溫恒濕培養箱中，溫度25℃，濕度60%～75%，12L : 12D條件下培養。

1.1.2試劑

酵母浸粉，北京奧博星生物技術責任有限公司產品；瓊脂，海南省瓊海市長坡瓊脂廠產品；蔗糖（分析純），天津市天大化工實驗廠產品；PP（分析純），天津市登封化學試劑廠產品；玉米粉，超市購買。

1.1.3培養基的配制

對照組為基本培養基（PP為0），即水100 mL，玉米粉11.0 g，瓊脂0.8 g，蔗糖8.2 g，酵母粉2 g，丙酸0.66 mL；試驗組培養基是在對照組培養基的基礎上分別添加0.02，0.05，0.10 g的PP，制成PP含量為0.02%，0.05%與0.10%的試驗組培養基。

1.2驗方法

1.2.1 CS果蠅分組試驗共設4組：1個對照組與3個試驗組。CS果蠅分組情況見表1。

表1　CS果蠅分組情況

1.2.2產卵量的測定

分別收集各培養質量分數下8 h內羽化的成蠅，放入基本培養基中統計其產卵數，每管1對，每組5管，從第2天開始統計產卵量，每8 h統計1次，連續5 d，分析CS果蠅的生殖能力。

1.2.3出蛹量的測定

當CS果蠅開始出蛹時，每天統計各質量分數下的出蛹量，每8 h統計1次，連續5 d。

1.2.4出蠅量的測定

當蛹開始羽化為成蟲時，每天收集成蠅，并統計其個數。

1.2.5成蠅鮮質量的測定

在測定出蠅量的基礎上，統計每天各組所出成蠅的雌雄個數，并分性別測量其鮮質量。

2　結果與分析

2.1PP對CS果蠅產卵量的影響

各組CS果蠅每8 h的平均產卵量見圖1。

圖1　各組CS果蠅每8 h的平均產卵量

PP可影響CS果蠅的產卵量。由圖1可見，隨著PP質量分數的升高，產卵量逐漸下降?？偟膩砜?，0.05%組產卵量高于0.02%組，而0.10%組產卵量最低。各質量分數雌蠅處理組、雄蠅處理組間相比較，產卵量趨勢與總體產卵量基本保持一致。從各質量分數處理下各組內雌雄蠅來看，雌蠅處理組產卵量比雄蠅處理組高。在88 h后，各處理組果蠅的產卵量與對照組相比有較明顯差異?？梢奝P處理可使CS果蠅生殖能力降低，其影響隨著質量分數的升高而增大。

2.2PP對CS果蠅出蛹量與羽化量的影響

2.2.1 PP對CS果蠅出蛹量的影響

各組CS果蠅每天的平均總出蛹量見圖2。

圖2　各組CS果蠅每天的平均總出蛹量

由圖2可見，0.10%組使得CS果蠅的出蛹量下降，而0.05%，0.02%組則促使CS果蠅的出蛹量明顯上升。各處理組間比較，雌蠅處理組中，0.05%組出蛹量明顯高于其他各組，0.10%組出蛹量也有所上升；雄蠅處理組中，0.10%組出蛹量較低。比較192 h的總出蛹量，0.05% PP組與對照組有較大差異，與0.02%和0.10%兩組相比也有明顯差異；0.10%組與0.02%，0.05%兩組相比也有較大差異。結果說明，高質量分數（0.10%）PP處理雄CS果蠅，對其生殖有抑制作用；低質量分數PP在一定范圍內（0.05%）可促使CS果蠅出蛹量增加。

2.2.2 PP對CS果蠅羽化量的影響

各組CS果蠅每天的平均總羽化量見圖3。

圖3　各組CS果蠅每天的平均總羽化量

由圖3可見，0.10%雄蠅處理組羽化量仍最低，其他各組總羽化量趨勢與各組出蛹量基本相同。各雄蠅處理組羽化率呈增加趨勢，比對照組高。在雌蠅處理組中，0.05%組和0.10%組與對照組比較有較大差異；而各雄蠅處理組（0.02%，0.05%和0.10%）與對照組相比也有較大差異。

2.3PP對CS果蠅體質量的影響

各質量分數PP對果蠅體質量的影響見表2。

表2　各質量分數PP對果蠅體質量的影響

由表2可知，PP對雌蠅體質量無明顯影響，而對雄蠅體質量則有影響。0.10% PP促使雄蠅體質量下降，而低質量分數PP（0.02%，0.05%）則使雄蠅體質量增加，0.05%組雄蠅體質量最高。在低質量分數0.02%，0.05% PP處理下，雌蠅處理組成蠅體質量稍高于雄蠅處理組；高質量分數0.10% PP，雌蠅處理組成蠅體質量稍高于雄蠅處理組。

