行業

我國乳制品抽檢合格率在99%以上 居食品行業前列

來源：新浪網

記者從第九屆中國奶業大會暨2018年中國奶業展覽會上獲悉：我國奶業質量安全水平大幅提升，規模牧場的生鮮乳主要質量指標達到發達國家水平，乳制品抽檢合格率穩定在99%以上，持續位居食品行業前列。下一步農業農村部將加強飼料、獸藥等投入品使用監管，對全國奶站和運輸車全部納入全時段管理。

奶業生產方式加快轉變，2017年奶牛規?；B殖比重達到58.3%，規模養殖成為主力軍；奶牛年均單產達7噸，比2008年增加2.2噸，增幅接近50%，乳制品產量達2935萬噸，乳品加工主營業務收入達3590.41億元。農業農村部提出繼續實施奶業振興苜蓿發展行動，引進和繁育良種奶牛，加快散戶、小區牧場化改造，支持家庭牧場發展，提高規模牧場養殖機械化、信息化、智能化水平，到2020年，實現100頭以上規模養殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。與會期間，中國奶業協會與會員企業共同發起成立“一帶一路”奶業聯盟，搭建政策溝通、信息交流、經驗分享平臺，實現奶業互利共贏。

食用調和油有了新國標

來源：中國食品報網

近日，國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局公布《關于發布〈食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧丙烯甘油醚〉（GB 1886.297-2018）等27項食品安全國家標準的公告（2018年 第5號）》，其中包括《食品國家安全標準食用油（GB2716—2018）》，這個新國標將原來的食品安全國家標準《食用植物油》《食用植物調和油》并在一起，是對《食用植物油衛生標準》《食用植物油煎炸過程中的衛生標準》的整合修訂，可謂四標合一。在超市或電商平臺上，可以看到眾多品牌的調和油在售賣。據了解，國內市場每年有四五百萬噸銷量的食用調和油，不過，品類眾多的調和油之中，由于國標長期缺位，導致標簽標識不統一等現象十分常見，多數調和油在標簽標識上并未標注各種食用油的比例，其中不乏大品牌，僅有少數產品明確標注了各種食用油的比例，公布配比這一做法還被商家當成賣點。

市場上各式各樣的食用調和油，如今有了國家標準。該項國標是食用油領域最重要的基礎性標準，將對國內植物油產業發展產生重大影響。對于消費者來說，比較直觀的變化體現在比如新國標增加標簽標識要求，要求注明各種食用植物油的比例，將大大有助于了解調和油的品質。據悉，新國標將在12月21日正式實施。

全國年銷茶葉將超2400億元

來源：北京日報

中國茶葉流通協會昨日發布，預計今年全國茶葉總產量將逼近280萬噸，銷售額可突破2400億元。

這次中國茶葉流通協會還發布了2018中國春茶產銷形勢分析報告。報告顯示，2017年國內茶葉年消費量達到190萬噸；銷售均價約為124元/公斤。高檔茶價格平穩、銷量略減，中低檔茶價格差距繼續縮小，價格略升、銷量穩增。

各種茶類中綠茶仍是主導茶類，但黑茶、紅茶、白茶增速較快。去年我國茶葉出口總量35.5萬噸，出口額達16.1億美元；中國茶葉出口至128個國家和地區，其中超過萬噸的國家和地區為12個。據推算，預計2018年全國茶葉總產量將會逼近280萬噸，產值將突破2100億元，銷售額有望突破2400億元，名優茶產量會出現回升，產值增幅較上年將有明顯增加，大宗茶產值增幅也將較上年增加。中國茶葉流通協會副會長姚靜波還介紹，2018北京國際茶業展4天活動期間，馬連道和北京展覽館客流量突破了14萬人次，項目成交含意向合作項目926個，現場總成交額為7.93億元。

500余企業推廣農畜產品拓展市場

來源：北京商報

農畜產品的質量正備受行業關注。6月15日，北京商報記者了解到，第五屆中國?包頭國際牛羊肉產業大會暨第三屆包頭綠色農畜產品博覽會（以下簡稱“博覽會”）計劃將包頭市9個旗縣區的綠色農畜企業產品進行集體展示，將農畜產品推薦到更大的采購平臺。據了解，博覽會已初步確定將有500多家牛羊肉及延伸產業鏈條中的企業參與。參展企業涵蓋牛羊肉及精深加工制品、牛羊育種養殖、屠宰精深加工設備、冷凍冷藏及冷鏈物流設備、綠色農畜產品等多個品類。博覽會將在7月8日-11日舉行，設有5個室內展館及室外兩大展區。

中國國際牛羊肉產業大會已經連續舉辦四年，共有3000多家參展商及2000多家采購商參會，累計實現交易及訂單總額近300億元。數據顯示，展會對包頭市肉羊存、出欄數量產生了拉動作用，肉羊存欄量從2013年的270萬只增加到2017年的520萬只，出欄量從390萬只增加到700萬元，牛羊肉及其相關產品的銷售訂單明顯增多。目前，包頭市牛羊肉企業通過博覽會搭建的平臺，已經將農畜產品銷售至廣東、北京、鄭州、海南、上海等地市場。

