吃遍哈爾濱

邵勤哲

東北鐵鍋燉

不吃鐵鍋燉，就不算到過哈爾濱。東北的燉菜在全國是出了名的，比如小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條。這些名字我早已爛熟于心，卻從沒品嘗過。從雪鄉返回哈爾濱的第一件事就是品嘗著名的鐵鍋燉。三口大鐵鍋擺在我們面前，我還是頭一次見這么大的灶臺上放著這么幾口大鍋，那架勢一看就很豪邁。鍋里分別燉著土豆燒雞、紅燒魚、粉條燉排骨等常見的農家菜，鍋壁上還貼著一圈的玉米饃饃。餓急了眼的我們也不挑肥揀瘦，一陣狼吞虎咽，大快朵頤，但是仍沒吃出個“底朝天”，因為菜實在太多了！

馬迭爾冰棍

走在中央大街上，人手一根冰棍幾乎成了一道風景線。號稱“第一冰棍”的馬迭爾冰棍到底有什么魔力呢？馬迭爾冰棍是東北的特色冷飲，特點是“甜而不膩，冰中帶香”。到哈爾濱不嘗嘗馬迭爾冰棍，就相當于到了北京沒去長城?？稍诙斐员?，這也是前所未有的壯舉??！假如在室外吃馬迭爾冰棍，那真是一口一個哆嗦，我就這么哆哆嗦嗦地吃完了整支冰棍?？磥?，沒有鋼牙鐵胃是沒法在東北嘗到美食的。

姜汁熱可樂

朋友說過，哈爾濱中央大街有一種熱可樂，十分有名。我感到非常好奇，去中央大街買來熱可樂一看，果然與眾不同。先說盛它的器皿，是一個大的不得了的塑料杯，上面印著“可口可樂”的字樣。整個大杯子差不多可以裝下一升的可樂。它的顏色與普通可樂相差不大，味道卻有著天壤之別，有點苦，還有一點點澀，或許這就是它叫姜汁可樂的緣故吧。姜汁可樂最大的優點在于它是熱的。一口下去，能立刻讓冰冷的腸胃蘇醒過來。在哈爾濱中央大街，有許多人捧著大杯的熱可樂一口一口地喝著，好像喝熱可樂成了旅客們游中央大街的“標配”。在哈爾濱的冬天，這熱可樂就是“避寒神器”。

（指導老師：費忠孝）