關中鄉村的禮物和禮俗
——以周至縣G村為中心的考察

孟凡行

關中鄉村的禮物和禮俗
——以周至縣G村為中心的考察

孟凡行

人類學研究證明，社會網絡在很大程度上靠禮物交換得以建構和維系，這就為人們理解社會結構提供了很好的觀察角度。人類學以往的禮物研究將關注點主要放在了禮物的社會維度上，對禮物的文化維度關注不夠。對關中鄉村禮物的考察研究表明，禮物之所以不同于一般的物，正在于“禮”。關中鄉民直接將禮物稱為“禮”，賦予禮物種類、適用場合、送禮等豐富的文化內涵。正是這些內涵而不是禮物本身建構了社會網絡。作為社會網絡建構的物，不僅限禮物一種，至少還有“借用的物”和“共享的物”。物的流動形態有“可逆流動”和“不可逆流動”兩種。三種物協同參與的兩種流動建構了社會網絡，并保證其良性運行。

關中鄉村；禮物；禮俗；物的流動；社會網絡

人和人在很大程度上是依靠物聯系在一起的。在傳統社會，特別是傳統鄉村社會中，它主要以禮物的形式出現。馬塞爾·莫斯(Marcel Mauss)對禮物在構建和維系社會人際關系和社會結構方面的重要性有出色的研究。其重要貢獻有兩點：第一，發現了看似個人與群體之間簡單的物品交換實則是牽扯到了一個社會的總體，即總體呈獻(prestation totale)的現象。[1]10，163第二，提出了古代社會為何受禮后必須回禮的問題，并給出了“禮物之靈”的答案。[1]19-22馬林諾夫斯基(Bronislaw Malinowski)認為受禮者回禮是基于“互惠原則”[2]422。之后，包括列維-施特勞斯(Claude Lévi-Strauss)、馬歇爾·薩林斯(Marshall Sahlins)在內的一批著名人類學家加入研究隊伍，使禮物研究成為人類學的經典主題之一。傳統人類學的禮物研究強調“總體呈獻”、互惠原則及由此建構起來的社會關系網絡，將研究的重點放在了禮物的社會性上，而對禮物的文化性關注不夠。此外，禮物雖然是建構和維護社會網絡的最重要的物，但卻不是唯一的一種。本文依據筆者2010～2011年在關中周至縣G村及周邊鄉村的田野考察，揭示關中禮物的豐富文化內涵，并將關中鄉村的“物”分為“禮物”“借用的物”“共享的物”三類，描述其“流動”形態和由其建構、維護起來的社會網絡。

一、禮物的種類、適用場合和功能

要理解關中鄉村的禮物和通過禮物了解關中鄉村的人際交往和社會網絡，弄清楚以下相關概念是關鍵。

(一)“禮”和“情”的含義

禮物之所以不同于一般的物，正在于“禮”。和中國其他地區的人一樣，關中人在日常生活實踐當中往往將禮物簡稱為“禮”，“以突出禮物的文化符碼，而不是其物質方面”[3]43。閻云翔引用馬克斯·韋伯的觀點，認為“‘禮’的意思是儀式、禮節以及諸如忠孝的道德理念的儀式性表達”[3]43。就關中禮物的情況來看，僅強調“儀式、禮節以及諸如忠孝的道德理念”是不夠的，至少還要加上“身份”，這是由于送與自己的身份相稱的禮物也是一條重要的規則。

雖然關中人也把禮物稱作“禮”，但他們并不把送給別人禮物的行動和行為稱作送禮，或隨禮*黑龍江哈爾濱市雙城區下岬村人將送禮稱作“隨禮”，這一詞語隨著閻云翔著作的出版而為學界所熟知。，而是稱作行(xíng)情和行(xíng)門戶。

“情”和“禮”不同?！岸Y”更多強調“禮不下庶人”之“禮”，“情”則更強調“俗”?！岸Y”更關注規則，給人嚴肅的感覺；“情”則更傾向于靈活處理，有輕松的味道?！八投Y”或“隨禮”是強化原有的人際關系或建構新的關系，工具性強，趨向創新；“行情”則更多是在原有的人際關系中履行義務，表達性強，趨向保守。簡言之，“行情”指的是表達性的禮物饋贈，“送禮”則是工具性的禮物饋贈?？赡墚數厝苏J為“行情”還不足以表達他們對禮物饋贈是家戶之間的行為的觀念，所以又創造了“行門戶”這一概念。門戶強調的是在行情的時候以家庭而不是以個人為單位。即便行情這一行為往往以個人對個人(如外甥對舅舅)的形式完成，但他代表的卻是整個家庭而不僅僅是自己。

關中人也有“隨禮”的概念，但它是一個名詞而不是動賓短語，其意思是“隨意的禮物”，而不是“跟從別人贈送禮物”[1]64。它對應的是正禮，也就是制度化的、正式的禮物。關中人更多用“打禮”一詞來描述“送禮”行為。

