萊蕪市大蒜病蟲草害綜合防治技術研究

曹明玉

（山東省萊蕪市農業科學研究院 271199）

●植物保護●

萊蕪市大蒜病蟲草害綜合防治技術研究

曹明玉

（山東省萊蕪市農業科學研究院 271199）

目前萊蕪市大蒜病蟲草害的發生與危害已成為大蒜生產上的一大障礙。病害分別由真菌、細菌、病毒和線蟲引起。生理性病害也引起蒜農的高度重視。蟲害、草害也處于上升趨勢。

萊蕪市；大蒜；病蟲草害；防治技術

萊蕪市隨著大蒜種植面積的擴大，耕作制度及栽培環境的變化，大蒜植株的抗病蟲性也逐漸降低，大蒜病蟲草害造成的損失越來越大。據調查發現，病蟲草害對大蒜的危害一般損失率達20%~30%，嚴重年份及地塊可達到50%以上，甚至更高。受害的大蒜嚴重降低等級，影響出口創匯，極大地挫傷了蒜農積極性。針對這種情況萊蕪市農科院的科研人員經過多年的試驗研究，總結出了大蒜主要病害及其綜合防治技術措施，現介紹如下。

1 大蒜主要病害及綜合防治技術

萊蕪市大蒜主要有病毒病、銹病、葉枯病、葉斑病、菌核病、白腐病、細菌性軟腐病、青霉病等不容忽視的重要病害。

1.1 播種前后

以農業防治為基礎，以培育壯苗為目的，選擇適宜對口品種。

1.1.1 農業防治：播前優選和精選蒜種，盡可能采用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲蒜，并精選大瓣蒜。異地調種是一種好辦法。選擇地勢干燥平坦，排灌方便，土壤有機質豐富，保肥水能力強的砂壤土種植大蒜，忌連作或與蔥蒜類重茬。精細平整土地，澆足底墑水，適時犁耙，創造有利于根系生長發育的土壤環境，以提高抗病能力。適時播種，盡量減少凍害的發生。對于早熟抽薹蒜，應加強冬前的苗期促壯，降低凍害的發生?？茖W合理施肥，施足基肥，有機肥必須充分腐熟，增施磷鉀肥、餅肥，可促進幼苗健壯生長，提高年前青蒜的抗病能力。盡量采用配方施肥，或大蒜專用肥，可減少生理性病害發生。采用地膜覆蓋栽培方式，可有效減少土壤中病殘體上病原物借雨水、澆水及畦灌傳播的機會，提高地溫、保墑，減少灌水次數，可起到預防病害發生的作用。大蒜葉枯病、葉斑病、白腐病、菌核病等病害的病原物都是隨病株殘體在土壤中越冬越夏，應徹底清理病株殘體，同時實行3年以上輪作倒茬。

1.1.2 化學防治：對葉枯病、葉斑病及灰霉病、白腐病、菌核病等可用50%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑或70%代森錳鋅0.5~1千克對水5~7.5千克，均勻噴灑于蒜種上，然后晾干播種，可獲得良好的防治效果。

1.2 生長期間

此期跨越時間長，從播種后出苗至5月下旬收獲，是葉枯病、葉斑病、灰霉病、銹病、疫病等病害的發生時期。

1.2.1 農業防治：嚴禁大水澆灌，雨后及時排澇，結合田間管理，清理病株殘體，帶出田外。在蒜母干縮期、蒜薹伸長期及鱗芽膨大期應進行追肥，每次每667平方米施尿素5~10千克，或硝酸鉀10千克，追施“催頭肥”硫酸鉀10千克；也可噴施磷酸二氫鉀，提高抗病能力。對大蒜白腐病、菌核病可采用草木灰或石膏粉撒施莖基部，減少病原入侵機會。及時采薹，盡量避免劃傷過大。

1.2.2 化學防治：防治大蒜銹病一般選用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液加70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液于4月上旬防治第1次，10~15天后再防治1次。防治大蒜葉枯、葉斑類、灰霉病等選用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，視田間病情于11月底或3月下旬開始防治，春季防治2~3次。防治病毒病，以使用脫毒蒜防治效果為最好，田間植株壯，葉色深，一般不用打藥。其次，發病初期噴灑1.5%植病靈1000倍液，或20%病毒A500倍液，5%菌毒清300倍液。防治細菌性軟腐病，可于發病初期噴灑72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，77%可殺得可濕性微粒劑500~800倍液，7天左右1次，視病情連防2~3次。

大蒜的功效和作用

1、抗癌：國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

2、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促進血液循環；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。

