發展牛羊原生態科學養殖的思考

解玉琴　王建功　楊小虎　裴學

摘要：如今，人們對于牛羊肉品質要求越來越高，牛羊的生態養殖越來越受到養殖戶的青睞。那么，對于牛羊原生態養殖的發展，首先應該改變傳統的養殖養模式，借鑒科學的、先進的養殖技術，合理搭配牛羊飼料，及時進行牛羊疾病防疫防治，以衛生安全的生長環境來保證牛羊健康生長，生產優質的牛羊肉產品。

關鍵詞：牛羊；原生態養殖；思考

中圖分類號：S823 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）05-0005-01

1改變傳統的放養模式

我國傳統牛、羊養殖多為散養、放養，且一般為農戶養殖，喂養時間在3～5年以上，這樣的養殖方式產出的牛羊肉肉質老化，牛品質無法保證，無法保證肉質的健康營養；另一方面，散養的牛羊較規范化的圈養來說，容易產生更多的疾病，牛羊本身疾病不能得到更好地防治，嚴重影響到動物健康，很難產生優質的牛羊肉產品。

生產營養豐富、健康安全的優質牛羊肉，需要改變原有的養殖模式，采用原生態的養殖方法，將牛羊的養殖與生態的保護相結合，形成一套有利于牛羊健康身長的標準化養殖模式：牛羊的生長環境怎樣監控，怎么科學喂養，生長周期怎樣控制，牛羊的飲食結構怎樣進行調整，對于常見的疾病怎樣進行防治，才能保證不破壞生態的前提下飼養出更加優質的牛羊，是養殖戶必須思考的問題，對這些問題，應該有科學依據地形成各自的標準化操作套路，這樣才能保證牛羊原生態養殖的順利開展。

2樹立原生態養殖意識

我國現階段，原生態養殖的意識還未深入走進養殖戶心中，很多養殖戶還沒有健康養殖的意識，不能將我們的養殖與生態的發展相結合起來，發展原生態養殖，部門養殖戶只注重短期的養殖利益，完全將環境的保護與養殖業的協調發展置之不理，導致人類生存環境的生態破壞嚴重，對于養殖環境的保護意識不強。

引導養殖戶形成生態保護的意識，是一項非常重要也是巨大的工程，牛羊的原生態養殖，要樹立正確的養殖意識，提高養殖戶的文化素質，認識到生態平衡的重要性，不能只顧眼前的利益，而全然不顧養殖給環境帶來的破壞和發展壓力，一旦破壞，就會發更大的力氣無修復，所以，生態養殖的意識，讓養殖戶從開始就能將原生態的發展考慮周全，保證養殖過程的健康、綠色、安全。

3引用先進管理技術，保證養殖環境安全

目前，我國很多地方養殖環境還較差，沒有完善的基礎設施，造成牛羊的生長環境污染嚴重等，這些都會產生很多隱患。牛羊的原生態養殖，首先要解決好這些問題，引進先進的管理技術，加強牛羊生長環境的監測，逐漸實現自動化的管理：對牛羊生長過程實現自動化監控，及時發現問題；對環境進行微生物、污染情況等自動監控，可以保證其原生態養殖的各項指標得到有效控制，做到隨時監控，及時調整。

4借鑒先進養殖技術，把握生態養殖科學性

落后的養殖技術是牛羊原生態養殖的一大阻礙，目前，我國牛羊的養殖主要表現為技術落后，很難實現與國際接軌，很多地區對于牛羊的養殖缺乏管理的經驗，很少關注牛羊飼養飲食搭配等方面的問題，飼料補營養，搭配不合理，養殖環境不能達到安全環保要求等。這些都會嚴重影響牛羊的飼養，沒有合理的規劃，牛羊的養殖也會造成很多環境資源的不合理利用，飼料的不合理使用，從而產生空間和財力的不必要浪費。

更新養殖技術，合理利用資源，是我們進行牛羊原生態養殖亟待解決的問題之一?？梢越梃b國外一些養殖規模和管理模式比較規范和成熟的養殖單位經驗，引進先進的自動化設備，學習配制優質的營養飼料為牛羊的生長提供更加優質的食物，對于飼料的質量進行嚴格的把關，杜絕使用不合格的飼養產品，保證牛羊肉質產品的安全性。

5做好疾病防疫防治工作

疾病同樣是牛羊養殖的一大威脅，在牛羊的生長過程中，疾病會影響其健康，從而影響生長。發展原生態牛羊養殖，必須建立好對牛羊疾病的防治預案，制定好防治的方法，在養殖過程中，總結牛羊常見的疾病及防治方法，并在不同的季節提前進行各種疾病、疫情的防治準備，在養殖的過程中，不僅要學習養殖的方法，也要學習涉及到動物醫學方面的知識，對牛羊的生長過程進行有效的監控，首先，保證生長環境的衛生，從源頭減少疾病的滋生；其次，保證其飲食健康；減少不安全食品帶來的牛羊疾病，還要關注氣候對其影響，減少牛羊流行性感冒的發生，有效防治疫情，減少病害的傳播，嚴重影響環境。