寧蒗縣馬鈴薯產業發展現狀及思路

鄭賢莊　楊永華

摘 要：簡述了寧蒗縣馬鈴薯產業發展的現狀、存在問題，就如何做好寧蒗縣馬鈴薯產業的發展提出了相應的思路和對策。

關鍵詞：馬鈴薯產業；問題；優勢；思路

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332066

近年來，寧蒗縣馬鈴薯產業發展迅速，馬鈴薯產業已成為寧蒗縣種植業中最具競爭力的優勢產業之一，成了山區農民增收脫貧的一條新路

1 馬鈴薯產業發展現狀

寧蒗縣馬鈴薯每年種植面積均在1.2萬hm2以上，種植面積和產量均占種植業中35%以上的比重，是全縣種植面積最大、產量最高、涉及農戶最多的一宗農作物?？h委、政府高度重視馬鈴薯產業發展，成為涼山地區群眾脫貧致富的一項新興產業。2016年全縣種植馬鈴薯1.25萬hm2，15個鄉鎮均有種植。其中早熟馬鈴薯0.07萬hm2，主要分布在戰河、永寧坪、大興鎮、翠玉、永寧、寧利等鄉（鎮）。全縣馬鈴薯平均667m2產量為1125.6kg，低于全國和全省水平。近幾年，全縣種植的主要品種有合作88、會—2、麗薯6號、青薯9號、合作23號等，還有一些民間自引品種。全縣馬鈴薯種植模式主要有高壟雙行、高壟單行、八字堆、塘播，有的地方還實行牛后點播。大部分面積都套種其它作物。

2 存在的主要問題

2.1 勞動者整體素質不高，生產經營粗放

寧蒗縣山區群眾由于經濟落后，文化水平較低，科學技術意識淡薄，接受新科技能力較弱，再加上受傳統耕作方式的影響，耕作方式隨意性大，管理粗放，農業部門推廣的先進實用技術他們難以接受，先進實用技術難以得到鞏固和推廣普及應用。

2.2 農產品市場難以預測，缺乏科學引導

由于受國際國內市場和氣候的影響，很難預測農產品市場走向，很難給農戶正確的引導。供小于求，馬鈴薯價格上升，種植面積、積極性普遍提高，隨著全國許多地方都增加種植面積而且增產，供大于求，價格下跌且賣不出去，導致了增產不增收。

2.3 重視口號，缺少實際關心支持，品種“雜”、“亂”，完整、系統的當家種效應不明顯

縣委、政府高度重視馬鈴薯產業的發展，多次召開了全縣規模的現場會，每年的農業農村工作會議上，都把馬鈴薯產業作為重點工作安排部署。然而，部分鄉（鎮）領導仍然領會不到縣委政府的初衷，對馬鈴薯生產不夠重視，重大決策尚未落實到實處，以至于多年來馬鈴薯產業沒有較大的突破性進展。且寧蒗縣立體氣候明顯，氣候差異較大，同一品種的推廣較難。所以在同一個區域出現各式各樣的品種，但真正適宜該區域種植的高產、優質品種卻少之又少，產量難以有效提高。

2.4 投入嚴重不足，影響產量的提高

由于寧蒗縣山區農民較為貧困，對馬鈴薯生產的投入能力較弱，絕大部分農民在種植馬鈴薯時都只是施點農家肥，而且施入量不足，根本不施用化學肥料，有的農戶甚至是丟“白籽”（不施任何肥料），導致全縣馬鈴薯產量不高。

2.5 科技含量不高，商品率低，增收效果不明顯

全縣水利化程度低，肥料普遍不足，土地深翻力度不夠，良種覆蓋率不高，密度普遍不足，病蟲害的防控意識不強，馬鈴薯產業很難做大做強，農民很難從馬鈴薯生產中增收。

2.6 收獲季節貯藏空間有限，產業化經營水平較低

全縣馬鈴薯成熟收獲后，普遍由群眾自行貯藏，空間有限，且不能統一管理，隱患嚴重。另外加工企業少，實力弱，“三農”經費嚴重短缺，科研開發能力較弱以及基地建設重視程度不夠和品牌效應不明顯等，也是制約馬鈴薯產業發展的嚴重問題。

