賣龍舌蘭酒的女人

阿里納·迪茲克

每個月，貝莎·岡薩雷斯·尼維斯都會離開她在紐約的公寓，到墨西哥城跟母親住幾晚。但她這么做不只是為了回家吃飯。

作為Casa Dragones Tequila的創始人，這位45歲的墨西哥創業者經常乘坐飛機外出，幾乎成了“空中飛人”。她有時要到哈利斯科州了解自己公司產品的原材料種植情況，有時要監督蒸餾和灌裝工藝，還有的時候要前往世界各地推銷自己的品牌。她有一些重要客戶位于墨西哥城，所以到那里跟母親住上幾天，可以幫助她充分利用自己的時間和預算，然后接著飛往下一個目的地。

“我們開玩笑說，我倆就像室友?！彼f，“那里是她的家，但她卻把那里當成我們的家?！?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/05/25/hwxy201709hwxy20170911-1-l.jpg" style="">

正是這種將業務與快樂融為一體的態度，幫助岡薩雷斯·尼維斯打造了一家擁有忠實信徒的龍舌蘭酒公司。她的產品是所謂的“啜飲”龍舌蘭酒，完全由藍色龍舌蘭屬植物制成。也就是說，由于口味非常柔和，這種酒完全可以像紅酒和單一麥芽威士忌一樣配著食物一起喝。（她還與紐約米其林三星餐廳Le Bernardin的埃里克·里佩特以及在加州和紐約擁有餐廳的托馬斯·凱勒廚師展開過一次合作，在晚餐中搭配餐廳的菜品和她的龍舌蘭酒。）

但這樣的產品價格不菲，生產過程也非常耗時：梨子和香草口味的高端產品零售價275美元，平均需要八年的時間才能制作完成，瓶子頂上會用水晶裝飾，而且通過手工方式編號。為了領導這樣一個制作和推銷奢侈品的小團隊，岡薩雷斯·尼維斯每年要乘坐飛機飛行12萬英里，經常因為業務需要而在北美和歐洲四處穿梭。

“我把出差視作一種生活方式?！睂_雷斯·尼維斯說，她2013年入選美國《福布斯》評選的“墨西哥50大商業女性”榜單，“對我來說，有機會來到這么多城市，認識這么多人，為我的生活增加了全新的維度?！?/p>

冒險精神

但隨著這個品牌在世界各地的擁躉逐漸增多，如何安排出差計劃變得越來越復雜。她經常要前往蒙特雷或墨西哥城，或者達拉斯、邁阿密、洛杉磯等美國城市當面會見客戶，看看她的龍舌蘭酒在老客戶那里反響如何，同時了解零售渠道和酒店里的展示情況。其他時候，她還會飛往羅馬、倫敦和巴黎，把自己的這份精神傳遞到大西洋的對岸?！皞惗厥堑湫偷纳莩奁肥袌??！边@位創業者每年都會到英格蘭出差好幾次，“這里就像一個面向全世界的廣告牌?！?/p>

需要明確的是，岡薩雷斯·尼維斯對出差并不陌生。她剛剛工作時就在墨西哥城擔任管理咨詢師，專門為拉美市場提供服務，因此每個星期都要去智利或阿根廷出差。后來，她在龍舌蘭酒生產商Jose Cuervo擔任營銷高管，所以出差就更加頻繁了。

不過，她回憶道，她當時還沒有完全為經營自己的跨國公司做好準備。她說，對創業者來說，由于總能擠出時間干更多事情，會導致出差的過程更加痛苦?！案杏X很不一樣，你會更有存在感，也會更加看重機會——感覺緊張多了?！彼f。

為了在出差過程中保持一定的作息規律，岡薩雷斯·尼維斯無論在哪里，都盡量在早晨七點上一堂自行車訓練課?！斑@種熟悉的感覺的確有幫助。這是我隨身攜帶的‘居家感的一部分?！彼f。

之后，她通常會在早晨九點安排第一次會面，而由于要參加一些特殊的客戶推廣活動，工作日往往要到晚間才能結束。

打破障礙

這種適應商業文化的獨特方法源自她自己的成長經歷。她在墨西哥城長大，后來在芝加哥附近完成大學學業，最終定居紐約。岡薩雷斯·尼維斯說，她的重點是打破文化隔閡。例如，她的很多客戶都會在洛杉磯和附近的度假地洛斯卡波斯之間往來，或者平時住在墨西哥城，但到了假期就會搬到邁阿密?！皟蓚€國家之間的聯系很緊密，我感覺根本沒有出國?！彼f。

除了地理障礙外，作為一個在男性主導的行業中打拼的女性，她最初必須證明自己應該受人重視。她現在是第一個獲得Maestra Tequilera認證的女性（這是一種相當于紅酒侍酒師的認證證書，她在這個行業工作了12年才獲此殊榮）。不過，她仍然經常成為會議中唯一的女性?！拔依眉で楹椭腔蹃砉芾砥髽I，然后告訴人們，‘順便說一下，我是女性?！彼f。

尋找出差時的避風港

經歷了長達多年的出差生活后，岡薩雷斯·尼維斯明白了在家里充電的重要性。為了避免精疲力盡，她會嚴格遵守周末回家的作息安排，可以利用這段時間見見朋友，品嘗紐約的美食，或者花時間陪陪自己的伴侶?！盎丶揖拖裾业搅俗约旱母??！睂_雷斯·尼維斯說，她估計自己每個月都有兩個星期要出差，“在周末通過這種方式來尋找平衡，可以讓我保持充沛的精力?！?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/05/25/hwxy201709hwxy20170911-2-l.jpg" style="">

她出差時也有類似的避風港。盡管日程安排得很滿，但岡薩雷斯·尼維斯還是愿意每過六個星期抽出幾天到哈利斯科州拜訪龍舌蘭的種植戶們，在那里檢查最終會在附近的工廠制成龍舌蘭酒的作物。與種植戶的接觸加強了她與生產過程的聯系，幫助她出差時更加滿懷激情地介紹自己的產品。

在墨西哥的哈利斯科州時，她會早起幫助農戶們收割作物，還會利用下午的時間跟農戶們一起開展各種社交活動?！斑@是我們身份的真實體現?！彼岬阶约涸谀抢锫眯袝r說道，“當我參與到生產過程中的時候，就會發現這是我在整個業務中最鐘情的領域之一?！?/p>

（編輯/萊西）