另外，鄉情是由“禮”和“情”延伸出來的概念。據筆者理解，它至少有三層意思，第一是人緣，第二是社會聲望，第三是社會關系網絡。有沒有鄉情是關中評價人的一個重要標準。

(二)禮物的種類和適用場合

考察時，幾位G村的老太太說，當地人情味很濃，不管是婚喪嫁娶等大事，還是逢年過節走親戚等小情都要“提禮”*“提禮”指的是攜帶禮物的動作。。都提些什么禮？是不是都是些不常見的好東西？她們如是回答：“農民哪有什么像樣的東西？不過是些包子饃、掛面之類的東西?！?“‘輕重是個禮，長短是個棍’，不在于拿什么，在于你得常去呢。你一次拿很多，長時間不去，也是看不起人家?！?“不行，如果拿得少，把臉面都毀了?！薄澳蒙兑礂l件呢，有錢啥都拿，沒錢空人還去呢……”她們越說，筆者越糊涂，但有一點越來越清晰：當地鄉民的禮物饋贈是一個復雜的社會交往和文化表達系統。

要弄清楚禮物的性質和種類，必須結合歷史背景來看。新中國成立前的G村，包子饃、白面饃、白面、掛面是最常見的禮物，白糖、點心、雞蛋等算是高檔禮品。高檔禮品并不一定適用于所有場合，也就是說送禮物并不是越高檔越好。有些場合、身份需要特定的禮物，筆者認為這些禮物往往是當地禮物文化的核心部分。

描述禮物的內容，分類是第一步。閻云翔將黑龍江哈爾濱市雙城區下岬村的禮物分為“儀式性場合中的表達性禮物饋贈”“非儀式性場合中的表達性禮物饋贈”“工具性送禮”三類[3]42-64。筆者在借鑒這個分類體系的時候，也兼顧G村人對禮物的分類觀念，比如正禮、隨禮以及“打禮”等，下文分別加以描述。

1. 儀式性場合中的表達性禮物饋贈

在G村，生娃、埋人(葬禮)、結婚、蓋房是最重要的儀式性場合，必須置辦酒席。酒席較多，常常超過10桌。這時就需要請專門做菜的師傅(當地稱之為“勺勺客”)，一般要請主廚一人，輔廚一到兩人。主廚掌勺，輔廚打下手，還需要若干人將做好的菜肴端到席上。廚師在當地屬于匠人，按當地規矩，請匠人做活必須付工錢，還要用煙酒招待，現在每人每天至少能得到兩包香煙(一般是五元錢一盒的硬盒“猴王”)。在婚禮上，還能得到新娘家送的方手帕?，F在這個習俗還在延續，不過原來手工織的手帕變成了市場上買來的羊肚子毛巾。在所有的慶典儀式上，都有中席(上席)。中席上坐的是最重要的客人，如主辦者的舅舅、“干大”(干爹)、姑父、姨夫、媒人等。中席的重要性僅以其居于所有席位中心的位置來體現，其飯菜與一般席位沒有任何不同。關中鄉村的宴席習慣設置于大門前的大街上，而不是庭院里。他們常常在院外搭建一個長長的棚子，宴席就在棚子里擺開。當地人認為在院外置辦酒席比在家院中好。第一，院外地方大，席位不受限制。第二，開放，可以吸引更多的鄉黨參觀，熱鬧。在這些儀式上，所有被正式邀請(以請帖的形式通知，當地稱請帖為“書”)的人都要給主家贈送禮物，包括禮金和其他禮品。本村的鄉黨一般不用請帖的形式邀請，因為村內消息完全可以靠聊天的形式送達。有的宴席可以發出不邀請鄉黨的信號，那么賓客就以收到請帖的人為主。主家在顯眼的位置設置一張桌子，桌后坐著兩個人，左邊的負責記賬，右邊的負責收錢，這就是賬房。賬房一般由年齡較大、有文化(“識字”)的人(教書先生是首選)擔任。所有被邀請的賓客，來到主家的第一件事情就是到賬房處交上禮金，大多數人在確認自己的名字和禮金數目被明確無誤地寫在賬本上后，才滿意地離開。有專人(一般是主家的成員，在小孩滿月、婚禮和蓋房酒席上往往由主家的兄弟負責引領、安排。來人如是德高望重之人需要主家親自出面或主家的長輩出面)安排他們就座。宴席開始后，主家要在禮賓先生的帶領下答謝賬房、廚房和前來幫忙的人。賬房先生走的時候會得到主家贈送的酒和煙；廚房會得到工錢和煙酒；幫忙人的也會得到一兩盒香煙(比賬房先生的差，一般是兩塊五毛錢一盒的軟盒“猴王”)。宴席為人們的禮物交換提供了最適合的場地，不同的宴席，人們送的禮物也不同。

