調養胃病，需要怎么吃

□ 寧波大學醫學院附屬醫院消化內科主任醫生 王伯軍

調養胃病，需要怎么吃

□ 寧波大學醫學院附屬醫院消化內科主任醫生 王伯軍

胃病常見的癥狀有上腹不適、腹痛、腹脹、飽脹感、反酸、噯氣、燒心感、食欲不振、惡心、嘔吐、嘔血、黑便等。若出現以上癥狀，并持續1個月以上，應及時到醫院接受胃鏡檢查，明確診斷后進行對癥治療。得了胃病，要治療，更要調養，所謂“三分治七分養”，治好后養胃更重要，以防胃病的復發。那如何來養胃呢？

1.少吃產酸食物

傳統觀念認為，牛奶能中和胃酸，對胃潰瘍的康復有幫助。然而現有研究表明，牛奶能促進胃酸分泌，因此，胃潰瘍特別是十二指腸潰瘍患者、喝牛奶后即出現腹瀉的人不宜喝牛奶。酸奶中含較多的乳糖酶，容易被消化和吸收，對消化性潰瘍無不良反應，腹瀉的患者也可以適當飲用，以含有益生菌的酸奶為好。

2.不過分強調少食多餐

很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物進入胃內，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。目前主張，胃潰瘍患者的飲食應注重定時、定量，避免饑餓和飽餐，不要過分強調少食多餐，這樣才有利于胃潰瘍的愈合。至于慢性胃炎尤其消化不良、胃下垂的患者，還是宜少量多餐進食。

3.不能進食刺激性、不消化食物

如辣的、過酸、過甜的食物，油炸食物，竹筍，綠茶尤其是新茶，咖啡，酒煙等。油膩食物也不能多吃。上腹脹悶、噯氣、腹脹、肛門排氣過多的患者不宜進食豆類、番薯、栗子等產氣的食物。

4.選擇合適的養胃食物

南瓜：其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養腸胃。

甘藍：其所含的營養物質，不僅能抗胃潰瘍、保護并修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。胃潰瘍及十二指腸潰瘍患者可每天用甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。

山藥：健脾益胃、助消化。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于增強脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

包心菜：能夠有效達到健脾養胃、消腫利尿、清熱解毒的作用，是很好的養胃食物。這主要是包心菜中含有大量的維生素C，對于止痛以及促進潰瘍愈合有著很好的作用。包心菜和薏米、陳皮以及蜂蜜一起熬粥，能夠有效治療胃脹、胃痛以及潰瘍。

珍珠粉：有些慢性淺表性胃炎患者，胃酸分泌過多，上腹隱痛、飽脹不適，睡不好，建議晚上吃點珍珠粉，有鎮靜安神、控制胃酸的作用，還有美容效果。

蜂蜜：胃炎患者還可采用蜂蜜療法，即將蜂蜜隔水蒸熟后，在飯前空腹服。每日100毫升，分3次服。1個月為一個療程。

小米粥：小米粥能開胃又能養胃，具有健胃消食，防止反胃、嘔吐的功效。

除了飲食，調養腸胃還要注意兩點：

（1）突變的天氣，對胃的影響很大，尤其是突然驟冷，很容易讓胃受傷。所以胃病患者一定要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早飯，不僅要吃，而且最好是熱的。

（2）經常的情緒焦慮、抱怨太多，也會傷到腸胃。所以，日常生活中一定要注意情緒的調節，保持心情愉悅，樂觀的情緒有助于養胃。