規模豬場分群棟批的成本核算方法

浙江省寧波市江北區農林水利局 （315020） 張兆康

規模豬場的成本核算比利潤核算更為重要。據生產實踐，對規模豬場采用分群棟批進行成本核算，則更加符合當今經營管理的趨勢。

1．主要優點

分群棟批成本核算就是以母豬產房初生仔豬為批次起點，建立編號，按批次分成哺育仔豬、保育豬、肥育豬等階段記錄成本，進行成本測算、成本控制和成本核算，簡便、清楚可顯著提高養豬經濟效益。

2．操作方法

一是建立和健全各種原始記錄。豬場在生產過程中的飼料、獸藥消耗，低值易耗品等材料領用、費用開支，豬只轉群、銷售、淘汰、死亡等，都要有準確記錄。

二是做好豬場生產統計工作，做到生產數據和財務數據無縫對接。包括豬群生產日報表和豬群動態月報表及各車間月末存欄報表等。生產指標包括配種分娩率、窩產健仔數、各階段各棟批次成活率、殘次率及母豬年產窩數，以及種豬選留率、育成豬合格率等，這是進行成本預測、編制成本計劃、進行成本核算、分析消耗定額和成本計劃執行情況的依據。

三是建立飼料、獸藥、低值易耗品、豬只等各項財產物質的收發、領退、轉移、報廢、清查、計量和盤點制度。

四是嚴格計量制度，按照生產管理和成本管理的要求，不斷完善計量和檢測設施，如豬只的初生、轉群、銷售、淘汰等的稱重、存欄豬只頭數、重量清點和稱重（估重）、妊娠檢查和妊娠天數記錄等。

五是做好各種易耗品消耗定額的制定和修訂工作。生產過程中的飼料、獸藥、低值易耗品、水電等項消耗定額，既是編制成本計劃的主要依據，又是審核控制生產費用的重要依據，應該根據生產實際不斷修訂定額，充分發揮定額管理的作用。

3．計算公式

（1）配懷階段成本攤銷轉入初生仔豬成本，以月為周期計算初生仔豬成本。

配懷舍總飼養成本=期初配懷階段總成本+本期配懷發生的總飼養成本。

本期初生仔豬成本=固定資產折舊攤銷+生產性資產折舊攤銷+間接費用攤銷+（本期轉入產房待產母豬懷孕總天數/本期懷孕母豬懷孕總天數）×配懷車間總飼養費用。

初生仔豬頭成本=本期初生仔豬成本/本期總健仔數。

（2）斷奶仔豬成本轉入保育豬成本。

斷奶仔豬成本=初生仔豬成本+本期仔豬發生的飼養成本+本期臨產及哺乳母豬發生的飼養成本。

斷奶仔豬頭成本=批次斷奶仔豬成本/（批次斷奶仔豬數+本期批次淘汰數）。

（3）保育豬成本轉入育成豬成本。

保育豬成本=斷奶仔豬成本+本期發生的飼養成本。

保育豬頭成本=批次保育豬成本/（批次保育豬轉出數+本期批次淘汰數）。

（4）保育、育成豬只轉群的飼養成本，以重量（千克）為單位計算。

轉群豬只的飼養成本=（期初飼養成本+本期飼養成本）×轉群豬只重量/（轉群豬只重量+銷售豬只重量+死淘豬只重量+期末存欄豬只重量）。

（5）仔豬、育成豬只銷售的飼養成本，以重量（千克）為單位計算。

銷售豬只的飼養成本=（期初飼養成本+本期飼養成本）×銷售豬只重量/（轉群豬只重量+銷售豬只重量+淘汰豬只重量+期末存欄豬只重量）。

（6）轉群豬只的“料、藥、工、費”分項成本核算。

轉群豬只的飼料成本=（期初飼料成本+本期飼料成本）×轉群豬只重量/（轉群豬只重量+銷售豬只重量+淘汰豬只重量+期末存欄豬只重量）。

轉群豬只的獸藥成本=（期初獸藥成本+本期獸藥成本）×轉群豬只頭數/（轉群豬只頭數+銷售豬只頭數+淘汰豬只頭數+期末存欄豬只頭數）。

轉群豬只的人工成本=（期初人工成本+本期人工成本）×轉群豬只頭數/（轉群豬只頭數+銷售豬只頭數+淘汰豬只頭數+期末存欄豬只頭數）。

轉群豬只的制造費用=（期初制造費用+本期制造費用）×轉群豬只頭數/（轉群豬只頭數+銷售豬只頭數+淘汰豬只頭數+期末存欄豬只頭數）。