(1)滿月酒

生娃后，主家的主要親戚，如新生兒的舅家、姑家和姨家會陸續來看望孩子，并給新生兒的母親帶來雞蛋。直到現在，雖然有些人會送牛奶和其他禮品，但送雞蛋的禮數沒有變(雞蛋仍然是關中農村最主要的營養品)。孩子出生的儀式在“滿月酒”上達到高潮。主家邀請親朋好友、四鄰八舍，置辦上好的酒席予以款待。賓客則給孩子帶來禮金和布匹等禮物。孩子的外婆、姑、姨等親戚還會帶來親手制作的衣服、鞋帽，其中最引人矚目的是外婆縫制的虎頭鞋和虎頭帽(如果生的是男孩)?！皾M月酒”除了慶祝，還有一個重要任務是為孩子，特別是男孩兒拜一個“干大”?！鞍偬臁焙汀爸軞q”一般會置辦只有近親參加的小型宴席，親人們會帶一些布匹、衣服或玩具之類的禮物。

(2)訂婚和結婚

訂婚是結婚的前奏和預演，但訂婚宴席規模一般比較小。主要任務有兩個：其一，由媒人從中斡旋敲定彩禮禮單(在20世紀80年代之前，禮單上的內容不會很多，“三捆棉花*指皮棉，一捆棉花十斤。新中國成立前，還有這樣的習俗：定的媳婦幾歲就給幾捆棉花。因此窮人多愿意早訂媳婦，晚嫁女兒。有時為了攢夠給兒子訂媳婦的棉花和錢，也只好將女兒早訂出去，用女兒的彩禮充當兒媳婦的彩禮。一些沒有女兒的窮人家，兒子只好外出做長工攢彩禮，到三十歲還未訂媳婦的很常見。富人家不在乎彩禮，女兒出嫁一般較晚。、四個料子*料子是指機織布，當地也叫洋布，種類一般有的確良、嗶嘰呢、華達呢等。據當地人回憶，洋布最早在20世紀30年代左右在關中農村出現。因此關中四個料子的彩禮形式，應該不會早于這個時期。、四個布*指手工土布，20世紀60年代之前的土布都是用手紡棉線織成的，后來機紗代替了手紡線?，F在的土布，用的全部是機紗。用作彩禮的土布都是50厘米左右的寬布，一個布長三丈(約900厘米)?！焙蛿的坎坏鹊亩Y金是基本內容；現在變成了“三金”——金戒指、金耳環、金項鏈和禮金)。其二，在大家的見證下，確定兩人的“合俗”婚姻身份。兩人在定親后就可以親密交往了(新中國成立前，兩人正式結婚前一般是不見面的)。

結婚在很多區域文化中都是最為盛大的典禮。這從酒席的數量上就可以看出來。周至鄉村也不例外。在大多數情況下，婚禮從訂婚的時候就開始準備了?，F在也許更早，因為婚房在訂婚之前就蓋好了。如果房子蓋得較早，婚禮前，需要重新裝修房子。這往往在婚禮之前一個月就完成了，粉刷一新的大門向人們釋放出婚禮的信號。然后就要考慮給客人們發請帖了?；槎Y不但是一個為新人慶祝的場合，也是向鄉黨展示家庭的社會關系網絡的場合，客人自然是越多越好。來客基本可以劃分為兩類，一類是親朋好友，一類是鄉黨。所有人都要給新人送禮物，但禮物不同。親朋好友中，宗親特別是本家要給新人禮金和禮物，但一般不上禮簿。其他親戚和朋友只要送禮金就會被登記在禮簿上。鄉黨只要出席都會送上禮金，也要記上禮簿。當地人重視的是人出席，而不太在意禮金的數量。即便到了現在，大多數人送的禮金仍集中在二十元，送五元的也很常見。送百元以上者極少，主要是那些在外工作的近親。大多數人的禮物是送給新人家庭(包括新人的父母)的，少數人(多是新人的朋友)的禮物直接送給新人個人。

當然，客人上完禮金后，在自己遇到相應的場合時會得到回饋，且一般會更多一些，當地稱之為“低收高還”。

(3)上梁

關中人將傳統的蓋房稱為立木上梁。梁架好后，房屋的結構就搭建起來，木匠的工作也就完成了。房屋的落成儀式一般選在上梁時，要舉辦酒宴，但來客一般不送禮金，主要是舅家和姑家來給梁“掛紅”。 “紅”一般是一條長一丈左右的紅布，現在則多用紅花被面兒?！凹t”的作用，一是祝賀主家房屋落成并祝福主家吉利，二是贊頌匠人(20世紀80年代前主要是木匠)的高超技藝。紅掛上梁，鞭炮齊鳴，接著就是答謝匠人，其中的一個儀式是將紅送給匠人?，F在G村的房屋已經告別了“立木上梁”時代，上梁儀式就改在了“打現澆”(樓板預制)時。

