我學爺爺做年糕

（314500）浙江省桐鄉市屠甸鎮小學五年級六班 楊詩湉

我學爺爺做年糕

（314500）浙江省桐鄉市屠甸鎮小學五年級六班 楊詩湉

爺爺說星期天準備做年糕，我一直也想親自試試，終于有我“大展身手”的機會了。爺爺先給我“打了預防針”，說做年糕看似很簡單，可是做起來卻并非如此。我倒要看看究竟有多難！

我們先做準備工作，把糯米粉放點兒開水搓均勻，然后把事先浸濕的絲巾帕鋪在蒸籠里，再把搓勻的糯米粉鋪在上面，爺爺又拿出一把刀，在上面橫豎劃了好幾下，爺爺說這樣可以蒸得透一點兒。

二十分鐘過去了，鍋四周熱氣騰騰，外面的爺爺忙得不亦“熱”乎，他把又一籠裝好的糯米粉拿進去，把蒸好的拿出來。我們可興奮了，爺爺隨手擰了一塊給我說：“拿去，這是毛年糕，剛出爐是最香最好吃的！”

身為饞貓的我，禁不住誘惑先嘗了起來，可是誰料，年糕太燙了，把我的舌頭給燙著了，真是“心急吃不了熱豆腐”！爺爺在年糕上灑了點兒水，然后用力揉，揉到有模有樣時，在桌子上抹了點兒黃油，然后又開始揉起來，讓年糕頓時變得又光又亮，終于大功告成了！這時好奇心驅使著我，也想摩拳擦掌準備大顯身手一番，我剛一碰年糕，“哇，好燙！”都無從下手，更別說使勁兒了，真是有力沒處使??！這時我才知道爺爺看似輕松，其實真的不簡單，姜還是老的辣，還是爺爺來吧！

爺爺又給了我個美差事——點花！用紅曲做原料，拿筍葉扎的花來點。這活兒看似簡單，其實稱得上是畫龍點睛呢！經過我認真細致地一點，年糕就變得有模有樣了！

年糕是我喜歡的美食之一，今年的年糕也有我的一份功勞，一定會更好吃喲！

（指導教師 趙吳芬）