大棚草莓種植技術與病蟲害防治

趙友維

（沈陽市遼中區社會主義新農村建設辦公室 110299）

大棚草莓種植技術與病蟲害防治

趙友維

（沈陽市遼中區社會主義新農村建設辦公室 110299）

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，通暢大便。

草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

1 草莓苗的繁育技術

草莓屬于薔薇科植物，用匍匐莖繁殖。匍匐莖繁殖是目前草莓生產上普遍采用的繁苗方法，具有繁殖系數高、采苗容易、秧苗質量好、不易感染土傳病害等優點。一般在前一年草莓苗的基礎之上預留好用于匍匐莖繁殖的草莓母（可以理解為將移栽剩下的草莓苗作為來年的草莓母），或者是，在清明前后將第一季花期結束時的草莓移栽到平壟中（為防止消耗肥料，可以將花苞摘除，抑制其開花結果，將養料集中到草莓苗體的繁殖上）。夏季是植物生長繁殖的茂盛期，草莓腋芽剛發出時向上生長，長到接近葉面高度時即開始平臥地面延伸生長，形成了細長而柔軟的匍匐莖。露地栽培草莓匍匐莖一般在坐果后期開始抽生。匍匐莖從母體向四周蔓延，匍匐莖伸長一定長度后形成第一個節，其上形成一個苞片和第一節腋芽，再生長形成第二個節、第三節點、第四節點等等……在節點處長出不定根扎入土中，形成草莓苗。依此類推，可形成一個網狀的匍匐莖分枝結構。不同時期發生的匍匐莖子株草莓苗質量相差較大，同一植株上通常早期形成的匍匐莖草莓苗質量較好，離母株近的生長發育較好，代次越高的匍匐莖苗的新莖粗度越細。期間要注意除雜草，灌溉。為方便培育草莓苗，母草莓不需要修壟，而是種栽在松軟的平地上，方便草莓苗的生長。一般每株草莓母可生長匍匐莖幾條到十幾條不等，每條匍匐莖可長出匍匐莖苗3~5棵，所以每株草莓苗繁殖的草莓苗在0~50不等，一般可以按照二三十棵計算。

2 大田種植準備工作

2.1 田塊選擇：選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚草莓的生產本田。

2.2 基肥：大田施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每667平方米施商品化有機肥1500～2000千克或500千克微生物菌劑作底肥，并多次耕耙。

2.3 作畦：定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。做前增施硫酸鉀100千克和磷酸二銨100千克作底肥，并每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。畦為南北向（與大棚方間平行）每只大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為40～45厘米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為15～20厘米，每壟高度為20～35厘米，畦壟溝深度為20～35厘米，每畦定植1行。

3 定植

3.1 起苗：在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利于帶好土團，盡量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植。

3.2 定植密度：大棚栽培株距15~20厘米左右，每667平方米8000~ 11000株。

3.3 定向種植：為便于管理采用“定向種植”，且能減少病害，提高果實品質。中間5畦每畦種植2行，盡量靠兩旁種（行間距控制在30厘米左右），并且認清楚草莓苗的苗弓背向畦外側定植。大棚兩邊的2畦則進行單行種植。

3.4 定植深度：定植深度必須適度。新莖基部必需入土，以利于發生新根，但苗子心部（外葉托葉稍部分）不能埋入土中，特別要注意弱小的秧苗種植不能成活，否則容易造成死苗現象。

4 定植后管理

定植后立即澆水穩根，約10天左右成活，結合除草在株間進行松土，壅根，且經常摘除枯、老、病葉，及時做好補苗工作。

4.1 鋪設黑地膜：鋪設黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚內的空氣濕度，隔絕草莓果實與土壤的接觸，減少病害，保持果實色澤鮮艷，清潔衛生。此時草莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、補苗工作，鋪設方法為將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然后小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。

我在北大接觸和認識很多有成就的人，我發現他們都有一個共同的特點，那就是他們對人都很友好，很會與人相處，與環境相適，沒有什么對抗和沖突。

4.2 薄膜覆蓋：當氣溫繼續下降至夜間低于5℃時，在大棚內應加扣套棚。當夜間最低氣溫進一步降低至0℃以下時，應在草莓壟上加蓋小環棚。

4.3 溫度、濕度調控：草莓生長發育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫后應盡可能予以滿足。由于大棚栽培草莓開花結果連續不斷，交叉進行，故在顯蕾后一般白天保持24～28℃，夜間6～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于草莓的開花結果。大棚內空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達95%～100%，有礙開花授粉，容易滋生病害，灰霉病爛果嚴重，故除壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水分蒸發，晴天9時左右應進行背風向單面裙帶通風，使棚內濕度下降至75%以下。