(4)埋人

關中人把喪禮稱作“埋人”?！八勒邽榇蟆?，喪禮自然隆重。死者的親朋好友一般都要出席，與死者做最后的道別。那些在婚禮中可來可不來的遠親，一般要出席喪禮。與死者生前發生過嚴重沖突、多年不說話的近親，也要出席葬禮，不然就被會認為不懂禮數。喪禮從頭至尾主家都要置辦酒席，但以哀悼為主，因此不管酒菜有多好，宴席的氣氛是沉悶的。這可能是全國大多數漢族葬禮的共性。關中喪禮不僅僅集中在死后埋葬的那一次，而且要持續三年。三周年時舉行的“三年”儀式一點也不比葬禮遜色?！叭辍眱x式結束，墓碑立起來，喪禮才算真正完成。在“三年”儀式上，所有裝飾的顏色由象征哀悼的“白”，換成象征祝福的“紅”。參加葬禮的人的心情也“由陰轉晴”，接下來的吃飯就有了酒席的味道。

盡管喪禮也要置辦酒席，但禮物饋贈較少，并且絕大部分的禮物是獻給死者的。其中最引人矚目的是死者的女兒家、外甥家、干兒子家贈送的紙扎、紙錢和紙衣服。在20世紀80年代特別是新中國成立前，限于經濟條件，禮物較簡單，每家贈送幾桿子紙(蟒紙)和一對金童玉女紙扎?，F在，紙扎越來越豐富，現實社會中使用的東西都會以紙扎的形式贈送給死者。例如，樓房、沙發、電視機、手機等一應俱全，并且不止一套；紙錢和紙布、紙衣服多得死者幾輩子都用不完。

(5)過生日和祝壽

過生日是一個寬泛的稱謂，包括一切年齡的人的生日慶典，祝壽則是對過了60歲的老年人生日慶典的稱呼。關中人對生日慶典并不十分重視，大多數人并不是每年都舉辦生日慶典。即便是祝壽，也要視家庭情況而定，社會地位高的家庭，壽宴盛大，參加人員社會范圍較廣，除了近親還有父子兩代的朋友甚至鄉黨，禮物眾多。宴席上還會有生日蛋糕。其他家庭過壽多半是自家近親(兄弟、兒女、孫子、孫女、外孫子、外孫女等)參加，吃飯是主要節目。窮人家吃頓長壽臊子面就算是過壽了。當然，有的家庭兒子不孝，不看望父母，老人干脆就不過壽，以免鄉親笑話、自己難過。

(6)偶然事件的慶賀

諸如孩子考上大學、參軍，當選村干部、升職，招工、農轉非(現在很少了)這些偶然發生的事件也會舉辦慶賀儀式。雖說這些慶賀是偶然發生的，但必須舉辦酒席，因此可以稱作一種半制度化的慶祝。在孩子考上大學、參軍、招工和農轉非等場合的宴席上，參加的一般是近親和好友。在當官、升職等慶祝宴席上則多了同事和前來奉承的人。在所有這些酒席上，來客除了獻上無數贊美和祝福的話語，還要贈送數量不等的禮金?，F在，針對孩子考上大學舉辦的酒宴越來越隆重。除了來客贈送禮物，孩子的家長和近親也要給孩子贈送禮物(贈送的禮物，往往在考試前就談好了，主要是作為激勵措施鼓勵孩子學習)。

(7)春節期間的鑼鼓秧歌

一些地方常在春節期間以秧歌舞的形式挨家給村民送祝福，村民則給秧歌隊贈送糖果、香煙之類的小禮物。關中也有這方面的習俗，但秧歌隊祝福的往往不是本村人，而是“外人”?！巴馊恕庇袃煞N，一種是鄉政府，一種是在本村的地面上開商店的外村人。年后，各村組織起鑼鼓秧歌隊，敲敲打打到鄉政府祝福(有“示意服從”的味道)，鄉政府則“與民同樂”，贈送給秧歌隊香煙、糖果等禮物。到商店里祝福就沒有這么客氣了，說白了，就是“要錢”。鑼鼓一敲，店主人就要以禮物的形式付錢。視店面大小，300元到500元不等。*典型事例：S鎮街道以北的土地原屬XF村，S鎮的集市建立起來后，鄉政府將街道兩旁的土地征收，建起了很多店面，這些店面多被賣或租賃給外村人。從法律的層面來看，這些店面和店面所占的土地已經與XF村沒有了關系。但法律阻擋不了民俗，在XF村人的眼里，這些地方仍然是他們村的地盤。正月里，XF村的年輕人組織起鑼鼓秧歌隊到這些商店、工廠前表演。然后半耍笑似的，與店主討價還價，一般都會得到滿意的饋贈。

2.非儀式性場合中的表達性禮物饋贈

傳統節日為禮物交換提供了最好的機會。在周至農村，這種類型的節日主要有春節、中秋節、端午節以及三個祭祖的日子。農民勞作一段時間，需要適當休息,因此，傳統節日都是按照農時安排的。人們相互走動，互通信息，溝通感情，鞏固平日無暇顧及的社會關系網絡。走親訪友帶禮物是基本的禮節。關中人走親戚帶“四色禮”，就是四種禮物，種類沒有特殊規定。傳統禮物一般有白面、包子饃、饃、掛面、白糖、點心、雞蛋等。后三種是上等禮物，新中國成立前很少見到?，F在這些上等禮物已經不算什么了，于是又增添了牛奶、豆奶粉、水果、蔬菜等時尚的禮物。

