畜牧獸醫衛生方面存在的問題和對策

馬澤兵

（江蘇省揚州市江都區動物衛生監督所邵伯分所，江蘇 揚州 225200）

1 前言

畜牧業在我國農副產業當中占據重要地位，是農村經濟的支柱產業。畜牧獸醫衛生對畜牧業的發展具有重要作用，確保相關衛生符合標準不僅能夠有效促進畜牧業長期可持續發展，也是對畜禽和人類身體健康的保障。因此，要根據目前畜牧獸醫衛生方面存在的現實問題進行深入分析，并針對性的提出策略與建議進行改進，促使畜牧業健康發展。

2 畜牧獸醫衛生方面存在的問題

⑴環境污染問題直接影響著畜牧獸醫的環境衛生,在污染的環境當中，非常容易導致畜牧業發生疫情并廣泛傳播。畜牧業在長期發展當中已經向集約化與規?；较蜣D變，但是飼養人員的管理觀念卻還是比較傳統，對于發展變化的畜牧產業難以進行科學的規劃與投資，沒有對飼養場所進行必要的治污設備投資。比如，對養殖廠動物糞便的處理，沒有經過專業的處理就直接把畜禽糞向河流以及地下排入，而且大部分養殖廠內外環境都非常差，嚴重威脅畜禽以及養殖者的健康。對于病死畜禽養殖者很多都沒有嚴格按照規范的方法進行處理，有些甚至為了降低自身的經濟損失，會把病死的畜禽進行賣出，或者自己吃掉，這就直接增加了疫病傳播的可能性，且威脅自身與其他人的身體健康。

⑵在畜牧獸醫行業存在一些從業人員沒有按照規定到正規醫院進行身體檢查，辦理相關的身體健康證明，這就導致人畜共患病的可能性大大增加，比如在畜禽的屠宰場或者產品加工廠等場所如果相關工作人員沒有身體健康證明，就導致人類的某些病菌會傳播給畜禽產品，從而增加畜禽產品的安全隱患，容易引發人畜共患疾病的傳播。

⑶畜牧獸醫行業針對治污相關的設施建設相對比較落后，難以促進其衛生狀況實現改善，而當地一些政府部門也不夠重視這方面的建設，缺乏投資，并且缺乏有效的監督，導致一些畜禽養殖廠、加工廠或者屠宰場等都為了節省成本而不建設相關的治污設施，增加了疫病傳播的概率。

⑷一些地方政府盲目追求畜牧業的發展速度，對于養殖廠建設的數量與規模盲目擴大，但相應的管理措施跟不上發展節奏，在缺乏有效的管理之下導致大量養殖場所衛生狀況較差，且相關部門沒有履行好自身的監督職能，不注重對養殖場所衛生狀況的檢查與監督改進，導致畜牧獸醫衛生堪憂[1]。

3 針對畜牧獸醫衛生方面問題提出的對策與建議

⑴相關部門要大力宣傳畜牧獸醫衛生相關的法律法規，促使畜牧獸醫行業相關的企業以及飼養人員等要針對的認識畜牧獸醫衛生。加強對行業內的從業人員進行教育和培訓，促使其掌握全面的衛生知識，包括飼養場所、種公畜站、屠宰場、孵化場、肉聯加工場所以及各種經營與銷售場所等等所有相關的工作人員與負責人，都要求其對相關法律法規進行學習與掌握，提高其安全衛生意識，促使其嚴格按照相關規定進行操作，對畜禽場所進行有效的管理，提高場所內的衛生條件。

⑵很多消費者認為現殺畜禽更安全，其實不然，現殺畜禽并不安全，甚至更容易導致疫病傳播，針對消費者錯誤的觀念政府相關部門要加強對相關知識的科普與宣傳，促使人們認識到現殺畜禽存在的危害性，建立正確的消費觀念與消費方式。

⑶各個地區在進行畜牧養殖的時候要根據當地的養殖特點并結合現代化畜牧產業的發展要求，在畜牧專家的建議與引導下在合適的區域土地內建立養殖場所，并對相應養殖廠的選址與建舍、規劃等方面嚴格按照科學的規范進行具體操作與實施。對于畜牧獸醫衛生管理的相關部門要加強管理與監督，統一管理管轄范圍內的畜牧養殖場所，并監督其治污設施建設的是否完善，在嚴格的要求下促使其提高衛生管理水平，有效預防疫病發生與傳播，使生產的畜禽更加健康且沒有疫病，進而有效的使畜牧獸醫衛生情況得到切實改善。

⑷地方政府要切實根據本地區的實際情況出臺畜牧獸醫衛生方面的政策，加強監督力度，并大力扶持畜牧業，鼓勵養殖戶加大對治污設施的投資建設，對相應政策的養殖戶進行政策扶持。同時注意建立穩定且科學的經費保障機制[2]。

4 結束語

要有效提高畜牧獸醫衛生水平，就要采取有效措施提高管理人員與從業人員的綜合素質，在嚴格的衛生監督與管理制度之下，有效的提升動物衛生的管理水平，促使管理工作更加全面與完善，提高動物衛生相關監督部門的工作水平，行業內加強重視畜牧獸醫的衛生安全，全面提高衛生質量。

[1]王宇.淺談畜牧獸醫衛生方面存在的問題和對策[J].新農村,2017(14):153.

[2]郭茂.試論我國畜牧獸醫衛生方面存在的問題及對策[J].農業與技術,2016, 36(16):237.