專注所以專業，高效而且高質

王翠竹

成都糖酒會是中國西部地區最具影響力的展會，安立希望借糖酒會國際機械專區契機，把其對于食品安全檢測的技術支持推薦給業界和用戶。

現代生活中，異物入侵容易造成食品安全問題，而在食品加工過程中也經常會遇到異物不經意混入食品中的情況。隨著百姓對食品衛生質量的更高要求，也使食品生產企業更加重視產品質量的檢測和控制，同時也為食品行業的機械供應商提供更多契機。全國糖酒商品交易會經歷了60余年的發展，云集了眾多食品成品、加工企業的參與，此次交易會本刊記者采訪了安立工業自動化（上海）有限公司（以下簡稱“安立”）營業經理周振華先生，他向我們介紹了展出的產品與參展的期望。

記者：全國糖酒商品交易會作為重要和最具影響力的專業博覽會之一吸引了眾多展商與參觀者，安立如何決定參加此次展會？有著怎樣的預期？

周振華：成都糖酒會是中國西部地區最具影響力的展會，安立希望借此契機，讓更多中西部的客戶們了解安立品牌，現場演示機器可以讓客戶們能更直觀地感受到安立機器的優良性能。

記者：據了解，此次展會公司展出了新機型XR75系列，它有怎樣的特性？其優勢體現在哪些方面？

周振華：目前，X射線異物檢測機正逐步走進食品生產企業，并成為食品生產線上所必備的檢測機。XR75系列X射線異物檢測技術是安立公司最新推出的機型，由于其具備靈敏度高、精度準、使用壽命長、綠色環保等特點，從而能夠滿足企業多方面的需求，所以格外受到關注。與安立公司以前制造的210W、350W等機型相比，XR75系列采用新開發的高靈敏度X射線發射源和接收器的組合，在保證靈敏度同時，進一步降低了X射線發射源的輸出功率，大幅度地延長了設備的使用壽命——XR75系列產品的發射源與接收器的壽命比之前延長了

3倍，從而更加的節能、環保，整體使用性價比相對以往的機型有大幅度的提高。

記者：隨著食品安全越來越受到重視，異物檢測也廣泛的被企業所使用。在安立看來，異物檢測的重要性體現在哪些方面？貴公司產品的應用如何？

周振華：異物檢測對食品生產企業來說可謂是保證產品的質量的一道安全線，而對異物檢測設備而言其重點則在技術，即產品的靈敏度和精度。安立的金屬檢測機和X射線異物檢測機所使用的技術都由安立獨立自主開發。金屬檢測機使用雙頻率磁場檢測方式（已獲專利），可以同時產生最能適合鐵和非鐵金屬頻率的磁場，從而高靈敏度地檢測出兩種金屬。

安立也是最早實現獨自開發出食品用X射線異物檢測機的公司之一，不僅擁有10年以上的歷史，而且還在國內外擁有眾多客戶。除了金屬異物，生產線上還有非金屬異物如骨頭、石頭、玻璃等異物的混入風險。此時，X射線異物檢測機將是更好的選擇。它不僅能檢測出金屬異物，還可以通過密度原理，查找各種非金屬異物，最高精度可檢測出Φ0.2×2mm的不銹鋼測試片。除此之外，X射線檢測機還能進行各種復合檢查功能，例如產品錯位、氣泡、欠品、形狀等檢查。

在生產過程中，除了先進的異物檢測技術以外，安立還能夠提供可追溯品質管理系統——QuiCCA。QuiCCA是Quality Improvement by Control，Collection， Analysis（通過控制、采集和分析來提升質量）的首字母縮寫，是一種可在PC電腦上運行的軟件系統的名稱。有了QuiCCA，企業可以通過網絡與安立的自動重量選別機，金屬檢測機和X射線檢測系統（最多可連接99臺機器）進行通信，配置一個產品質量管理體系，從而可以檢測和診斷生產線，保證可追溯性，進行CCP控制。與此同時，安立的產品還具有安全性高，容易操作，維護保養便捷等特點。

記者：此次展會貴公司還帶來了自動重量選別機，這款產品有何特點？與其它同類產品相比優勢體現在哪里？

周振華：現今，商品包裝商都會標識它的重量，國家也有相應的計量法對其進行監管，《定量包裝商品凈含量計量檢驗規則》和《定量包裝商品計量監督管理辦法》中對實際凈含量與標識凈含量的正負偏差值有明確表述。SSV系列自動重量選別機是安立公司的明星產品，其核心稱重模塊的靈敏度高、速度快，并具有獨特的雙產品SMF（智能測量功能）專利技術。SSV系列自動重量選別機配備高速、高精度的電磁平衡傳感器，最小刻度達到0.001g，最高剔除精度為±0.01g，稱重靈敏度與以往相比提高了4倍。針對雙產品通過測量區時產生的波形紊亂問題，該系列選別機通過提高秤的靈敏度，采用創新的信號處理技術，能夠針對信號波形使用多線程濾波器并列進行信號處理，即使是雙產品通過時也能夠正確判定重量，提高了生產效率。

記者：對于糖酒會國際機械展區貴公司有怎樣的看法？今年又有怎樣的發展方案呢？

周振華：糖酒會是四川規模最大，最具影響力的展會。成都是個非常具有潛力的城市，相信今年參加糖酒會之后可以為安立帶來更多的中西部潛在客戶。而且，與高成本的質量事故相比，在品質保障上設備投入顯得尤為重要，安立可以幫助企業達到高生產、低召回、保證效率與質量。今年，安立將會以更加飽滿的姿態面向市場，也請大家拭目以待。