中綠華夏有機茶亮相第二屆中國國際茶葉博覽會

來源：中國食品報網

第二屆中國國際茶葉博覽會日前在浙江杭州閉幕。中綠華夏有機食品認證中心（以下簡稱有機中心）組織的有機茶專區亮相本屆茶博會，成為展會期間的一個亮點，吸引了眾多消費者的關注。

第二屆茶博會由農業農村部和浙江省人民政府主辦，以“茶和世界共享發展”為主題，設立標準展位2654個，展區總面積7萬平方米，共有來自30多個國家和地區的1540家企業參展，邀請專業采購商近4000家。此屆博覽會盛況空前，不僅是展示各國茶產業發展成果的平臺，更是一場促進茶貿合作和茶文化交流的國際性茶葉盛會。

全球草莓市場新報告發布

來源：食品產業網

全球領先市場分析公司IndexBox發布了一份關于全球草莓市場的新報告，研究了進口、出口、生產和消費等方面、該組織提供了該報告關鍵調查結果的摘要。

2016年，全球草莓市場達920萬噸，比上年增長5%。根據2025年前世界草莓市場分析和預測報告最近公布的數據顯示，2007年至2016年的市場規模增長強勁，復合年增長率為+5.0%。以價值計算，2016年市場達到159億美元，其過去三年的趨勢格局保持相對平穩。這個數字反映了生產商和進口商的總收入（不包括物流成本、零售營銷成本和零售商的利潤，這些將包含在最終消費價格中）。

健康食品的趨勢在美國和歐洲等發達市場越來越受歡迎，從而鼓勵消費天然產品，包括水果和漿果。預計這一趨勢將在未來幾年繼續。消費者越來越多地選擇草莓而不是其他水果，將消費者偏好從傳統水果類型轉變為消費者偏好。

亞洲新興市場對草莓的強勁需求也在增加，因為市場擴張的空間充足，因為消費量仍然較低，但現在正在增加。就眼前而言，預計草莓消費量將繼續增加，相對于人口增長和健康食品目前的趨勢，2025年市場將達到1150萬噸。

東阿阿膠第十一次入選中國500最具價值品牌

來源：中國食品報網

近日，由世界品牌實驗室主辦的第十五屆“世界品牌大會”在北京舉行，會上發布了2018年《中國500最具價值品牌》分析報告?！皷|阿阿膠”憑借257.08億元的品牌價值，榮登品牌榜第184位，品牌價值較去年增幅達25.4%。

這已是東阿阿膠第十一次入選“中國500最具價值品牌”，不僅是對東阿阿膠品牌知名度及影響力的充分肯定，也是對其所處行業領先地位的有力佐證。作為具有半個多世紀建廠史的品牌企業，東阿阿膠的產品質量市場抽檢合格率100%，構建了全產業鏈追溯體系，從上游源頭控制原料質量，內控標準也比國家藥典規定的指標多122項，技術、標準居行業領先地位。東阿阿膠方便劑型與新產品研發、智能制造，讓古老的阿膠與現代科技完美融合，迸發出更強大的生命力。公司繼續推行品牌價值回歸，在推動品牌宣傳的同時，通過熬膠等文化體驗活動，加大高端客戶人群的拓展，不僅為阿膠及其系列產品提供了廣闊發展空間，更為品牌注入了更大活力。據悉，世界品牌實驗室是全球公認的三大品牌價值評估機構之一。作為世界領先的獨立品牌評估、品牌研究及品牌咨詢機構，其報告內容專業性強、影響范圍廣，為推廣中國品牌、提升中國品牌信心和打造中國品牌形象提供了重要參考。

雀巢旗下SweeTarts糖果推出新系列軟糖

來源：食品商務網

食品商務網訊 雀巢旗下軟糖品牌SweeTarts 將在美國推出兩個新系列產品，一種為甜味，另一種則微酸，具體每種形狀的具體味道會有所區別。

該產品旨在吸引那些“追求個性并充滿激情地生活著”的年輕消費者，該系列糖果包括飛碟、頭戴式耳機、吉他、火箭等各種形狀，沒有完全一樣的兩袋產品。SweeTarts營銷助理Benjamin Jones表示：“最近調查了1000多名大學生，我們了解到超過76%的人喜歡軟糖、硬糖或甘草味糖果，我們的用戶會很高興嘗試我們的新軟糖產品。這款軟糖沒有任何人造色素，并且具有無窮多種形狀和口味。

SweeTarts 軟糖系列中的兩個系列均提供4盎司（建議零售價1.69美元），5.25盎司（1.99美元）和10盎司袋裝（2.89美元）等規格。

崔字牌小磨香油以高質量贏市場

來源：中國食品報網

近日，上海合作組織峰會在山東青島舉行。作為魯菜的點睛之筆，崔字牌小磨香油經過國家質檢部門的嚴格檢驗以及層層篩選，被指定為2018年上海合作組織峰會專用香油。作為中國糧油學會的會員單位，瑞福油脂股份有限公司嚴格把控生產流程，實現生產環節監控系統全覆蓋，物流配送啟用GPS衛星定位管理系統，近乎偏執的嚴苛要求，為國家食品安全指標建設和消費者權益的主張提供有效保障，實現由品牌保障向指標控制保障的過渡。據悉，公司深入系統地開展了小磨香油大型工業化生產技術的研究，對小磨香油的生產裝備及工藝條件進行優化，實現了小磨香油的大型工業化、自動化、清潔化生產，提高了小磨香油產品品質，在提高小磨香油香味的同時，充分保留了小磨香油的營養，為高品質小磨香油的生產起到良好示范作用，對推動并促進小磨香油產業的技術發展和產業升級有重要意義。