3、抗疲勞作用：有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

4、抗過敏作用：每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。

1.3 收獲后及貯藏期

主要是防治青霉病、灰霉病、紫斑病等貯藏期病害，主要采取的措施：收獲前5天停止灌水，以防蒜皮腐爛不耐貯存。收獲時盡量避免機械損傷，及時清理病株殘體，帶出田外，集中進行高溫堆、漚肥，有助于減少病源，降低病害的發生機會。對收獲的大蒜應及時晾曬，按商品蒜要求剝去外皮，揀出腐爛蒜、綠蒜等。進行射線處理，冷庫貯存，可有效防治后期及貯存病害對蒜頭的進一步危害。

2 大蒜主要蟲害及綜合防治技術

2.1 種蠅和蔥蠅

種蠅主要在春季危害，以幼蟲危害播后的種子，取食胚乳或子葉，引起種芽畸形、腐爛而不能出苗?；驈挠酌绺恐?，向上蛀空幼莖，使幼苗死亡。蔥蠅主要危害大蒜鱗莖，在鱗莖內取食，一個鱗莖內可有幼蟲十幾頭，甚至多達幾十頭，受害的鱗莖被蛀食成孔洞，引起腐爛，上部葉片表現枯黃、凋萎至死亡。發生與環境條件的關系：首先是肥料，田間施用未腐熟的肥料或用發霉的蒜瓣做種，均可吸引成蟲產卵，或將肥料中的蠅卵或幼蟲帶入田間，使作物受害。其次是濕度，種蠅成蟲、幼蟲均喜歡生活在潮濕的環境里。因此，土壤一經翻耕或鋤草后，在這些新耕翻的土地上可招引成蟲產卵，所以土壤潮濕有利于它的發生。

防治方法：提早春耕，避免成蟲產卵。施用充分腐熟的肥料，不僅可避免招引成蟲產卵，而且對小苗的生長有利。精選蒜種，淘汰霉爛蒜瓣，剝去蒜皮后再栽。大蒜提早播種，使老蒜瓣在次年春季越冬代蔥蠅成蟲羽化之前即已完全爛掉，成蟲羽化時，不再產生爛蒜的氣味，就不會招引成蟲產卵危害。成蟲防治：在成蟲盛發期，用25%敵百蟲粉每667平方米用1.5~2千克；90%敵百蟲800~1000倍液，每隔7天噴一次，連續噴2~3次，藥劑噴在植株全株及周圍土面上。幼蟲防治：可用藥劑灌根，其方法是向植株根部周圍灌藥，可用噴壺除去噴頭，或噴霧器除去噴頭的旋水片進行灌根。所用藥劑有90%敵百蟲600~1000倍液；40%樂果乳油1000倍液。也可用90%敵百蟲每667平方米用1.5~2千克隨水澆灌。

2.2 蔥薊馬

蔥薊馬是一種雜食性害蟲，危害大蒜植物的心葉、嫩芽，吸食汁液。危害嚴重時，可使葉片萎垂，甚至枯黃。其防治方法是早春清除田間雜草和殘株、落葉，集中燒毀或深埋，消滅越冬成蟲或若蟲。勤鋤草，適當增加澆水次數，可減輕危害。藥劑防治：成蟲發生盛期用40%樂果乳油1000倍液，50%敵百蟲800倍液，25%滅殺斃乳油6000倍液輪換使用，交替噴灑。在收前10~15天停止用藥。蔥薊馬有趨向蘭色的習性，可在蔥地設置蘭色粘板，將薊馬粘在粘板上能減少其危害。

3 大蒜田雜草防除技術

3.1 栽種后出苗前土壤處理

由于大蒜抗藥性強，多種除草劑都可用做栽種后出苗前噴霧處理土壤。主要除草劑有48%氟樂靈乳油100~150毫升/667平方米噴霧處理土壤，施藥后及時混土，深度1~5厘米。也可用50%撲草凈可濕性粉劑100克/667平方米，或35%除草醚乳油500毫升/667平方米，或50%除草劑1號可濕性粉劑150克/667平方米噴霧處理土壤。上述除草劑對大蒜安全，除草效果也比較好。

3.2 生長期定向噴霧進行土壤處理

秋栽大蒜翌年春應及時除草。除草時間一定要掌握在雜草萌發前，雜草出苗后效果不好。上述土壤處理藥劑均可在大蒜生長期應用，但施用時應定向噴霧，盡量不使霧滴噴在大蒜莖葉上。

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.05.015

曹明玉（1974.11-），男，漢族，山東萊蕪人，大學本科，主要研究方向：農作物的良種培育、新品種的引進、試驗與推廣。