鮮食大豆新品種試驗初報

張發治

摘 要： 為鑒定鮮食大豆品質在同安區的豐產性、穩產性、適應性、抗病性及利用價值，從中篩選出適宜的新品種進行推廣。選用鮮食大豆品種進行比較試驗，結果表明：浙鮮11、交大18、衢春豆1號、首豆38號、遼鮮豆4號在同安區種植表現植株健壯，抗逆性強，經濟性狀優良，產量較高，適宜在本地種植;其中浙鮮11鮮豆產量最高，每667 m2產量為989.8 kg，比對照品種浙鮮5號增產8.6%，差異達極顯著水平。

關鍵詞： 鮮食大豆;新品種;產量;比較試驗

DOI：? 10.13651/j.cnki.fjnykj.2018.09.014

A Preliminary Report on Test of New Fresh Soybean Varieties

ZHANG Fa-zhi

（Tong an Agricultural Technique Extension Center of Xiamen City， Xiamen， Fujian 361100）

Abstract：? In order to identify high yield， stable yield， adaptability， disease resistance and utilization value of new fresh soybean varieties in Tong an District and then for further extension， fresh soybean varieties were selected for comparison test. The results showed that ‘Zhexian 11， ‘Jiaoda 18， ‘Quchundou No.1， ‘Shoudou No.38 and ‘Liaoxiandou No.4 had characteristics of strong plant， high adverse-resistance， good economic characters and high yield and could be suitable to be planted in Tong an District. ‘Zhexian 11 had highest fresh yield of 989.8? kg per 667 m2 ， which was very significantly higher than the control， Zhexian 5 by 8.6%.

Key words：? Fresh soybean; new varieties; yield; comparative experiment

鮮食大豆又稱毛豆，屬豆科毛豆屬一年生草本植物，以采收綠色嫰豆莢食用[1] 。長期以來鮮食大豆是廈門市出口創匯的蔬菜品種之一，也是同安區農民增收的一種經濟作物[2] 。選用鮮食大豆品種進行比較試驗，以鑒定其在本地區的豐產性、穩產性、適應性、抗病性及經濟價值[3] ，從中篩選出高產、優質、多抗、廣適、熟期適宜的品種推廣種植，加快鮮食大豆品種更新換代，促進菜用大豆生產發展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗田設在五顯鎮四林村，地塊面積1 300 m2 ，土壤類型為灰泥沙地。前茬作物為十字花科的花椰菜。

供試鮮食大豆品種：交大18、浙鮮11、中科毛豆3號、遼鮮豆4號、遼鮮豆12號、衢春豆1號、首豆38號，以浙鮮5號為對照品種。

1.2 試驗設計

每個品種為1個處理，各3次重復，共24個小區，試驗采用隨機區組排列。小區面積10.8 m2，畦寬（含溝）1.2 m，株行距0.40 m×0.16 m，折每667 m2密度20 000 株。四周均設保護行。小區實收計產面積6.7 m2。每穴播種子3～4粒，定苗每穴留2株。

1.3 田間管理

根據本地區的生產習慣及天氣情況，于2018年3月29日播種。苗高6～7 cm、第1片真葉出現時進行間苗、補苗，確保每穴有2株健壯苗，隨后中耕培土。在下足基肥的前提下， 2片真葉時進行追肥，每667 m2施碳酸鉀復合肥15 kg;結莢后進行第2次追肥，每667 m2施碳酸鉀復合肥20 kg。出苗前和開花初期不灌水，結莢后要逐漸增加灌水量，以見濕見干為準。遇連續陰雨天及時排水。

播種后雨天較多，土壤墑情較好，毛豆苗全、苗壯。5～6月開花結莢期光溫適宜，有利于結莢鼓粒。生育期間雨量適中，毛豆長勢良好。

1.4 采收與考種

依據鮮食大豆采收標準，在籽粒充分而莢果變黃前適時采收。收獲后及時采摘鮮莢，并于采收當天完成計產、口感品質評價、考種等工作。

2 結果與分析

2.1 植株主要性狀

參試鮮食大豆品種生育期（出苗至采收天數）均較接近，為74～76 d，生育期最長的是浙鮮11、衢春豆1號、浙鮮5號（CK），均為76 d;株型均為收斂型;所有品種均表現為抗倒伏;植株高度在33.6～53.5 cm，最高為中科毛豆3號（表1）。

2.2 結莢商品性狀

參試鮮食大豆品種單株莢果數為17.2～30.9個，單株莢果數最多的是遼鮮豆12號;百粒鮮重為81.2～ 88.7 g，最高的是首豆38號;食用口感除浙鮮11為鮮脆外，其余均為香甜柔糯（表2）。

2.3 產量

從表3可知，參試鮮食大豆品種產量為856.5～ 989.8 kg，產量高于對照品種的有浙鮮11、交大18、衢春豆1號、首豆38號、遼鮮豆4號，產量低于對照品種的有遼鮮豆12號和中科毛豆3號2個品種;其中浙鮮11比對照品種增產達極顯著水平，交大18、衢春豆1號、首豆38號、遼鮮豆4號比對照品種增產不顯著，遼鮮豆12號比對照品種減產不顯著，中科毛豆3號比對照品種減產達顯著水平。

3 小結

參試鮮食大豆新品種中浙鮮11鮮豆產量最高，每667 m2產量為989.8 kg，比對照品種增產8.6%，極顯著高于對照;該品種生育期與對照相同，植株適中，莢果大小中等，單株莢數適中，單株莢重較重，莢果飽滿，百粒鮮重較重。交大18鮮豆產量位居第2，每667 m2鮮豆產量955.8 kg，比對照增產4.9%，增產不顯著;該品種生育期較短，比對照早熟，莢果大，百粒鮮重較重，食用口感好。

衢春豆1號每667 m2鮮豆產量947.5 kg，比對照增產3.9%;該品種生育期與對照相同，植株較高，單株莢果數較多，莢果大，百粒鮮重較重。

首豆38每667 m2鮮豆產量946.4 kg，比對照增產3.8%;該品種生育期適中，植株高，單株莢果數較多，莢果大小適中，百粒鮮重較重。

遼鮮豆4號每667 m2鮮豆產量917.3 kg，比對照增產0.6%;該品種生育期適中，植株中等，莢果大小中等，莢果飽滿，百粒鮮重較重。

遼鮮豆12號和中科毛豆3號較對照減產，其中中科毛豆3號減產6.0%，減產達顯著水平。

綜合考慮，浙鮮11、交大18、衢春豆1號、首豆38號、遼鮮豆4號在本地種植表現植株健壯，抗逆性強，經濟性狀優良，產量較高，適宜在本地種植。遼鮮豆12號和中科毛豆3號2個品種產量表現一般。

參考文獻：

[1] 徐有，王鳳敏，默邵景，等.我國菜用大豆的研究現狀與發展趨勢[J].河北農業科學，2012，l6（4）：42-45.

[2]徐樹傳，劉德全.福建省菜用大豆生產與研究動態[J].大豆通報，1995 （2）：28-29.

[3]趙寶獻，陳潤玲，雷曉兵，等.當前普通玉米區域試驗中有關問題的探討[J].中國農學通報，2006，22（7）：174-177.

[4]許林英，吳宗恒、諸亞銘，等.春季鮮食大豆新品種引種試驗[J].長江蔬菜，2018（4）：41-44.

[5]張立軍，陳艷秋，宋書宏，等.鮮食大豆新品種遼鮮豆3號選育及栽培要點[J].大豆科學，2017（3）：480-483，322.