匙吻鱘網箱育苗試驗

陳懷定 李健鵬 鄭劍輝

摘要：試驗在溫公水庫網箱培育匙吻鱘魚苗，從剛孵出的水花開始，經過41天的培育，育成平均全長約為110mm，95%的個體全長超過100mm，最長個體全長超過150mm，成活率超過70%，魚苗體色黑烏發亮，體質健壯，取得較理想的育苗結果。

關鍵詞：匙吻鱘;網箱育苗;無公害養殖;燈光誘捕

基金項目：廣東省海洋與漁業發展專項（技術推廣）項目“匙吻鱘網箱育苗及無公害養殖模式示范與推廣”的試驗總結

中圖分類號：S965.215 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.24.040

匙吻鱘（Polyodon spathula）屬鱘形目、匙吻鱘科，是一種原產于美國密西西比河流域的淡水大型經濟魚類，俗稱鴨嘴魚。其食性與鳙魚相似，為濾食性魚類，主食浮游動物、搖蚊幼蟲、小型水生昆蟲等（一般直徑在0.1mm以上均可被過濾后攝食）。其苗種在全長12cm以前主要是吞食方式，可攝食橈足類、枝角類等水生動物，性兇猛，攻擊性強，密度大時，易追尾撕咬，從水花培育開始即可攝食微囊飼料。因匙吻鱘吻部較長，苗種期可占全長的2/5，因口吻部下方，攝食浮性飼料時需側轉頭部來攝食。2017年3月15日起從湖北省仙桃縣分批引進20萬尾匙吻鱘水花在廣東溫公水庫進行網箱育苗試驗，至2017年4月25日，首批10萬尾苗種平均全長超過10cm，成活率達到70%，取得了較好的示范效果。

1 材料與方法

1.1 水域條件

平均水深12m以上的庫灣放置網箱，水交換條件好，流速小于0.2m/s。

1.2 試驗材料

1.2.1網箱的網衣 ?一是由6m×3m×2m的不透水網布制成，在側面設有一個0.2m2大小的篩網，網目大小為100目，有4個;二是采用聚乙烯無結網片制成規格6m×6m×3m的網衣，網目規格有5mm，10mm和20mm（魚苗規格全長在30cm以下），最大量有10個可調配的網箱，總計360m2。網箱整體采用鐵架焊制，用密封塑料桶作浮子。在魚苗放養前15d將網衣消毒后安裝在養殖水域，讓新制網衣充分吸水后完全展開，并慢慢附著藻類、細菌等后形成極薄的生態膜，可防止魚苗入箱后擦傷。

1.2.2增氧設備 ?為保障試驗過程溶氧充足，備有功率為2.2kw電壓380v的羅茨鼓風機一臺，每池布有適量的納米氣管。

1.2.3遮光 ?網箱上面覆蓋遮陽網，起到遮光和防鳥的效果。

1.3 生物餌料準備

在水花入箱前十天左右采用燈光誘捕方式，于每天晚上誘捕庫灣內的水蛛，使用100目的紗網收取，20目的篩網濾除雜物后置于4個不透水的網箱內。網箱充氧并每天投放適量的含不飽和脂肪酸、氨基酸等的營養劑，以保障生物餌料的營養。

1.4 水花放養及苗種培育

2017年3月15日，由湖北仙桃縣引種剛孵出一天的匙吻鱘水花，數量為10萬尾，首次入箱放置在4個不透水網布箱內，每池2.5萬尾，而后隨苗種增大而更換網箱網衣，具體見表1。

1.5 飼料投喂

匙吻鱘水花的開口是攝食生物餌料，在開口后即可進行人工配合飼料的誘食操作。根據匙吻鱘魚苗的口徑來選擇適口的飼料，根據魚苗的數量和水溫來安排飼料投喂，使用的飼料為微囊飼料、開口破碎料（水沉性）、開口料（浮料）、生魚1#，2#飼料，于每天6：00，14：00，22：00等三個時段投喂，時間控制在10min左右，投喂量標準為投喂結束后10min內吃完，每周重新定量一次，具體投喂量根據天氣變化、水溫等靈活調節。池內均安裝有1盞30瓦Led燈，開燈時間在18：30～06：00。具體投喂量，見圖1。

1.6 日常管理

堅持每天多次巡查、檢查網箱、網衣狀況，及時發現異常情況，撈出殘餌、雜物或病、死魚等，保證網箱內外的環境衛生。燈光檢查保證夜間箱內燈光正常。認真觀察魚苗的攝食情況、生長情況等。檢測箱內水質（DO、Tw、pH值等）。定期洗刷網衣，并即時更換合適網目的網衣。替換下來的網衣要清洗干凈，使用高壓水槍沖洗網箱、網衣;洗凈的網衣浸泡在濃度200～500mg/L的高錳酸鉀溶液中10min以上，晾曬后待用。

1.7 病害防治

投喂的飼料必定是新鮮、不變質的。每日多次檢查網箱，仔細觀察魚苗魚種的活動狀況，可及時發現異常。定期使用藥物拌料，以7天為一周期，每周期連續1～3天使用藥物拌料，防治原蟲病、胃腸病，常用藥物為苦參粉、板藍根粉、聚維酮碘、復合多維、大蒜素等。做好日常消毒防病工作，每隔7～10天使用雙氧水或粗鹽消毒一次魚苗。

2 養殖結果

從2017年3月15日～4月25日，經過41天的培育，首批魚苗的平均全長約為110mm，體重為8.5g，95%的個體全長超過100mm，最長個體全長超過150mm，成活率超過70%，魚苗體色黑烏發亮，體質健壯，取得較理想的育苗結果。

3 討論與分析

在此期間無發生重大的病害問題，只是在放苗時期魚苗因長途運輸等因素，發生較大的應急反應，魚苗有部分死亡。

在網箱培育匙吻鱘魚苗大小規格要一致，且在早期要保證生物餌料充足，也即是要讓其食飽，否則易發生追食、同類相殘現象，影響苗種成活率。

匙吻鱘喜夜間進食，使用燈光誘餌能把周圍的浮游動物誘導過來;在燈光的作用下，匙吻鱘喜繞圈巡游，無燈光時，無此現象。

目前尚未有專用的匙吻鱘飼料，一般選擇使用蛋白含量在36%～42%的生魚飼料、鱸魚飼料、黃顙魚飼料、普通海水魚飼料等，在苗種階段補充富含不飽和脂肪酸的添加劑能提高苗種成活率和魚的體質。

匙吻鱘是濾食性魚類，攝食配合飼料時，因飼料中蛋白含量較高，生長速度往往會較快，此時易出現胃腸病疾病，實踐證明，使用板藍根粉、大蒜素等可有效調節魚苗的腸胃功能。

網箱養魚對原蟲的防治是一大難題，匙吻鱘的原蟲感染相對少，但也檢測到有車輪蟲、小瓜蟲等原蟲，經實踐驗證，苦楝樹枝捆扎掛袋，苦參粉等拌料后病情能得到有效控制。

匙吻鱘是軟骨魚類，但運動能力強，前行速度快，在運輸時，吻部容易撞到前方物體，造成內出血，使得運輸后死亡率較大，針對此現象，建議運輸時高密度運輸，苗種相互擠壓后讓其吻部上抬，可防止運動撞傷現象，但溶氧一定要充足。

參考文獻

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作者簡介：陳懷定，高級講師，研究方向：水產品繁育及飼料營養。

網絡出版時間：2019/12/10 ?7：34：39

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