法國西部盧瓦爾河的地道風味之旅

法國西部地區是美食天堂，包括出產高質量海鮮而享譽全球的布列塔尼（Brittany）;諾曼底（Normandy）則是以盛產蘋果、蘋果酒、蘋果白蘭地（Calvados）和牛肉而聞名，生產法國最優質的牛肉、奶油、牛油和芝±，而盧瓦爾河谷地區更是盛產芝士、生蠔、鮮蝦和魚類等豐富海鮮的產區。

澳門巴黎人的特色餐廳“巴黎人法式餐廳”推出全新法國地方菜“法國西部盧瓦爾河之旅”。這次新推出的四道菜套餐，價格為每位澳門幣480元，為賓客帶來法國西部地區及盧瓦爾河谷地區（Loire Valley）的地道風味佳肴，當中包括前菜、湯、主菜及甜品。其中兩道經典菜式更以頂級質量及肉味濃郁而聞名的Charolais牛肉入饌，包括法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬，選用Charolais牛肉，拌上紅蔥頭、酸瓜、蛋黃及香草，并配以餐廳自制的鴨肝醬和糖漬無花果;而索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔則把Charolais牛肉切成肉塊，以法國索米爾（Saumur）出產的白酒、大蒜、香草及多種香料腌浸一晚，慢烤至軟嫩后裝盤。其他特色菜肴還有白酒忌廉青口湯伴藏紅花及脆面包、巴黎布雷斯特泡芙等。賓客亦可選擇一系列來自盧瓦爾河谷地區的佳釀配搭菜式，以杯裝或瓶裝供應。這是一次不容錯過的正宗法式餐飲體驗。