3　討論

由上述結果顯示，PP對CS果蠅生殖能力有影響。低質量分數處理使產卵量有所增加，0.05%組較高于0.02%組，隨著PP質量分數的升高，果蠅的產卵量逐漸下降。低質量分數處理組使CS果蠅出蛹量及羽化量均有所上升，高質量分數處理組出蛹量及羽化量均下降，且相同質量分數之間雌蠅處理組產卵量、出蛹量及羽化量均高于雄蠅處理組。0.10%雄蠅處理組產卵量、出蛹量及羽化量較低，主要原因在于PP對雄蠅有抑制精子形成的效應，降低雄蠅的生殖能力；對成蠅體質量的影響，PP對雌蠅體質量無顯著性影響，而對雄蠅體質量則有明顯影響。0.10% PP促使雄蠅體質量降低，0.05%與0.02% PP使雄蠅體質量增加。

4　結論

本試驗說明PP在低質量分數時具有潛在的雌激素作用，與文獻中[2-3]報道的PP具潛在的雌激素作用相吻合，同時高質量分數PP使雄蠅生殖能力降低，與文獻[5]中報道的PP具有抑制精子形成相吻合。0.01%至0.20%PP是PP類物質在食品中允許的安全添加量，對該類物質的安全性及用量進行重新評價顯得尤為重要。目前，人們對化學合成防腐劑的安全性不斷提出質疑，天然食品防腐劑的研制正在進行中，開發安全、高效、經濟、營養的天然食品防腐劑是國內外防腐劑的發展方向，也可能是根本解決食品安全問題的途徑。

參考文獻：

[1]Soni M G，Taylor S L，Greenberg N A，et al .Evaluation of the health aspects of methyl paraben：a review of the published literature[J].Food and Chemical Toxicology，2002，40：1 335-1 373.

[2]葛均輝.對羥基苯甲酸酯類物質的雌激素活性[J].衛生研究，2006，35（5）：650-652.

[3]Darbre P D，Byford J R，Shaw L E，et al .Oestrogenic activity of benzylparaben[J].Journal of Applied Toxicology，2003，23（1）：43-51.

[4]Oishi S.Effect of butyl paraben on the male reproductive system in mice[J].Archives of Toxic，2002，76（7）：423-429.

[5]Shinshi Oishi.Lack of spermatotoxic effects of methyl and ethyl esters of p-hydroxybenzoic acid in rats[J].Food and Chemical Toxicology，2004，42：1 845-1 849.

[6]BDSC.Drosophila Media Recipes and Methods[EB/OL].Bloomington：Indiana University，2007.

[7]史密斯，編//姜竹茂，譯.食品添加劑實用手冊[M].北京：中國農業出版社，2004：286-287.

公示

根據國家新聞出版廣電總局辦公廳《關于開展新聞記者證2015年度核驗工作的通知》（新廣出辦發[2015]140號）精神和《新聞記者證管理辦法》有關規定，《農產品加工》雜志社對2015年度新聞記者證進行了年度核驗，現將我單位已領取新聞記者證人員名單進行公示，公示期為2016年3月1日-3月15日。舉報電話：0351-8301535

已領取新聞記者證人員名單：張成龍劉潤平程力

《農產品加工》雜志社

2016年2月25日

N-propylparaben's Effect on Drosophila's Reproductive Performance

HOU Xiaowei，ZHOU Yong
（Library，Shaanxi，Normal University，Xi'an，Shaanxi 710119，China）

Abstract：This experiment works on N-propylparaben's effect on Drosophila's reproductive performance.CS style Drosophila is brought up in nutrient culture media with the concentration of PP and 0.02%，0.05%，0.10%，and then their progenies are collected and classified by gender.The experimenter will collect the statistics of Drosophila's egg laying amount，chrysalis amount，eclosion amount and their weights.The research shows that light concentration PP（0.05%，0.02%）has obvious estrogen response to Drosophila，which will increase Drosophila's egg laying amount，chrysalis amount，eclosion amount and weight.Meanwhile，the female group in high concentration PP（0.10%）increase their chrysalis amount and eclosion amount，but male group in high concentration PP（0.10%），whose egg laying amount，chrysalis amount，eclosion amount and male Drosophila's weight obviously decline.

Key words：N-propylparaben；Drosophila；reproductive performance

中圖分類號：Q963

文獻標志碼：A

doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.02.042

文章編號：1671-9646（2016）02b-0049-03

收稿日期：2015-12-11

基金項目：陜西省科技計劃項目（2014JM2-3028）。

作者簡介：侯曉薇（1982—），女，碩士，圖書管理員，研究方向為管理遺傳學。