江蘇近岸延繩釣漁業中白姑魚對餌料的選擇性

熊　瑛, 仲霞銘, 湯建華, 吳　磊, 高銀生, 吳福權,施金金, 王燕平, 王儲慶

(江蘇省海洋水產研究所, 江蘇 南通 226007)

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江蘇近岸延繩釣漁業中白姑魚對餌料的選擇性

熊瑛, 仲霞銘, 湯建華, 吳磊, 高銀生, 吳福權,施金金, 王燕平, 王儲慶

(江蘇省海洋水產研究所, 江蘇 南通 226007)

摘要：2014年5—7月于江蘇呂泗近岸和如東近岸海域開展延繩釣試驗，研究分析了釣捕目標魚種白姑魚對不同餌料及餌料組合的選擇性。餌料組成包括3種單餌料(魚，蝦，頭足類)和4種餌料組合(魚+蝦，魚+頭足類，蝦+頭足類，魚+蝦+頭足類)。結果顯示，呂泗近岸單種餌料中以蝦類的上鉤率最高(15.30%)，頭足類其次(7.67%)；如東近岸蝦類的上鉤率(0.65%)低于頭足類(2.87%)。餌料組合中以蝦和頭足類為餌料時，僅有白姑魚上鉤，且上鉤率要高于其他餌料組合。不同試釣點的白姑魚對蝦類和頭足類的選擇存在差異，這與目標種的資源密度分布和餌料屬性有關。研究表明，單種餌料中，蝦類和頭足類的釣捕效果明顯好于魚類；短時間(≤2 h)釣捕，蝦類餌料的釣捕效果好于頭足類；長時間釣捕時，頭足類餌料的上鉤率會提高。該研究結果可為近岸延繩釣合理選用餌料提供參考。

關鍵詞：延繩釣；白姑魚；釣餌；選擇性

延繩釣漁業為諸多海洋捕撈方式中的一種。在產業化層面，大洋性金槍魚延繩釣堪稱延繩釣漁業的標志。在全球范圍內，近海漁場延繩釣對中小型魚類(相比金槍魚等大型魚類而言)的多品種利用中，普遍以分散、零星狀態存在，與網具型捕撈規模相比份額極小，我國同樣如此[1-3]。延繩釣所獨具的“捕大留小”、漁獲物的高品質及明顯的節能環保效應等突出優點[4]，應當引起業界關注。

在延繩釣選擇性能方面，餌料起著關鍵作用，其引誘效果取決于魚類的攝食行為和餌料本身的物理化學性狀。L?kkeborg等[5]研究了魚類對延繩釣餌料的攝食行為反應，從嗅覺、視覺、味覺三個感知層面進行圖示表述。餌料物理和化學性狀，包括大小、形狀、質地、風味以及柔韌度等對目標種的上鉤率都存在影響[6-8]。此外，與餌料硬度相關的影響因素“釣鉤浸泡時間”，也間接地影響了餌料在海水中對目標種的引誘效果[9]。

自2012年起，江蘇省海洋水產研究所在江蘇近岸海域開展延繩釣捕撈科研活動，致力攻克近海延繩釣面臨的若干關鍵技術。本研究以白姑魚(Argyrosomusargentatus)為釣捕目標種，通過比對不同餌料所釣捕的魚體數量，分析目標種對餌料的選擇性，為近岸延繩釣漁業合理選用餌料積累基礎素材。

1材料與方法

1.1試釣時間與地點

延繩釣試驗于2014年5—7月在江蘇呂泗(32°08′N，121°40′E)和如東(32°31′N，121°22′E)海域進行(表1)。投鉤完畢，約2～4 h后起鉤。平均浸泡時間，呂泗試釣點為1.9 h，如東點為2.35 h。按照試驗組的設置情況，詳細記錄每次所釣捕各漁獲種類的尾數和重量。