崔字牌小磨香油第二十代傳承人、瑞福油脂董事長崔瑞福表示，能夠承擔此次峰會的小磨香油供應，是政府相關部門、客戶以及廣大消費者對公司產品和產業鏈能力的高度認可。瑞福油脂將繼續嚴格履行對消費者和社會的承諾，以更好質量、更大產量，全心全意為消費者創造香味、營養、健康的產品。

立頓新出了兩款果味茶包，專為夏季冰鎮茶飲打造

來源：食品商務網

食品商務網訊 近日，聯合利華旗下茶包品牌立頓在美國推出兩種新口味，進一步擴大了其水果味冰鎮茶包的口味。

兩款新口味分別是草莓西瓜味和芒果味，每種口味都不含添加甜味劑、人造香料和咖啡因，除水果外，還加入了洋甘菊等草本植物成分，風味清新自然，帶有濃郁的水果清香和草本氣息。目前，茶包已在全美各大零售商處銷售，每盒有16包茶包，建議零售價在3美元至3.50美元之間。消費者可以用一杯開水沖泡三分鐘來制作飲料，然后取出茶包加入冷水和冰塊，制成清爽的夏季冰鎮飲料。

聯合利華的茶飲料總監喬治漢密爾頓說：“新立頓草本水果冰鎮茶包泡制出來的茶和水一樣滋潤解渴，但味道更濃，是夏日不可缺少的清涼伴侶?！?/p>

看好國內醋飲市場，百事公司推新品“醋之語”氣泡飲

來源：食品商務網

食品商務網訊 隨著大家對健康飲食的重視，民間流傳的“吃醋有益健康”的說法也得到了關注，醋的促進新陳代謝、降血壓、防止血管硬化等等功能被大家津津樂道，也紛紛開始飲食養生。2015年醋飲料市場規模超過35億元，連續三年的增速分別為22%、27%、25%，算得上是較快增長的品類之一。醋飲在日韓、歐美市場很受歡迎，但是從市場占有率和整個行業的發展狀況上來看，在我國仍處于初級階段。在我國，目前天地壹號已經在這一細分領域霸占頭部位置，2017年主營業務收入超過17億元，毛利率高達60.34%?；诖罪嬍袌鼍薮蟮臐摿?，和順應健康飲食潮流拓展產品類型，百事可樂公司即將在2018年8月隆重推出全新產品——“醋之語”果醋氣泡飲

“醋之語”果醋氣泡飲適逢夏季推出，主打低糖、清爽、解膩，更加注重功能訴求。成為百事可樂產品之外的重要補充?？谖渡?，分為焦糖蘋果和鹽津青梅兩種口味，一款口味相對較甜，接近大眾口味；另一款則微酸，清新爽口。包裝上，醋之語主打小清新風格，代表口味的水果插畫精致唯美；從產品包裝規格來看，“醋之語”分為罐裝330ml和瓶裝1.25L，滿足不同場合需求。

蒙牛加碼低溫酸奶，推Smooth Day冷藏發酵乳

來源：食品商務網

食品商務網訊 作為近幾年來備受追捧、勢頭迅猛的一個酸奶品類，常溫酸奶在短短數年之內，屢創佳績，成為了乳業增速最快的子品類。在各大乳企都紛紛加碼常溫酸奶市場時，行業競爭也越來越激烈，常溫酸奶產品類型已陷入同質化、價格競爭白熱化的階段，對于乳品企業來說，面對增長放緩，尋找新的增長點、發力細分市場、打造產品多元化已經勢在必行。

市場逐漸飽和使得企業亟需拓展新的酸奶品類來保持增長，于是，低溫酸奶又開始煥發出生機。蒙牛也重裝出擊，繼純甄之后再推一款高端常溫酸奶——Smooth Day冷藏發酵乳。 據悉，該產品每杯180g，采用 100% 新鮮生牛乳發酵，精選大朵玫瑰茄和北美大顆蔓越莓，創新鮮花、鮮果、鮮奶新鮮組合，口感醇厚，香味濃郁。玫瑰茄的主要成分是維生素C、檸檬酸、接骨木三糖苷、味酸等，能促進鈣質的吸收，含有的維生素能平衡血脂，具有減肥降壓的作用，并具有清涼解毒的功效，如果上火、咽喉腫痛，都可以用玫瑰茄來輔助治療，還具有消食、促消化的作用。蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多余脂肪，尤其適合女性食用?？梢?，這款酸奶是主要面向女性市場的一款健康型高端酸奶。