旅游管理專業酒店實習生滿意度實證研究

況劍鋒

摘 要：伴隨著社會的進步和人們生活水平的提高，近幾年旅游業發展地越來越火熱，與此同時的旅游管理專業也受到了越來越多高職院校學生的追捧。但是旅游管理專業對實踐能力的要求非常高，因此，就出現了很多旅游管理專業畢業的學生去酒店實習的現象，那么，這些旅游管理專業的畢業的學生在酒店實習的滿意度如何呢，今天筆者就做了一個詳細的調查。

關鍵詞：旅游管理 酒店 實習生 滿意度 調查

伴隨著經濟的市場化和國際化，企業間的競爭越來越激烈。但是企業間的競爭歸根到底還是人才的競爭。尤其是旅游業，伴隨著旅游業的發展，現在的旅游業的競爭已經到了白熱化的地步。在當前旅游業高速發展，而具有高文化、高素質人才短缺的情況下，實習生成為旅游企業重要的儲備人才，在很大程度上影響著企業的運營和健康發展。

一、研究背景

雖然旅游業對從業人員的要求越來越高，但是，近年來，我國大量的旅游專業畢業的實習生的實習狀況卻不是很好。在這些實習者中，他們在實習前，對酒店實習抱有很強的希望和幻想，但是在實習工作結束后，愿意選擇繼續留在旅游行業的人卻非常少。而且，經過實習的旅游畢業生，在實習結束后，將實習過程中存在的很多不良信息直接再次反饋到學校中來，直接或間接的灌輸到低年級的學生思維中，這些低年級的學生在接受到這些不良信息以后，會更加恐懼去酒店實習，使得很多學生考試后悔自己當初對旅游管理專業的選擇，甚至直接產生了厭學的念頭，對自己的未來感到迷茫和不安。以上這些問題對旅游院校人才的培養和旅游企業的員工招聘及其管理都產生了很大的負面效應，鄭家了旅游院校和旅游企業管理的難度。

二、旅游管理專業酒店實習的必要性

1.酒店方面的必要性。對于酒店管理來說，使用旅游專業畢業的實習生能夠在很大程度上江都酒店的人工成本，目前，實習生的工資水平普遍較低。而且旅游專業畢業的實習生在校期間接受了系統的學習和培訓，無論是知識水平還是專業素質都比較高，這樣的實習生可以大大縮短企業的崗前培訓時間，進而也就節約了酒店方面的培訓費用和支出成本。除此之外，旅游管理專業的實習生在酒店實習的過程中還可以間接的將自己的專業知識傳授給其他員工，其他員工也可以將自己的工作經驗傳授給剛剛來實習的畢業生，新員工和老員工之間可以相互幫助、相互學習、相互促進。

2.學校方面的必要性。旅游管理專業在我國是近幾年新興起的一門專業，由于專業設置的時間晚，缺乏經驗，因此，我國的旅游管理專業很大與國際上的旅游管理專業相接軌。也很難滿足現代旅游企業對旅游人才的需求。由于現在的旅游管理專業畢業生的社會適應能力和動手能力都比較差，因此，在旅游管理專業的學生在學習完系統的教學知識以后。非常有必要去酒店進行實際實踐。學校在組織學生酒店實習的過程中要積極與實習單位進行溝通，及時發現學校學生在實習過程中存在的問題和薄弱環節，這樣就可以根據實習過程中存在的實際問題，及時調整自己的專業設置，以便能夠達到畢業后就能及時上崗的目的。除此之外，通過學校和實習單位之間的合作，不僅培養了自己學生的動手能力和社會實踐能力，而且還間接擴大了自己學校的知名度，為學校的進一步發展壯大和以后擴招生源都打下了一定的基礎。

3.學生自身的必要性。旅游管理專業的學生在校期間都學習了系統的專業知識，可以說他們對專業知識的掌握還是比較牢靠的，但是他們缺乏的是實際動手能力和社會實踐經驗。因此，作為旅游管理專業畢業的學生來說，為了使自己能夠盡快適應社會，能夠更好的服務社會，一定要積極投身社會實踐中來，這對以后的工作是非常有利的。

三、旅游管理專業畢業酒店實習生如何提高滿意度

1.學校方面。實習生的滿意度直接影響著學校的發展，對于學校來說，學生的畢業不等于這次教學任務的終結。作為校方，一定要非常重視酒店實習生的滿意度，因為他們的心聲直接代表了所有工作在一線的實習生的聲音，也代表了學校改革和發展的方向。校方在為學生選擇實習酒店的時候，一定要充分考慮學生的感受，要站在學生的角度去考慮和看待這個酒店，以這個酒店能不能促進學生的學習和進步為考慮目標，不要貪圖一時的經濟利益于學生的學習和未來的發展于不顧。

2.酒店方面。旅游管理專業畢業的實習生在校期間是經過系統知識學習的畢業生，不同于一般的畢業生。因此作為用人的酒店方要學會區分對待員工，對于不同的員工要有不同的對待方法。對于這些經過專業學習的旅游管理專業畢業生，酒店在用人方面就要充分考慮其發展方向，要將酒店未來的發展與這些人充分結合在一起，只有這樣，才能讓這些畢業生在實習酒店找到主人翁的感覺，才能積極將自己的所學運用到實際工作中來，才能長期的留在酒店，為酒店以后的發展貢獻自己的綿薄之力。

3.學生方面。做為一直處于校園生活的學生來說，一定要充分認識到自身的長處和短處，不要認為自己是有知識、有文化的大學生，就高高在上。對于旅游管理專業畢業的學生來說，其長處就是得到了系統知識的學習，其短處就是缺乏一定的社會實踐能力。對此，作為旅游專業畢業的實習生一定要揚長避短，認識到自己的長處和短處。

四、結語

總的來說，要想讓提高旅游管理專業酒店實習生的滿意度，需要校方、酒店和學生自己三方的共同努力。只有這樣才能使得旅游管理專業的學生得到有效的社會實踐，才能提高校方的知名度，才能為酒店引進合適的人才，促進酒店的發展。才能使得我國的旅游業健康且有序發展。

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