1.2餌料組合

釣捕使用冰鮮魚、蝦和頭足類作為餌料，采用單種餌料和餌料組合。其中，魚餌料為黃鯽(Setipinnataty)，蝦餌料為南美白對蝦(Penaeusvanname)，頭足類為日本槍烏賊(Loligojaponica)。餌料在釣鉤上的分配如下：單種餌料試驗組，即同一干線的所有釣鉤上統一使用同一種餌料；餌料組合，即將各種餌料按照餌料種類數等比例地分掛至同一干線的釣鉤上，且同種餌料排列在一起。

表1　近岸延繩釣作業概況

1.3延繩釣漁具

本延繩釣瞄準中下層魚群，兩沉子間干線上所掛的支繩數20枚，支繩間距2.5 m。沉子重200～250 g。選用直徑2～3 mm的PVA材質細繩作為干線，長度400～600 m；支繩以細韌、色澤與水的背景融合一體、能支承魚的掙扎力且不易被魚牙磨斷為原則的PA材質膠絲，直徑0.5～1.5 mm，長度0.4～1.2 m。

圖1　延繩釣漁具示意圖Fig.1　Diagrammatic representation of the longline gear

1.4數據分析

上鉤率計算方法：

Rf=Nf/Nh×100%

式中：Rf—目標魚種上鉤率，%；Nf—目標魚種釣獲總尾數，尾；Nh—釣捕時總投鉤數。

計算不同餌料試驗組中漁獲總尾數的相似性，采用Bray-Curtis系數矩陣(Bray)[10]：

fis=100×(1-B)

式中：B—不相似指數；fis—相似性指數；Xij、Xim—分別為在j和m餌料試驗組的漁獲總尾數。文中僅比較漁獲總尾數的相似性，即i=S=1。在計算Bray—Curtis相似性系數之前先將數據進行四次方轉換，以減弱數據間的大小懸殊，根據該矩陣用等級聚類(非加權的組平均)的分類方法分析各餌料試驗組漁獲總尾數的變化。

根據種類在總樣品中的數量或重量的比例大小排列，繪制優勢度曲線(Dominance curve，又稱之為K-dominance)。本研究中，種類排序是根據每個餌料試驗組的漁獲物按漁獲尾數從大到小排列，累積百分數為各漁獲種類占總漁獲尾數百分數的累加值。以上數據分析采用Primer軟件進行。

2結果

2.1漁獲物組成及優勢種

呂泗近岸和如東近岸海域延繩釣總漁獲物(表2)中，白姑魚尾數占首位，為54.5%，鮸魚(Miichthysmiiuy)占24.8%，星康吉鰻(Congermyriaster)占14.9%，黃姑魚(Nibeaalbiflora)占5.3%，還有非常少量的蟹類(0.3%)、魟(Dasyatissp.)(0.1%)以及舌鰨(Cynoglossussp.)(0.1%)等。呂泗近岸白姑魚為優勢種，如東近岸鮸魚為優勢種。

表2　不同餌料組合時延繩釣漁獲量及主要優勢種漁獲量

不同餌料組合條件下的延繩釣漁獲總尾數聚類分析表明，單種餌料聚為一類，多種餌料組合聚為另一類。其中，單種餌料試驗組中以蝦類和頭足類餌料時漁獲尾數多，且二者相似度高(圖2)。根據優勢度曲線圖示(圖3a)，呂泗近岸單種餌料時，以蝦和頭足類為餌料時，漁獲中尾數最多的均為白姑魚，分別占總漁獲量的96.5%和84.7%；以魚為餌料時最高漁獲量為黃姑魚；以蝦和頭足類為餌料時，僅有白姑魚上鉤；以魚和蝦為餌料時，漁獲中僅見白姑魚和蟹；三種餌料組合時(圖3c)，漁獲物種類較多，但仍以白姑魚數量為最多，占52.6%。如東近岸僅分析了單種餌料延

