黑龍江西部地區發展黑果枸杞產業可行性探討

楊志強，史紹林，王福德

(1.黑龍江省瀕危野生動物救護繁育中心賓西示范林場，黑龍江 哈爾濱 150043；2.黑龍江省森林與環境科學研究院，黑龍江 齊齊哈爾 161005；3.黑龍江省林業科學研究所，黑龍江 哈爾濱 150040)

黑枸杞(LyciumruthenicumMurr.)屬茄科，枸杞屬，棘刺灌木，是一種稀有、潛在的、待開發利用的干旱、半干旱地區植被恢復與重建的生態經濟樹種。主要分布于青海、新疆、甘肅等地,中亞、高加索和歐洲等地區亦有分布[1]。近年來鑒于黑果枸杞在保健、食品、藥品及工業等領域的應用而凸顯的生態價值、藥用價值、經濟價值[2]，已經從天然分布開始在我國西北地區栽培。目前黑果枸杞的研究主要集中在栽培繁殖[3,4]、組織培養[5]、鹽堿脅迫[6,7]、化學成分分析[8,9]、果實色素及多糖提取工藝及生物活性方面[10]等領域。2013年開始，課題組從青海、甘肅、新疆等地引進黑果枸杞，發現引進黑果枸杞在黑龍江省西部無凍害、表現良好。本文主要探討在黑龍江省西部地區栽培應用方向及注意問題，為健康發展黑果枸杞產業提供依據。

1 栽培應用方向

1.1 家庭庭院種植模式應用

黑龍江省西部地區庭院較大，一般都在1 000～2 000 m2。過去庭院除了種植少量的自家消費蔬菜外，主要種植玉米、大豆等農作物。獲得效益較低，沒有充分發揮庭院的優勢。黑果枸杞經濟價值高，需要通過細致的除雜、修枝、整形、施肥、灌溉等措施才能達到高產、穩產。家庭庭院式栽培方式能充分利用零散水、土資源和有效技術措施，讓農民利用早、中、晚空閑時間完成以上工作，就能取得較好的經濟效益。若能實現通過和企業合作，形成黑果枸杞產業發展良性互動的機制，達到“企業+基地+農戶”的黑枸杞產業發展新模式。便可使農戶獲得較高的經濟收入，為黑龍江西部地區增加農村收入提供致富途徑。

1.2 生態防護方面應用

黑果枸杞不僅食藥兼備，而且具有特殊的生態經濟價值。黑果枸杞根系發達，生命力極強，是典型的荒漠植物，在我國的區域生態環境建設中可發揮著重要作用[10]。黑龍江省西部地區氣候嚴寒，春季干燥多風、樹種單一、生物多樣性較差，是我國三北防護林建設的主要組成部分。引入黑果枸杞后可廣泛應用到防護林營建中，達到“喬-灌-草”結合的健康防護林體系，實現“以短補長”建設具有生態效益、經濟效益和社會效益的健康可持續防護林。另一方面可應用于水土保持、荒漠化治理、小流域治理等方面的應用，還同時還可以在我省沙化嚴重的泰來、泰康地區及鹽堿較重的大慶市區周邊試驗試種，阻止土地持續沙化，一定能取得較好的經濟效益。

1.3 經濟林樹種新選擇

根據近年來的研究，黑果枸杞具有增強機體免疫[11]、降低血糖的功能[12]、花青素含量高，具有一定的抗氧化功能[10]，同時也是理想的食用天然花色甙，是不可多得的天然染料。因此本身具有極高的開發利用價值和后續發展潛力，盡管近年來隨著種植規模的加大，價格比過去下降，但黑果枸杞很多價值尚未完全開發，隨著黑果枸杞在食品、藥品、飲料、酒類、染料等發展相關行業的穩定發展，黑果枸杞的需求量將不斷加大，因此在黑龍江省西部地區選擇適宜地區營建黑果枸杞經濟林并進行集約化管理是可行的。

2 黑龍江省西部地區發展黑果枸杞需要解決的關鍵問題

2.1 發展黑果枸杞結合良種選育進行

在長期的進化和后期馴化中，黑果枸杞可能塑造出不同的生態適應性的類型，因此在大規模推廣前根據栽培目標加強遺傳改良方面的研究，了解黑果枸杞種源變異規律，為選擇高產和穩定的優良種源提供科學依據。在種源選擇的基礎上根據不同的需求，選育出多性狀的優良類型、家系、單株和無性系。促進黑果枸杞產業在黑龍江省西部地區全面、協調、可持續發展。

2.2 科學制定黑果枸杞產業深加工發展規劃

隨著黑果枸杞種植業的發展，黑果枸杞進一步產業深加工可能會成為黑果枸杞產業發展的瓶頸?？茖W制定發展規劃勢在必行。和國內醫藥、食品、飲品、保健等大企業合作或培育龍頭企業，進一步精深加工延長產業鏈、提高附加值、實現黑果枸杞產品多元化最終贏得市場競爭。