治感冒菜

李朝暉

唐朝女皇武則天，非常愛花。她的侄兒武三思為她尋花來到毫州的白花匠家，白花匠家滿院繁花似錦，特別是那株芍藥花，他見都沒見過。若是帶回宮去，老媽媽準會喜歡。于是武三思就對花匠說：“你小子走紅運了，明天跟我進京向皇上獻花?！卑谆ń痴f;“俺不去，這花俺還得留著看哩！”武三思拉下臉來：“這是后直的意思，你敢抗旨不遵？”這下子，白花匠嚇得沒神了?？蘖艘灰?。第二天一早就跟武三思進京獻花。武則天大喜，當場封白花匠為御花師。哪知道這花栽進御花園，卻長得干干巴巴的。白花匠一見就難受，他知道這是動了根，傷了枝，一時還服不了水土的緣故。他不禁嘆道：“花也和人一樣眷戀著故土??！”白花匠對這花非常愛護，天天澆水，一遍遍地追肥，一遍遍地捉蟲，眼看花就要開了，白花匠卻累病了。這天夜里，他夢見芍藥花開了，從那金黃的花芯里走出一個美麗的姑娘，雙手托著個菜碗，碗里的菜冒著醉人的香氣。白花匠忙問：“你是誰？”“我是芍花仙子。您為俺操心忙碌，累病了，俺做了一道菜為你治病?！闭f著眼里閃著淚花：“您快趁熱喝下去吧！”花匠接過這碗菜湯，嗬！好鮮美呀！艷艷的芍藥花，紅紅的大棗，吃上一口，心都醉了。說來這菜也真靈驗，吃下去不多時，白花匠的病就好了。

【制法】

將桂枝、芍藥、大棗各15 g，甘草、生姜各8 g，大蔥2 g，香菇6朵，胡蘿卜210 g，白蘿卜450 g，番薯、雞肉各300 g，面條、肉汁適量、牛蒡180 g放入鍋內，加1 200 ml水，煎約15 min與適量肉汁混合。將雞肉切塊，蔥切絲，蘿卜切絲，牛蒡切片，番薯切片，加鹽少許，一同燉之。鍋內加入面條，另加少許鹽，450 ml醬，150 ml醬油，100 ml麻油即可。

此菜可治療感冒引起的頭痛、體熱、口渴、臂痛、流鼻水等。