(1)莊罷節和春節

親戚互相走動的日期以兩個待客節的形式表現出來。G村附近農村每年都有兩個待客節，一個在莊罷后，也稱“莊罷節”；一個在春節后。

“莊罷”的意思是夏忙結束，莊罷節自然是在夏收后，這些節日不像端午節、中秋節集中在一天，而是時間較長。為了集中招待客人，當地形成了待客節的習俗。各村指定某一天*G村為農歷的正月初七和六月十九。XF村正月初六，莊罷六月十九。XP村正月初五，莊罷六月初五?，F在，多數鄉民還恪守著傳統的待客日期。但是這種情形隨著外出工作之人的增多越來越難以維持。原因是，到外面打工和在外有正式工作的人越來越多，他們正月初七、六月十九一般沒空，只有等放假回來，才能到舅家、姑家看一下。為待客節，本村客人全部集中在這一天到來*孩子的舅、姨等親戚自然在這家做客。如果孩子的爺爺奶奶在世，或者一方在世，姑姑家的親戚就在爺爺奶奶居住的那家做客。如果老人不在了，一般拜訪完所有兄弟家庭后，在排行最大的那一家吃飯。如果親戚間有矛盾，則在關系親近的家庭做客，但要給其他家庭帶禮物拜訪。。集中待客比分散待客有好處，表現在：第一，便于主家集中招待。第二，人多，熱鬧，方便交換信息。第三，節約食品和酒水。當然，這也有不利之處，最突出的有兩點：一是各種人都在，不能暢所欲言，深入交流少。二是人多令主人應接不暇，容易招待不周，惹人非議。因為全村的待客在同一天，當天村中家家待客，人聲鼎沸，如同廟會，因此有人稱待客節為“過會”。雖然走親戚的人籃子里帶的都是禮物，但不同的人帶的禮物有差別。例如,女兒回娘家看望父母必須帶一盒子(專門用于帶禮物的木盒，內部長寬高大約為35cm×25cm×15cm)白面。成年的外甥看望舅舅，“干兒子”成年后看望“干大”一般要帶些點心、瓶裝酒和香煙。后輩看望長輩帶的禮物被稱為正禮，長輩看望后輩(如舅舅看望外甥、姑姑看望侄子)則帶“隨禮”，也就是隨便帶些什么禮物都行。

春節是一年最重要的節日，節日時間也較長。從臘月二十三、二十四*當地習俗，“張王李趙，二十四祭灶”。其余姓氏一般二十三祭灶，也有在二十四祭灶的。的祭灶開始，直到正月十五結束。春節時除了禮物饋贈，壓歲錢也是一種重要的禮物饋贈形式。壓歲錢主要由長輩如爺爺、奶奶、外公、外婆，伯伯、叔叔、舅舅、“干大”等送給未成年的孫子(女)、侄子(女)、外甥(女)、干兒子(女兒一般不拜“干大”)。孩子出生第一年的春節，“干大”還要給干兒子請一個“韁繩”(項圈)。

(2)端午節

端午節關中農村人家家綁(包)粽子，親戚們之間借這個機會相互贈送粽子，交流手藝，增進感情。親人之間可以贈送也可以不贈送粽子，但女兒給母親、外婆給外孫則要送粽子。筆者在田野考察中也吃到了關中人在端午節包的粽子。令人感動的是，這不是湊巧碰到了，而是女房東在得知筆者端午節后會去G村考察，特意給筆者留的。

(3)中秋節

當地人也把中秋節稱作“柿子節”。原因是在這個節日，外公外婆會給外孫送柿子。這個時節，柿子還是苦澀的。當地人一般在節日前一天將柿子放在盛滿熱水的鍋里暖一暖，拔去澀氣，第二天給外孫送去。女兒則給父母送月餅、點心等禮物。當然兩家的往來也不一定要在中秋節的時候全部完成。比如，八月十五外公或外婆去看外孫，而外孫家八月十五不方便外出，家里的女主人就在重陽節或其他的時候帶著兒子、姑娘和禮物去看望父母。

(4)祭祖

清明節、“十月一”和冬至是關中人專門祭祀祖先的日子。女兒要回娘家給自己死去的親人上墳。帶的祭品一般是香、蠟、黃紙和冥幣。如果死者還沒有出“三年”，“十月一”還要給死者送寒衣。所有祭品都以在墳前焚燒的形式敬獻給死者。雖然祭祖主要是給死者敬獻禮物，但女兒也會給娘家人特別是小孩子帶些糖果等小禮品。

(5)其他類型的禮物饋贈

生病、遇上意外事故住院時往往會收到親朋好友的感情和禮物慰問。不管不問的人為習俗所不容。很多人還借此機會修復關系。

現在年輕男女在結婚之前互送禮物是正常的，禮物通常是手表、首飾、衣服等。這在傳統農村社會特別是20世紀50年代之前是困難的，但是他們訂婚后則被習俗所允許。女送男的禮物常常是一個繡花鞋墊或煙袋。男送女的禮物一般是買來的絲手絹、頭巾等。

