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古老而新興的摩爾多瓦,初現崢嶸

2018-12-10 03:58
中國葡萄酒 2018年2期
關鍵詞:佳釀摩爾多瓦高品質

Moldova An Old Wine Country Rising As A New Star

摩爾多瓦是一個古老的釀酒國度,3000年的釀酒歷史締造了無數的佳釀傳奇。這里擁有世界最長的地下酒窖(Cricova)和儲酒量最大的地下迷宮(Mici);這里的葡萄酒傳說有治療疾病的奇效;這個內陸小國的葡萄種植面積和葡萄酒產量都位居世界前列……

同時,摩爾多瓦也是一個發展迅速的新復興產區。2006年之后,遭遇重大沖擊的摩爾多瓦酒莊痛定思痛,勇于變革,不僅花巨資引入技術與更新設備,更是在葡萄酒品質上精益求精;與此同時,一批私人精品酒莊開始嶄露頭角,它們精心呵護葡萄園,釀造有個性的佳釀;摩爾多瓦人嘗試重新種植古老的本土品種,使之煥發新生。

如今,摩爾多瓦葡萄酒行業初現崢嶸,發展正好。傳統法釀造的起泡酒、本土品種的白葡萄酒、赤霞珠桃紅酒、黑姑娘、黑拉拉及其他國際品種的紅葡萄酒、高品質的甜酒與白蘭地都體現著摩爾多瓦的多樣性與無限的潛力;更多的懷揣夢想、有情懷和激情的年輕一代釀酒師讓摩爾多瓦有了更多可能性;更多私人酒莊建立并與大型國企保持良性競爭,促使行業健康發展?,F在,摩爾多瓦葡萄酒深受更多市場的青睞,徹底擺脫對單一市場的依賴,掙脫束縛與邊界,用高品質且多樣化的佳釀讓全世界驚艷與矚目!

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