草莓果實發育的適宜溫度為15～18℃，力爭棚內白天溫度達到25～28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。如出現32℃以上高溫時，要及時通風降溫。棚內相對濕度以保持70%～80%為宜，過大過小均會影響革莓根系活力和果實正常的生長發育。

具體溫度可參照如下：現蕾前：白天25～30℃，晚上15℃，相對濕度80%；現蕾至開花期間：白天22～28℃，晚上10℃，相對濕度70%；開花后：白天20～25℃，晚上5℃，相對濕度70%；結果后：白天15～25℃，晚上3～8℃，相對濕度80%。

光照管理：光照的強弱、時間長短，對大棚草莓的產量和質量有很大影響，因此除了需要經常擦洗大棚膜外，還要盡量延長光照時間，在不影響溫度的前提下，草苫等覆蓋物要盡量早揭晚蓋。如果遇到陰雪天氣，要在大棚內采取增光措施，如安裝電燈等來補充光照。

水分管理：大棚內氣溫高，土壤水分蒸發量大，應及時灌水。前期外界氣溫高，灌水應在傍晚進行；后期內外氣溫均較低，灌水在上午進行。灌水后先提高室溫，而后加大放風量，降低濕度。澆水不能過勤，每次應灌透。開花前1周左右要停止澆水，開花后15天左右結合施肥澆水1次。

二氧化碳的使用。在大棚內施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此項措施可使草莓提前8~10天采收，提高草莓果實品質，產量可增10%以上，達到增產增收效果。具體辦法：用小蘇打（做饅頭用的堿面）對成水溶液，加入同等量的磷酸二氫鉀，小蘇打與磷酸二氫鉀在水溶液中反應，產生二氧化碳。

4.4 植株整理：大棚草莓保溫后植株生長加速，萌發大量分蘗及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發，抽生健壯的頂花序，開花早結果良好。一般一株草莓最多保留1～2個較健壯的分蘗。及時摘除老、衰、病葉。

4.5 疏蕾、疏花：草莓為繁傘花序，花很多，這些花的發育、開放過程會消耗很多養分，尤其是級次較高的花，即使坐果，也是果小質差，無經濟價值，故應盡早疏蕾、疏花。一般這項工作在開花后即可進行。以留下1、2、3級花為主，先疏去4、5級花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴重的果都要疏去。一般每株草莓的頂花序留果6～7只，以后各花序的留果量視生長及采收情況而定?？傊昂蟠笮」麑嵧瑫r著生不宜超過15只。結合疏蕾、疏花工作隨時摘除老葉及收摘完了的花序梗。

4.6 追肥：大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆蓋黑地膜前后施2～3次。大棚草莓結果期長，為防止脫葉早衰，要重施基肥，中后期多次噴肥，以滿足其營養要求。在施肥品種上要掌握適氮增磷、鉀。追肥采取“少量多次”的原則，從上棚至現蕾，可10天左右沖施1次大量元素水溶肥料，澆1次水；開花前1周左右，要停止澆水；開花后，可15天左右沖施1次大量元素水溶肥料，澆1次水。開花結果期可葉面噴施磷酸二氫鉀或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。中后期結合噴藥，葉面噴施豐莓水溶肥料或磷酸二氫鉀，以提高果重及含糖量，使果味更鮮美，商品價值高。

4.7 黑花的防治：受低溫凍害后會形成黑花。如在開花前7～8天的花蕾遇零下2℃低溫雄蕊即能受害，開花前3天至花后一周的雌蕊遇零下2℃低溫也會受凍形成黑花，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚及小環棚，加強保溫工作。夜間棚內最低氣溫保持在3～5℃，能有效地減少黑花的形成。

4.8 畸形果的防治：畸形果的發生主要由氣溫、濕度、風力、噴藥不當等多方面因素造成，總的來說是授粉不良所致。因此，通過加強冬季大棚的保溫、降濕，盡可能地避免在各花序1～2級次花盛開時噴藥，在棚內投養蜜蜂授粉，能明顯地降低畸形果的形成。

4.9 病蟲害防治：大棚草莓的主要病蟲害有蠐螬、灰霉病、蚜蟲、葉螨、鼠害等?；颐共∥：麑嵶顬閲乐?，該病的發生與天氣及棚內溫濕度有關，低溫高濕是誘發該病的主要環境因子，因此做好保溫、降濕及通風工作是防治灰霉病發生的關鍵。藥劑防治可采用多菌靈、甲基托布津等殺菌劑交替使用。若發現有蟲害或鼠害發生，則可采用相應的殺蟲劑或滅鼠藥進行防治。

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.05.006