繩釣漁獲組成，以蝦為餌料時，最高漁獲物為鮸魚(占56.1%)；以頭足類為餌料時，白姑魚數量居最多，占總漁獲量的69.7%(圖3b)。

圖2　不同餌料組合時延繩釣漁獲尾數聚類Fig.2　The clustering of catch number in different baits

a.單種餌料，呂泗近岸　　　　　　　b.單種餌料，如東近岸　　　　　　　　c.餌料組合，呂泗近岸圖3　延繩釣漁業生物量優勢度曲線Fig.3　The dominant curve of the fishery biomass in longline fishery

2.2白姑魚上鉤率分析

表3顯示，呂泗近岸單種餌料，白姑魚上鉤率最高：以蝦和頭足類為餌料時，分別達到15.30%和7.67%；兩種餌料組合上鉤率明顯降低；三種餌料組合時，白姑魚上鉤率僅為3.13%。如東近岸，頭足類餌料上鉤率要高于蝦類餌料。

表3　不同餌料組合時白姑魚上鉤率

3討論

3.1目標種的攝食習性對上鉤率的影響

延繩釣漁業的釣捕特點決定了目標種的上鉤率依賴于其攝食行為，因此餌料種類尤為重要[8]。本研究中以白姑魚為目標種，其為暖溫性近底層魚類，我國近海的主要河口、海灣以及淺海水域是其主要的產卵和索餌水域。白姑魚營底棲生物食性，其攝食的底棲動物達82.22%[11-12]。北部灣斑鰭白姑魚以小型底層魚類和甲殼類中的蝦蟹類為主要餌料生物，這兩種餌料的貢獻率IRI%分別為57%和43%[12]。目標種的食性決定了其對餌料選擇的優先性。本研究餌料試驗組，單種餌料組中以蝦類餌料組上鉤率最高，餌料組合中含有蝦類餌料的上鉤率要高于其它組合。

3.2餌料性狀對上鉤率的影響

餌料的大小、形狀、質地、風味以及柔韌度與目標種的釣捕效果密切相關。研究表明，在鱈魚(Gadusmorhua)和黑線鱈(Melanogrammusaeglefinus)的延繩釣中，餌料的大小對目標種的上鉤率和上鉤魚類的個體大小有著顯著影響[6-7]。較大的餌料僅僅釣獲一定數量的小個體鱈魚，但小餌料則能釣獲同等數量的大個體鱈魚[6]。一旦魚類碰觸到釣鉤，釣餌的性狀可能影響魚類對釣餌的攻擊和攝食[8]。一些魚類通過對餌料質地的感知來攝食，將質地差、口感差、不易消化的餌料分離出去[13]。餌料入水后，其風味和肉質逐漸溶解并擴散，對目標種的引誘效果逐漸增強直至一定時間后效果最佳，不同的餌料維持其引誘效果的時間亦有差異[14-15]。

除餌料的化學性狀以及對目標種的可視效應外，延繩釣餌料的效果還取決于其物理硬度及在釣捕淹浸時間內的引誘力[9]。不同的餌料種類及在海水中淹浸時間的長短是影響目標種上鉤率的重要因素[16-17]，延繩釣中餌料丟失的幾率為20%～100%[17]。隨著浸泡時間的延長，餌料溶解于水中的濃度越來越低，誘引效果逐漸減弱。而且，浸泡時間過長會導致餌料受到侵蝕或者丟失，對目標種失去吸引力[15,17]。因此，在本研究中，單種餌料中魚類的上鉤率明顯低，而以蝦類和頭足類為餌料時上鉤率高。這可能與魚類餌料(黃鯽)肉質松軟易侵蝕、餌料易脫鉤有關。研究中還發現，魚類和蝦類餌料易被底棲蟹類所食，而頭足類餌料則保留時間相對較長。