3 馬鈴薯產業發展的方向和對策

3.1 最大限度地爭取上級部門的項目和扶持資金

要積極抓住國家的產業扶持政策導向和云南省人民政府麗江現場辦公會議暨寧蒗縣扶貧攻堅會議精神的機遇，加強對上級相關部門的溝通聯系，積極申報項目，爭取得到更多的扶持和幫助。

3.2 狠抓科技措施的落實，加速良種推廣速度

近幾年來全縣馬鈴薯品種退化嚴重，品質下降，土地產出率低，究其原因，最主要的是認識不足，忽視了引種、群眾性的選育種工作、土地的深翻、大積大造農家肥，特別是農業部門經費不足，加上協調理順不夠，品種更新速度慢。所以，必須狠抓科技措施的落實，加速良種推廣，以達到馬鈴薯增產的目的。

3.3 加快全縣馬鈴薯種薯基地的建設

寧蒗縣具有優勢的自然條件和得天獨厚的馬鈴薯生產條件，馬鈴薯品質好，繁育的種薯不易退化，最適合作種。因此，要盡快引入良種，完善繁育供種體系，建立適合周邊市場的良種生產基地、菜用商品薯基地及加工型商品薯生產基地，搶占市場。另一方面可以降低良種價格，鼓勵農民多用良種，提高良種覆蓋率。

3.4 完善對內對外營銷網絡建設

成立營銷網絡建設指導小組，主要是制定優惠政策，宏觀把握市場，建立營銷大戶、外來投資加工企業的保護和激勵機制，可以組建營銷專業協會或營銷研討會等，對馬鈴薯的外銷政策、發展方向、市場開發進行研討。

3.5 拓展市場，提高全縣馬鈴薯商品率

寧蒗縣是馬鈴薯種植大縣，商品薯，特別是商品種薯有著巨大的市場潛力。但是由于市場沒有得到良好的拓展，生產出的馬鈴薯賣不成錢，產量再高，農民看不到實際的效益，對再生產的投入積極性不高，對科技的吸收和應用缺乏興趣，甚至對自家搞農田基本建設的政府行為都沒有熱情；科技人員找不到服務對象，缺乏服務激情，各級干部抓的工作體現不出效益，放任農業生產隨波逐流。要解決農業生產效益低下的問題，最重要的是要拓展農產品市場，千方百計的提高馬鈴薯商品率，用市場來教育農民，引導農民，用市場來促進生產。所以說，寧蒗馬鈴薯發展的死結是與市場的聯結。

3.6 搞好區域布局

根據市場需求和專用加工型品種的生產技術標準，按照“一個區域一個品種，一個鄉一個專用型”的生產布局進行規劃種植，如種薯生產區、加工薯生產區、蔬菜薯生產區等模式，這樣有利于提高產品率和商品率。

3.7 改善基地的生產條件，提高生產后勁

針對基地生產中的實際問題，以治水改土、培肥地力和改善交通狀況等為主要內容，改造和完善基地生產條件。

3.8 合理安排種植茬口，延長鮮薯的市場供應和企業加工生產期

充分利用寧蒗縣立體農業的優勢，科學合理安排種植茬口。以季節劃分，按冬季薯、小春薯、早春薯、大春薯4類安排生產，并對高寒冷涼山區進行種植節令的調整，適當延長收獲時間，保證鮮薯的供應，提高種植業、加工企業的效益。

3.9 注重豐產栽培技術的組裝配套，致力于提高馬鈴薯的品質和產量

根據不同品種、生產條件，從種植節令、密度、科學施肥、病蟲害防治、科學管理等方面進行豐產栽培技術的組裝配套，進一步提高馬鈴薯生產的科技含量；制定優質種薯生產技術規程和無公害馬鈴薯生產技術規程，并開展高產栽培示范。建立完善的優良品種脫毒快繁體系。進一步建設和完善馬鈴薯脫毒苗擴繁和原種及一級種薯生產基地。

3.10 加大基地群眾的科技培訓和技術指導力度

對基地內的鄉、村干部，重點解決意識、技能、方法問題，使行政和科技相結合，有效提高生產力。對基地群眾的培訓，重點是增強科技意識，掌握技術要領，真正達到一戶有一個科技明白人。

3.11 加強農民協會等民間組織的管理，加快馬鈴薯產業發展的步伐

組織農民協會、鄉村社區組織，與加工企業及進出口商建立廣泛的聯系及合作，發展訂單生產，形成“公司+中介組織+農戶”的發展模式，以加快寧蒗縣馬鈴薯產業發展的步伐。