做莊罷活兒。新娘子在結婚第一年收麥后，到娘家避暑暫住時，需要給婆家的每一個人做些禮物，如給婆婆的枕套(一般枕頂繡花)、衣服、鞋子，給公公的鞋子、煙袋等。這些東西最好是自己做，也可以請娘家的女人幫忙。如果在娘家住的時間短(娘家的經濟條件好，可多住幾日，差則不然)，也可以買，但是一般認為買的不如做的好。這活兒叫作“莊罷活兒”，往往被看作新媳婦女紅手藝的展示。

打禮。關中人把工具性禮物饋贈稱作“打禮”。與表達性的禮物饋贈相比，G村的工具性禮物饋贈很少。傳統社會中的打禮我們不太清楚。就現在的情況來看，村內的打禮極少，如果有也僅存在于村民給村干部或下級村干部給上級干部。打禮主要是跨村發生的。外村人來本村承包土地開辦磚瓦窯、建苗圃免不得要給村里的主要領導打禮。村子里修路、接自來水、建設現代農業示范園都要從上級政府爭取資金，打禮也是少不了的。有村干部告訴筆者，現在做事情，遇到難處就拿錢砸！可見打禮越來越普遍。

二、借用的物和共享的物

人的社會關系基本上有兩種：一種是先天的，如親緣關系；一種是后天建構的，如同學、朋友、戰友、同事等關系。對于前者來說，禮物起到的主要是鞏固的作用，對于后者則兼有構建和鞏固兩種功能。在對社會網絡起作用的物中，禮物無疑是最耀眼的，但并不是唯一的。借用的物和共享的物也起著重要的作用，這兩種物在維護和建構社會網絡中所起的作用還沒有引起學界足夠的重視。

(一)借用的物

一說到借，大部分G村人的反映是借錢和借糧。在新中國成立前，糧食缺乏，借糧時有發生。農業社時期，困難家庭向生產隊借糧也是常有之事?，F在，大多數家庭富裕了，借糧的情況不見了，但借錢卻比以前多了。除此之外，棉花、工具等也是常借之物。農業社時期，棉花實行分配制，即便是在好的年份，每人也不過分到一兩斤棉花。遇上結婚、喪禮，這點棉花根本不夠，最常見的辦法是親戚朋友們之間“措一措，借一借”，互相幫助渡過難關。工具方面，遇上自家的工具損壞了，或是開展大型勞作和活動，需要多種、多件工具，向親戚鄰居借用是最便捷的辦法?？傊?，物的借用在鄉民之間頻繁發生。

“家中有糧，心里不慌”，現在聽來似乎有些聳人聽聞，但卻是對新中國成立前大多數靠種田為生的農民的真實寫照。這句話的表面意思是只要家里有糧食，就不用害怕什么。關中農村的社會史告訴筆者，這句話還有另一層意思：農民家里只有糧食一種重要財產！當然這主要是新中國成立前的情況。有一位G村的老者告訴筆者，新中國成立前，一般的農民家庭根本沒有銀圓(沒有錢)，他們唯一用來換錢的東西就是糧食。在這種情況下，一旦缺糧他們是不是就要向財東家借高利貸，繼而接受“驢打滾”，最后破產了呢？不，至少關中農村為這些農民創造了“借”這種機制。借糧首先發生在最親近的本家之間，然后沿著親緣關系向外展開。如果遇到不良年景，自己人也都缺糧，這時一些人就會向本村或者鄰村的財東家借糧。并不是所有的財東家、地主看到機會就會給村民發放高利貸，至少在G村附近不是這樣。當地最大的財東——XP村的盧玉山就經常給附近的鄉黨借糧食。盧玉山通過兩種渠道給鄉黨們提供糧食(棉花)。其一，給糧食?？吹教貏e貧困的，也會直接給一兩斗糧食。第二，借糧食(主要是小麥和高粱)和棉花。接受方在有中人(保人)參加的情況下，寫下字據(借條)。盧玉山在當地素有名聲，有一位老者告訴筆者：盧玉山是個仗義人，他很會處理事情。

農業社時期，按照工分分配勞動成果，男勞力與女勞力，全勞力與半勞力所得工分不同。那些勞動力少、弱的家庭工分自然就少，如果老人孩子再多，到了年終分紅的時候，不但分不到糧食，還可能欠生產隊的。這樣的家庭自然缺糧少錢。這些家庭可以向生產隊借錢、借糧食，有些家庭直到農業社結束清算的時候才將賬還完。

