冬棚養蝦進入最關鍵時期，水質調理十分重要！一文為你講解4類水的危害及處理方法

■ 王維（廈門科環海洋生物科技有限公司）

11月，露天養殖基本結束，但這個時候正是冬棚養殖，尤其是南方區域的冬棚養蝦進入最關鍵的時期。此時，晝夜溫差已經很大，外源水的藻相大都出現異常。若是棚內水質底質一旦沒調理好，或引進了藻相不佳的外源水，池塘藻相、水質就會出現較大的變化，輕則應激厭食、重則缺氧中毒。所以這段時間隨時查看池水變化，是日常管理的一個重要工作。

“看水”這個問題要展開來講太過復雜。筆者在此僅針對11月可能遇到的一些藻相進行簡單的講解。

1 隱藻水

絕大多數的隱藻被認為是對水產養殖有益的藻類。它的適溫范圍非常廣，無論是夏季、冬季還是冰下水體都能形成優勢種群，被默認是水肥、水活的標志（這是就魚類養殖而言，而對蝦養殖并不一定就非常合適）。對于苗種而言，隱藻還是優質的開口餌料。

但是，隱藻對光照的適應性同樣極強，而且所含色素多種多樣，不同種類或不同生長時期水色變化非常大，所以隱藻為優勢的池塘水色常呈褐綠色（隱藻屬）、棕褐色（深隱藻）、紅褐色（拖鞋隱藻、紅胞藻）、藍綠色（藍隱藻、隱鞭藻）甚至無色（緣胞藻），如此繁雜怪異多變的水色并不是每個養殖者都能安心養殖不受影響。加上隱藻喜歡生活于有機物和氮豐富的水體，而這種水質對于對蝦養殖的前期和后期都不算太好。所以一旦隱藻在池塘里形成優勢，那至少說明一點，就是這池水已經有些被污染了或者之前的一些污染尚未處理干凈。而反過來，隱藻所需營養相對其他藻類而言要豐富一些，所以在養殖早期一些水土相對偏瘦的池塘就很難令隱藻保持穩定生長，自然容易出現倒藻，而死掉的隱藻細胞內的營養物質一旦被釋放出來，對水體又是一種污染。另外，隱藻都是鞭毛藻類，夜間耗氧會相對較高，在后期大量繁殖的話不僅說明水體污染加重，同時也會造成底部缺氧。

十一月遇到隱藻水要先看看對蝦的大小，若是小蝦就暫時不用管它，注意培菌即可；若是蝦已超過200條/斤，就要注意改底。適當用些兼性芽孢來慢慢轉變藻相。此時無需刻意處理，慢慢過渡即可；若是蝦已經進入80條/斤以內那就要注意改底補菌，夜間增氧，預防隱藻水可能帶來的底部問題。另外，有極少數的隱藻（拖鞋隱藻）是赤潮生物，一旦環境合適就會迅速瘋長，快速消耗水體營養，最終導致整個水體里面的所有生物全部死亡。所以，一旦鏡檢發現隱藻偏多，而且很快速度就長起來了，就得馬上大量換水或用藥抑殺。

2 金藻水

金藻在海水和淡水中皆有分布，但多見于透明度大、溫度較低、有機質含量少、pH值4～6、含鈣質較少的淡水的中下層區域，是常見的鞭毛藻類之一。金藻水大多呈現棕褐色（等鞭金藻屬、三毛金藻屬、錐囊藻屬、魚鱗藻屬、棕囊藻屬）或黑褐色（黃群藻屬），初生期大都會帶些淡綠色，到了旺盛期顏色轉深，發黑，容易被誤認為是已經轉藻或池水污染的表現。

大多數的金藻營養豐富，加上個體微小，沒有細胞壁，極易消化，是苗種很好的天然餌料；加上多數金藻能適應較低水溫，所以是冬、春兩季育苗池塘主要選擇的優良藻類（如單鞭金藻屬、等鞭金藻屬、魚鱗藻屬等）。

但金藻具有鞭毛，大多數又生活于水體中下層，夜間會在水體底層耗氧，時間長了會引起對蝦的慢性缺氧；金藻沒有細胞壁，容易受環境（尤其是鹽度）變化的影響而直接導致死亡，所以金藻水并不穩定，容易倒藻，而金藻細胞內含有大量的能量物質，在死亡之后會嚴重污染水體，引起缺氧中毒；少數金藻（黃群藻屬、魚鱗藻屬）本身就喜歡污染水體，一旦鏡檢確定是這幾種，就意味著池塘水質已經被污染了，就必須馬上改底調水處理；金藻中的小三毛金藻一旦形成種群優勢，就能致魚蝦麻痹性中毒（中毒魚蝦會出現池塘邊角靜伏的現象），在越冬魚塘有不小的致死率（好在小三毛金藻只在水溫低于5℃的水體里才可能形成優勢，而對蝦養殖水溫一般不能低于16℃，所以暫時沒有對蝦池塘出現這種藻類的報道）；對于近海養殖區域而言，金藻門的棕囊藻就危險多了，這是一種聚團生長的藻類，往往無數單個藻類聚集成球漂浮水中，小的有花生大小，大的如蛋黃一般，較易辨認，在污染較重的河流入海區域較為常見（這幾年廈門周邊海域就常有爆發），這種藻類屬于赤潮生物，相對毒性不如常見的硅藻甲藻赤潮那么厲害，危害也沒那么嚴重，所以遇到之后只要發現及時，都還來得及處理，一般大劑量連續潑灑芽孢菌和乳酸菌來分解即可。

