辣椒種植技術及病蟲害防治

伍國文 徐勝丹

摘要：辣椒在農業種植過程具有重要地位，隨著人們生活質量提高，對于辣椒的品質也提出了新要求，那么作為種植人員，如何提高種植水平，需要進一步分析。本文基于有效的技術研究，提出了辣椒種植技術以及病蟲害防治策略。希望分析能夠進一步提高認識，從而能夠幫助種植戶提高經濟收益。

關鍵詞：辣椒種植;病蟲害防治;技術

辣椒的鮮食和加工方法多樣，具有開胃、驅寒、增進食欲等多種功效，因此倍受人們喜愛。在辣椒種植過程中，應當結合實地，充分研究種植區域。在辣椒生長過程中，對水分、光照、溫度以及土壤肥力等均有一定的要求，因此種植者在進行辣椒種植的過程中，應當遵循一定規范，進行科學種植，避免盲目，從而大大提升辣椒產量。

一、辣椒種植過程中的注意要點

（一）加強對種子的育苗及培育

在經過了對種子的消毒及催芽處理以后，再進行晾曬，之后，需要浸入到50～55℃之間的溫水中浸泡15～20min，在含有濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液中浸泡5分鐘左右，然后再取出來，再用清水把種子清洗干凈，洗好后用紗布包、濕毛巾把種子包好，放在溫度在25～30℃的環境下再次進行催芽，而且每天都要做下認真嚴格的檢查，并要用溫水做定期的淋濕，在大約3～5d以后，種子就會長出胚根，這時候就可以進行播種。

（二）科學合理的整地及控制密度

想要辣椒高產，在栽培的過程中是需要了解種植的密度，對于密度的合理控制也需要根據辣椒的品種特征和級別。并且應該肥沃的土地適當稀植，貧瘠些的土地要適當密植。在土地溫度穩定以后就可以進行定植了，定植的行距應該在50cm左右，株距應該在30cm左右就可以。一般控制在44776棵/hm2左右，如果太稠密了，就會增加辣椒地的濕度，辣椒容易生病和死亡，造成減產。但是，如果太稀，產量也會上不去。因此，在種植上，株距和行距要做到適中。

（三）辣椒定植階段

農戶應當盡量選擇合適的氣溫展開定植工作，并且盡量選用粗壯且短腳型幼苗，進行大田定植。在具體定植工作前，需要對床土做好澆灌處理。在取苗的過程之中，要確保每一根幼苗都攜帶有較多的泥土，避免辣椒的根部受損。在辣椒深度栽培的過程中，需要保證每一根幼苗葉子齊土，并且在根部進行澆水處理。

（四）辣椒肥水管理工作

辣椒是一類相對較為特殊的農作物，在種植過程中苗期所需要的肥料不多，其關鍵環節在辣椒的結果階段，針對施肥量的需求極高。造成這一現象的原因在于，首先辣椒在結果時期生長速度極快，且在第二、第三層果實中膨大速度快。所以，在進行辣椒種植的過程之中，最為重要的即為追肥處理，并且在具體定植前完成坐底水澆灑的方式。同時，農戶在種植過程中需要對辣椒的葉面位置著重做好噴霧工作，有效起到緩苗的作用，確保辣椒的產量與質量。如果農戶選在初冬季節進行定植，那在底墑理想的緩苗方式即為蹲苗，其優勢在于無需額外澆水。但需要加以注意的是，如果農戶選擇春季定植，則需要在緩苗后進行下淺溝暗澆水，并保證次數在1～2次。

二、辣椒病蟲害防治研究

（一）辣椒病害的防治

結合以往辣椒種植的過程之中，病毒與疫病是辣椒最為常見的疾病。病毒是辣椒在栽培階段常見的問題，病毒根據其特性可被劃分為花葉型、黃化型與畸形型三種。通常情況下，農戶采用農藥噴灑的方式進行防治。在農藥的幫助下，病毒病發生的幾率顯著降低，保護了農作物并最大程度上減少了不必要的損失。相較于病毒病，疫病主要會對辣椒的葉片、果實造成負面影響，尤其是在莖基的位置，發病幾率往往更高。而為了做好疫病的防治工作，農戶往往需要做好深翻改土與輪作的操作，并且適度情況下完成噴灑調理劑的任務。需要注意的是，在常見的氨肥使用過程中，要切實根據土壤的結構做出調整，以求保證土地的保水性能，契合辣椒種植的需求。最后，盡管殺菌劑的效果相對較好，但在使用的過程中要合理，避免過量使用所帶來的問題。

（二）辣椒蟲害的防治

與其他農作物相類似，辣椒生長過程中蚜蟲與棉鈴蟲是最為主要的病蟲害問題。通常情況下，蚜蟲會在辣椒的葉片、嫩莖等位置相聚集，由于葉片的汁液被吸收，所以會產生卷曲、畸形等不健康的現象。針對蚜蟲的防治，吡蟲啉藥物是最常見的防治手段。棉鈴蟲會不同程度上對辣椒花、辣椒果實以及辣椒的花蕾產生侵襲，一旦花蕾遭到了破壞，辣椒的孢子會提前張開，呈現黃綠色。由于這種不健康的生理狀態，葉片會在三天的時間內全部掉落，使得辣椒的幼果遭到破壞，甚至腐爛。而常見的防治手段為，采用濃度是20%的滅幼脲1號溶液，通過噴霧的形式向辣椒噴灑。

三、辣椒高產栽培技術推廣

（一）做好合作推廣工作

各個地區可以建立合作社，邀請專業人員進行指導，提升相關技術人員專業技能。然后，將這一技術推廣到種植散戶中，從而有效幫助當地農民增收。通過政府和散戶之間相互合作的方式推動高產辣椒栽培技術的推廣。

（二）建立科學培訓機制

采用技術培訓會議、現場觀摩等形式進行辣椒種植戶的培訓，從而使其詳細了解專業知識，提升種植水平。為其講述辣椒的生長特點以及在種植過程中應當注意的問題，從而幫助當地農民增收。

四、結束語

在種植辣椒時，需要正確合理地選擇土地，還要按照有效性的步驟來進行每一步的種植及管理，種植的過程中要注意防治病蟲害，合理地進行病蟲害的防治應伴隨著栽培的整個過程。所以，對于種植戶來說是需要高度重視，進行精細化的耕作。

（作者單位：貴州省六盤水市六枝特區牂牁鎮農業綜合服務中心）

參考文獻

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