20世紀80年代后，隨著改革開放，關中農民的謀生手段越來越多樣化，糧食的重要性逐漸被金錢替代。錢多了，花錢的項目也多了，但掙錢的速度總是跟不上花錢的速度，于是借錢變成了一種重要的人際交往形式。蓋房和孩子結婚的花費是大多數家庭避不過去的支出，就現在的物價水平來看，這兩項需要二三十萬元。如果孩子考上了大學，花費更多。一般農民家庭拿不出這么多錢，只有靠借?，F在，有沒有借錢的地方，能不能借到錢，能借到多少錢成了評價一個家庭社會地位和社會關系的重要標準之一。

新中國成立前的一段時間，物價飛漲，關中鄉村普遍以棉花和糧食(主要是棉花)作為貨物交易中介物。不管是訂媳婦還是請匠人、請長工都說“幾捆棉花”。特別是在定親的時候，“三捆棉花、四個料子，四個布”是基本彩禮，做衣服、被子等也需要棉花。窮人家要想訂媳婦結婚，就需要向親朋好友借棉花。那個時期，借棉花是偶然性的，也就是說人們可以靠平日的省吃儉用積攢棉花。到了農業社時期，就變成了經常性的了，因為所有的家庭都缺棉花?；ハ嘟杳藁訌娏巳藗冎g的聯系，也形成了大家團結一心共度時艱的心理調節機制?，F在關中人已經不使用棉花作為彩禮了，衣服也都是買的，除了被褥再也沒有用到棉花的地方了，但是由借棉花建立起來的人際關系網絡仍然并將繼續發揮作用。

相比錢糧和棉花，工具的借用是隱性的。在筆者提醒并做出解釋之前，接受采訪的大多數G村人意識到了錢糧和棉花的借用，但都沒有考慮到工具的借用問題。但是當筆者與他們一起羅列工具借用的時候，他們發現這是一個內容十分豐富的領域。

新中國成立前，用當地人的話來說，那個時候，大型家具*這里的家具不同于通常意義上的家具。關中人將所有的工具均稱作家具。短缺。一般人家都是“措等家具”，也就是說家具不全，有這個沒那個，遇到需要的時候就要借用。鋤頭之類家家都有的小農具也在借用之列，但這種借用與自家置辦不起的大型農具不同。鋤頭之類的農具是每家必備的，但數量有限。一般的情況是家中有幾個勞力就有幾把，每個人有自己順手的工具。如果遇上親友和鄰居來幫工，自家的工具不夠用，就只能借。遇到宴席，還需要向親人、鄰居借用桌椅板凳、鍋碗瓢盆。*G村附近農村現在有專門出租置辦宴席用的一切用具的服務(筆者在山東、貴州也見到過這種情況)，大型宴席一般不再借用家具了。但在中小型的宴席上，還可能需要借用。大型家具并不是每家都有能力置辦的，比如馬車(和馬一起)、石磨等富裕人家才有的器具被借用的頻率就很高。另外，中上等人家擁有的織布機也常被借用。

農業社時期，大型農具、牲口和機械歸生產隊所有。人們之間借用器具主要集中在生活用具和交通工具。

現在，農業生產基本上實現了機械化，農具借用基本上消失了。器具的借用主要轉向機械方面，如摩托車、汽車等。但使用這些東西有一定的危險性，如果出了事故，容易影響主人和借用者的關系。雖然織布活動已經較少了，能運轉的織布機更少，但織布機借用的情況并不少。此外，在20世紀90年代，村里裝電話的還很少，電話成為新的被借用的東西。但由于打電話要付費，所以大多數人選擇借用村民的電話接聽外地打來的電話。*這種借用很特別，打電話的一般是在外上學或工作的兒女。兒女先給有電話的人打電話，讓其告訴自己的父母來聽電話，或者約定時間來聽電話，他再打來?，F在手機已經普遍了，但仍然有借用別人的手機打電話的情況。

(二)共享的物

新中國成立前，大多數家庭沒有能力置辦全套器具(主要是農具)，便采取與別家搭配置辦、綜合使用的辦法。從理論上來說，這些器具正好組成一個農具組合。這種辦法可以避免貧窮家庭過于依附富裕家庭。再說，富裕家庭地多，農具也有限，農忙時節多不能借用。搭配置辦的農具所有權歸各家，這被認為是可靠的辦法。如果一件器具歸多家，往往在使用時引起糾紛*農村人生存不怕勞苦，就怕與別人起糾紛，惹是非。用當地人的話說:“起糾紛就要請人說，請人就要花錢，農民最缺的就是錢?！?，當地有告誡性的俗語曰：“三家甭檻牛*當地把養牛馬騾子等牲口，豬雞等畜禽稱作“檻”。如，養牛稱作“檻?！?。，兩家甭關車*關車即打制旱車，關車之“關”強調了旱車關鍵技術輪軸的精密。旱車的輪軸只有技藝高超的匠師才能打制。筆者訪問過不同省份的幾位大車匠師，他們打制大車的時候，別的技術可以看，但箍輪鏇軸技術是不讓看的。這是行規。因為輪軸技術是大車上的關鍵技術，也就是關中人所謂的匠人技術中“門背后的那一錘”。掌握了這項技術，制作大車就再無難處了。當然此處的“關”還有另一層意思，就是兩家及兩家以上的家庭共同制車，一架車，關扯著多家。?！?/p>

