豬不同體重階段料重比的相關性分析

馬小軍，王朝軍，徐 利，周海深，孟慶利

（北京養豬育種中心，北京 海淀 100194）

料重比是豬的重要經濟性狀之一，是豬采食的飼料量與增重之間的比值，又稱之為飼料轉化率或飼料報酬。在現代化養豬中，我們可以利用先進的電子自動飼喂系統準確地測量豬只在自由采食狀態下的采食量，實現了對豬單個個體進行料重比的測定，因此實現了對豬料重比性狀的選育。當前飼料價格的不斷上漲，飼料原料也日趨緊張，我們期待豬的飼料轉化率越高越好，吃最少的飼料，產生最多的豬肉。養豬科學家們為此開展了大量研究工作，從豬的營養、育種等方面做了大量試驗，取得了很多成果。美國國家豬改良聯合會發表論文表明，豬的飼料轉化率的遺傳力為0.3，屬于中等遺傳力性狀，且與日增重的相關性為0.6，可以對飼料轉化率進行育種選育，來提高豬的飼料轉化率。丹麥育種協會從2004年就開始了對飼料轉化率的選育，在2011年母系豬的育種目標中，飼料轉化率的權重增加到了42%，父系豬的選育目標中，飼料轉化率權重增加到了54%。加拿大、法國、美國等種豬育種企業都把飼料轉化率作為重要的目標性狀來選育，足以證明飼料轉化率的重要性。在我國，測定豬料重比一般是從30 kg開始，100 kg結束，通常說的豬料重比即為30～100 kg階段料重比。但30～100 kg階段料重比測定時間較長，測定效率低，本試驗開展了豬不同體重階段料重比的相關性研究，試圖利用豬一個體重階段的料重比來代替全程料重比的測定，可以縮短測定時間，提高測定的數量和效率，為日后料重比的育種工作打下基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點及動物

2017年在北京養豬育種中心原種豬場選用新美系大白、長白、杜洛克公豬48頭為測定對象。

1.2 試驗材料與儀器

電子臺秤、ACEMO128自動飼喂系統、氣泵、電腦、電子耳標、亞衛9 000 V超聲波儀、植物油、機油。

1.3 試驗豬營養

試驗豬都統一飼喂肥育階段全價配合飼料，采用全漏縫地板，自由采食、自由飲水。飼料營養水平見表1。

表1 試驗豬飼糧營養水平

1.4 試驗方法

挑選體重范圍30～40 kg的公豬稱量個體重。記錄每頭豬的耳缺號、初始體重、日期，同時要給每頭豬佩帶一個電子耳標，用于ACEMO128自動飼喂系統的個體識別，每個電子耳標都有一個唯一的編碼，記錄每頭豬對應的電子耳標編碼。將體重相近的豬放一圈，每圈12頭。ACEMO128自動飼喂系統會根據電子耳標號記錄下每頭豬每次的采食情況。待測定豬群體重達到60 kg左右時稱量每頭豬的體重，達到100 kg左右時，再次稱量每頭豬的體重，記錄耳缺號、結測體重、日期、電子耳標號；同時利用亞衛9 000 V超聲波儀測量背膘厚度。結測之后從終端電腦里將所有數據導出并計算分析。

2 結果與分析

2.1 測定數據結果

豬不同體重階段的日增重和料重比結果見表2。試驗結果可以看出，豬在肥育前期階段日增重較慢，每天增重651 g，在肥育后期增重較快，每天可以增重1 078 g，在30～100 kg整個肥育階段可以保持每天820 g的增重。在料重比方面，肥育前期階段料重比為2.14，肥育后期階段料重比為2.24，在30～100 kg整個肥育階段料重比為2.17。

從測定的結果可以看出，現代的國外引入瘦肉型豬生長速度較快，飼料轉化率極高，采食2.24 kg的飼料即可轉化為1 kg的增重。

表2 豬不同體重階段日增重和料重比的結果（n=48）

2.2 相關性分析結果

試驗利用SAS 9.2統計分析軟件分析了豬不同體重階段料重比的相關性，得到了皮爾遜相關系數，并進行了顯著性檢驗。結果表明：豬體重在30～60 kg階段的料重比與60～100 kg階段料重比的相關系數為0.495 82，極顯著相關；30～60 kg階段料重比與30～100 kg階段料重比的相關系數為0.859 34，達到極顯著相關；60～100 kg階段料重比與30～100 kg階段的相關系數為0.853 76，達到極顯著相關?？梢钥闯鲐i在不同體重階段的料重比都具有極顯著相關性（表 3）。

表3 豬不同體重階段料重比的相關性分析結果

2.3 豬不同體重階段料重比的相關散點圖

利用SAS 9.2軟件的簡單相關分析制作豬不同體重階段料重比的相關散點圖如圖1—圖3。

圖1 豬30～60 kg與30～100 kg的料重比相關散點

圖2 豬60～100 kg與30～100 kg的料重比相關散點

圖3 豬30～60 kg與60～100 kg的料重比相關散點

3 結論與討論

本試驗利用ACEMO128自動飼喂系統，測定了豬在自由采食條件下不同體重階段的料重比，利用SAS 9.2統計分析軟件分析了不同體重階段料重比的相關性，結果表明豬在30～60 kg階段的料重比與30～100 kg階段的料重比相關系數為0.859 34，60～100 kg階段料重比與30～100 kg階段料重比的相關系數為0.853 76，30～60 kg階段料重比與 60～100 kg階段料重比的相關系數為0.495 82，都達到極顯著相關。因此，可以在料重比的選育工作中，把60～100 kg的料重比作為選育目標，同樣可以達到30～100 kg全程料重比的效果。而且測定60～100 kg料重比只需要40 d時間即可完成，測定30～100 kg料重比需要90 d左右的時間，測定持續時間較長?，F代化的自動飼喂系統基本靠國外進口，價格昂貴，每套系統測定豬只的數量在10～15頭，因此，測定60～100 kg階段的料重比可以縮短測定時間，在相同時間范圍內可以測定更多數量的豬，獲得更多的育種數據，提高了選育的準確性。在國外10多年前就開始利用自動飼喂系統測定豬的料重比，把豬料重比作為重要經濟性狀來選育，獲得了很大的遺傳進展，10多年的時間把豬的料重比從3.0選育到了2.3，料重比的降低，直接節省了飼料成本，減少了養豬廢棄物的排放。