3 硅藻水

硅藻是水產養殖公認的優良藻類。多生長在礦物質（尤其是硅元素）含量較高、池水攪動劇烈、光照充足的池塘或水域。絕大多數硅 藻水呈棕黃色或棕褐色或紅褐色，也有一些初生期的硅藻水呈現黃綠色。硅藻水多是表層偏清淡，中下層較濃稠，風浪大、水體攪動大或增氧攪水厲害時水色會在中午下午時漸漸變濃。

硅藻分布于幾乎所有的水體；營養豐富，便于幼苗攝食；光合作用能力強，產氧量大；吸收毒素、有機物、氮源污染快速。硅藻繁殖速度非?？?，極易形成水體種群優勢，近幾年有人利用硅藻這一特性，用定向培養的方法來防治藍藻、甲藻等有害藻類。只要能滿足硅藻生長的一些必要條件，還確實有一定效果。

但硅藻對水中硅元素依賴性較強，一旦水體缺硅，硅藻種群就很難穩定繁殖，甚至會很快消亡，所以一些淤泥較深、常年養殖的池塘很難培出硅藻，而一些沙石底質或用石粉較多的池塘則容易出現硅藻水。由于硅藻有一層硅質細胞壁，其細胞重量要比普通藻類要重很多，所以多數硅藻都是底棲藻類。但弱長期處于水體底層，見光太少又會導致硅藻死亡，所以硅藻喜歡攪動劇烈的水體，這一點對于對蝦養殖的池塘來說，若想長時間維持硅藻藻相，就不是追肥補硅那么簡單，還必須配套攪水厲害的增氧設備——充氣式氧機

（風大的區域也可將水位降低）。同樣的硅藻這個特性也容易出現底質惡化，所以中后期遇到硅藻水都要注意加勤改底。硅藻繁殖速度快，很容易造成水體營養的消耗殆盡，隨后常會突然死亡造成嚴重的水質污染，出現這種現象的硅藻，大都屬于赤潮種類（如骨條藻、菱形藻、盒形藻、角毛藻、根管藻、海鏈藻等），若是養殖中后期遇到，就要特別注意補菌預防倒藻。水源好的，也可以提前換水預防出現赤潮水。

硅藻死藻

4 甲藻水

甲藻多數是海產，只有少數生活于淡水或半咸水中。甲藻有極強的趨光性，喜歡較高的水溫，多生長于輕度富營養化的偏酸性水體。甲藻水顏色多樣，有紅色（薄甲藻呈血紅帶狀赤潮、角藻呈紅褐云彩狀水華、夜光藻呈夜晚發光的粉紅色赤潮、多甲藻呈紅褐色）；有黃褐色（多甲藻呈黃褐色、原甲藻呈黃褐色發光赤潮）；有黃綠色（前溝藻）；也有藍綠色（裸甲藻呈藍綠色云彩狀水華、亞歷山大藻呈淡藍色發光赤潮）。

甲藻富含能量物質，營養豐富，是很多養殖品種（尤其是貝類）非常優良的餌料生物；甲藻能快速吸收水體營養（包括一些溶解有機物），能長時間的維持水質清爽（甚至水質會慢慢清瘦下去）。

但是，甲藻畢竟是各大藻類里有毒種類最多的一種。其所含大量的藻毒素（如：麻痹性貝毒PSP——鏈狀裸甲藻、舌甲藻、亞歷山大藻屬；腹瀉性貝毒DSP——翅甲藻屬；神經性貝毒NSP——短裸甲藻；西加魚毒素CFP——具毒岡比甲藻）。甲藻具有較強的趨光性，白天會游到水體中上層，所產生的氧氣不僅不能到達池底，而且一些水質較差的水體還會有部分逸散出去；而到了晚上，甲藻又會沉底耗氧，所以一般出現甲藻一段時間之后對蝦體質都會漸漸變弱，出現各種各樣的異常狀況，這種危害哪怕是無毒種類也是一樣。其繁殖速度很快，條件合適時能很快形成種群優勢，并更為快速的吸收水體營養，導致其他藻類因缺乏營養而消亡。當水體營養消耗殆盡之后，甲藻也會大量死亡，而這些死藻帶來的污染和毒害的代謝周期相當長，將是區域性的災難（即甲藻赤潮）。這些問題，對于水產養殖來說都是非常危險的，所以一般池塘發現甲藻都應第一時間處理掉。

對蝦養殖中近幾年對甲藻可以說的是零容忍。處理方法有很多種：適當用石灰提高pH，能有效抑制甲藻的大量繁殖；用腐殖酸鈉遮光也可達到很好的抑制效果；通過大劑量使用芽孢菌或光合細菌處理水體過多的有機質，亦可抑制甚至殺滅甲藻，只是這個方法對于一些可以攝食細菌的甲藻（如原甲藻目、裸甲藻目、膝溝藻目、多甲藻目等）無效，所以用之前最好鏡檢確定種類；加水（低溫井水）既可以通過鹽度變化抑殺甲藻也可以通過水溫差異控制其大量繁殖。

甲藻

5 總結

看水可以通過水色粗略的判斷，一些藻類的水色比較容易辨認，但大多數無法通過肉眼判斷準確，所以最好還是定期鏡檢比較靠譜。

處理藻類前要特別注意這種藻類在形成優勢時是否會影響對蝦生長活動，若是對蝦一切正常，哪怕水色再難看，哪怕理論上這種藻類講述得多么有害可怕，也暫時不要急著處理，而應觀察一段時間。畢竟大多數藻類時死掉之后危害更大。

看水的目的是調水，調水的目的則是健康養蝦。所以看水之前應該先仔細檢查對蝦的情況。搞清楚是體內有問題，還是體表有問題，亦或者是都沒問題。搞清楚這些情況，有助于我們在用藥處理時，對藥物作用側重點的選擇。