3.3不同試釣點餌料效果差異的原因分析

本研究中，白姑魚對單種餌料蝦和頭足類的選擇有差異，呂泗以蝦類餌料的上鉤率高，頭足類餌料的略低；如東則是頭足類餌料的上鉤率高于蝦類餌料。究其原因，與目標種資源分布的差異性密切相關。江蘇海洋漁業資源動態監測顯示，呂泗近岸白姑魚資源量要多于如東近岸(東海漁業資源監測內部資料，2013—2015年)。張學江等[18]發現夏季江蘇南部近岸海域存在鮸魚集中分布區，與本研究中如東試釣點基本重疊；加之鮸魚和白姑魚同處一生態位，食性相似，因此，如東點鮸魚為漁獲中最高優勢種，并且在短時間內蝦類餌料中鮸魚的上鉤率要多于白姑魚，而較長釣捕時間內，由于頭足類餌料韌度大，在水體中不易脫鉤(不易被底棲蟹類所食及被海水浸蝕)，且如東點每次作業釣鉤平均浸泡時間(2.35 h)要長于呂泗點(1.9 h)，可能導致了頭足類餌料組中白姑魚的上鉤率較蝦類餌料組要高。

4結論

通過近岸海域延繩釣的試捕，分析目標種白姑魚的上鉤率，初步形成了目標種的最佳餌料或餌料組合。單種餌料中以蝦類和頭足類釣捕白姑魚的上鉤率較高，魚類較低；短時間內(≤2 h)蝦類餌料效果好于頭足類，長時間釣捕時頭足類餌料的上鉤率會增加；餌料組合中以蝦和頭足類為餌料時，僅有白姑魚上鉤，且上鉤率要高于其他餌料組合；呂泗近岸和如東近岸海域釣捕效果略有差異，與目標種資源密度分布和餌料形狀相關。本研究結果為近岸延繩釣合理選用餌料提供了參考。

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Preliminary study on the bait selectivity ofArgyrosomusargentatusin Jiangsu coastal longline fishery

XIONG Ying， ZHONG Xiaming， TANG Jianhua， WU Lei， GAO Yingsheng， WU Fuquan，SHI Jinjin， WAN Yanping， WANG Chuqing

(JiangsuMarineFisheriesResearchInstitute,Nantong226007,China)

Abstract：The exploratory longline operations were conducted in the coastal waters near Lvsi and Rudong of Jiangsu Province from May to July, 2014. The selectivity of the target species Argyrosomus argentatus on different single-bait and multi-bait was tested. Single-baits included fish (Setipinna taty), shrimp (Penaeus vanname) and squid (Loligo japonica). Multi-baits included four combinations from the above three types of bait. The catch rate (15.30%) with the bait of shrimp was higher than that with squid (7.67%) in Lvsi coastal water, but the rate of the former (0.65%) was lower than the latter (2.87%) in Rudong coastal water. The multi-bait of shrimp and squid was proved to be a better combination compared with other three combinations. The difference in fishing effect between the two coastal waters was observed in the present study, and it was related to the resource distribution of A. argentatus and the physical properties of the baits. The results suggests that shrimp and squid as single-bait were more effective than fish, and shrimp should be selected as bait when the “soak time” is short (≤2 h)while squid should be selected when the “soak time” is long. These data provide references for bait selectivity in coastal longline fishery for Argyrosomus argentatus.

Key words：longline; Argyrosomus argentatus; bait; selectivity

中圖分類號：S973

文獻標志碼：A

文章編號：1007-9580(2016)02-033-06

DOI：10.3969/j.issn.1007-9580.2016.02.007

作者簡介：熊瑛(1979—)，女，副研究員，研究方向：海洋漁業資源。E-mail：yxiongshfu@126.com通信作者：仲霞銘(1963—)，男，研究員，研究方向：海洋捕撈技術。E-mail：：oceanxmzh@163.com

基金項目：江蘇省科技支撐計劃“近岸漁場延繩釣漁業關鍵技術研究(BE2012422)”；江蘇省自然科學基金青年基金“基于耳石微化學的江蘇海域小黃魚洄游履歷研究(BK20140438)”；農業部東海區海洋漁業資源監測專項“東海區漁業資源動態監測調查”

收稿日期：2015-11-12修回日期：2016-02-22