最常見的搭配器具是犁、耙、耱、大車、轆轤、石磨等。搭配置辦器具并不是嚴格意義上的共享，因為這些東西的所有權分屬各家。有一些器具則真正為部分村民或全村人所共享。用來“光場”和“壓場”*光場是建造打麥場的工程，先清除地面上的雜物，然后將地面(如果土壤干燥則要灑些水)犁起，耙、耱后，用碌碡壓實。光場使用的碌碡工作面是光滑的。而壓場是脫粒的勞動和過程，使用的碌碡工作面上有突起的石棱。兩種碌碡使用的材質有麻石和青石兩種，青石為上。筆者發現G村現在廢棄的碌碡大部分是用麻石鑿成的。的碌碡因為使用得較少，一般由幾家共同置辦。碾子使用得更少，加上體積較大，一般家戶置辦不起，多以官*在關中人的觀念中，“官”這個字至少有兩種意思，其一是官府、政府，與民相對。其二是公、公共，與私相對。這里的“官”取后一種意思。碾子的形式存在。G村原有兩個官碾子，分別在村南和村北。其中南邊的一臺原是陳慶門家置辦的私碾子，后被丟棄。碾子房損壞，村人集體出資修繕，變為官碾子。此外，房屋為一家人共享，祠堂為一族共享，村廟、學校等為全村人共享。

現在共享的物越來越多，如所有的村莊公共設施(大隊部、自來水塔、學校、村廟、休閑廣場等)，村民共建的一些經濟設施，如工廠、農業示范園等。

三、結語：物的兩種流動及其在社會網絡建構中的作用

就禮物流動的形態來看，有可逆和不可逆兩種流動。所有表達性的禮物饋贈都是可逆流動，所有的打禮或曰工具性送禮都是不可逆流動。在物的借用方面，可逆流動發生在社會地位相當的家庭之間，不可逆流動則多發生在社會地位不同的家庭之間。社會地位相當的家庭之間發生的物的借用和中等、貧困家庭向富裕家庭的借用在人際關系的建構方面所起的作用是完全不同的。前一種借用涉及的家庭之間的物(錢糧、棉花、工具)有來有往，流動可逆，物的雙向流動促使人們形成一種平等、和睦的關系。后一種借用主要是中等、貧困家庭面向富裕家庭借物，富裕家庭則不向中等、貧困家庭借東西，因此這種物的流動是不可逆的，是單向的。在這種流動中，富裕家庭完全處于上位，這往往使中等家庭和窮困家庭幾乎毫無爭議地附屬于富裕家庭。在不可逆流動中，中等和貧困家庭只能通過勞力付出等方式作為報答和補償。*借用別人家的東西，不給報酬，就“欠情”，當地稱之“幫忙”。欠情要還，地位相當的家庭可以靠互借東西還情，借了富人家的東西則只能用自己的勞力還情了。一位老者告訴筆者，“不用富人家說，借用人家東西的人，自然會操心(富)人家屋里的活”。從表面上來看，借給東西和勞力補償似乎是一種互助，實則不然，窮人向富人借東西是求，回報也是自愿，但勞力回報對富人來說不是必需的。由于大多數家庭都會通過物的借用同富人發生關系，富人家的人際關系網絡就大一些，“富在高山有遠親，窮在街頭無人問”便是對這種情況的形象描述。鄉村社會中富裕人家的社會地位并非是與別人無關的自我建構，通俗一點來說，一個人并不是有了錢或做了官自然就獲得了較高社會地位。富裕家庭與中等、窮困家庭是聯系在一起的，相互影響。在這種聯系中，錢糧、棉花和工具的不可逆流動起了很大作用。

總之，本文除吸收學界對禮物和社會網絡建構的理論來描述和分析關中鄉村的情況以外，還提出了區別于禮物的“借用的物”和“共享的物”在社會網絡建構中的作用，以彌補禮物理論的不足。物的可逆流動和不可逆流動共同建構了社會網絡?？赡媪鲃又锍３Ｊ巧鐣贤ǖ臐櫥瑒?，不可逆流動之物則往往是富裕家庭社會關系網絡的助推器。

[1] 莫斯.禮物：古代社會中交換的形式與理由[M].汲喆，譯.上海：上海世紀出版集團，2005.

[2] 馬凌諾斯基(現多譯馬林諾夫斯基).西太平洋的航海者[M].梁永佳，李紹明，譯.北京：華夏出版社，2002.

[3] 閻云翔.禮物的流動：一個中國村莊中的互惠原則和社會網絡[M].上海：上海人民出版社，2000.

(責任編輯 周軍偉)

1006-2920(2017)02-0017-09

10.13892/j.cnki.cn41-1093/i.2017.02.003

孟凡行，法學博士，東南大學藝術學院副教授(南京 210096)。

2014年度國家社科基金藝術學項目“器物、手工藝遺產和關中文化研究”(14CG125)。