油茶果穗兩用林春梢生長及營養特性分析①

江澤鵬 蔡 婭 王東雪

(廣西壯族自治區林業科學研究院/廣西特色經濟林培育與利用重點實驗室 廣西南寧530002)

油茶（Camellia oleifera）是我國南方重要的木本油料樹種，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹種。用茶籽榨出的茶油是一種營養豐富的優質食用油，其不飽和脂肪酸含量達90%以上，且富含對人體有益的多種維生素、礦物質和生理活性物質，對提高人體的抵抗力、延緩人體衰老、預防腫瘤和防止血管硬化所導致的多種心腦血管疾病等有重要作用［1］。

與油茶采穗圃和果用純林不同，油茶果穗兩用林以采穗和收果為雙重目標，一般采集春梢和夏梢進行芽苗砧嫁接育苗，而春梢又與當年花芽分化和翌年產量情況密切相關，因此果穗兩用林的管理與單一采穗圃或果用純林均不同。掌握春梢抽生規律，采取相適應的技術措施，是管理好油茶果穗兩用林的關鍵。有關油茶采穗圃和果用純林的春梢抽生特性已有一些研究［2-7］，但油茶果穗兩用林的春梢生長及營養特性還未見報道，且油茶生長受品種、地域及氣候影響較大。廣西地處南亞熱帶和中亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，熱量充足，雨量充沛，雨熱同季，氣候條件非常適合油茶生長；同時，以低山丘陵為主的林地和土壤條件也十分適合油茶生長，全區大部分地區是油茶適宜種植區域，油茶單產一直處于全國前列，因此開展本地區栽培品種油茶果穗兩用林的生長及營養特性研究十分必要。本試驗旨在探討南寧地區油茶果穗兩用林中不同無性系春梢的生長發育規律及營養特性，為油茶果穗兩用林的生產管理提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗林為以大樹嫁接換冠方式進行改造的果穗兩用林。2016年6月，選擇通過國家或廣西審定的岑軟2號、岑軟3號、岑軟ZJ11、岑軟ZJ14、岑軟ZJ24 和岑軟3-62 6 個油茶良種無性系的優質穗條進行大樹嫁接換冠，目前樹冠已初步形成，長勢良好。

1.2 方法

每個無性系觀測6株，每株從樹冠外層不同方位隨機選取5根春梢，待2月25日大部分春梢開始萌發起，每隔一周測定一次抽梢率和春梢長度，無性系抽梢率達到100%即停止統計抽梢率，其他指標直至4 月初春梢生長結束后停止測定；4 月底春梢木質化、葉片成熟后，人工計數法統計單株春梢數量，并采集葉片進行營養元素測定，測定指標包括N、P、K、Ca、Mg。全氮采用凱氏法測定，全鉀、鈣、鎂采用硝酸—高氯法消煮，原子吸收分光光度法測定，全磷采用硝酸—高氯法消煮，鉬銻抗比色法測定［8］。6 月底采用人工計數法調查各無性系單株花芽數量。

1.3 數據處理

數據用Excel 2007 和SPSS 19.0 進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 春梢生長特性

2.1.1 抽梢率變化情況

由表1 可知，岑軟ZJ14 抽梢稍早，在2 月25日時已全部萌發，而岑軟3 號此時抽梢率為0，其他4 個無性系抽梢率為83.33%～96.66%；3 月4 日岑軟3 號抽梢率達26.67%，岑軟ZJ11 達90%，其他無性系為100%；3月11日，岑軟3號抽梢率迅速升至73.33%，于3月18日達到100%。由此可見，6個無性系春梢萌發有早有晚，岑軟ZJ14 稍早，推測在2 月上旬開始萌發；岑軟2 號、岑軟ZJ11、岑軟ZJ24 和岑軟3-62 基本一致，在2 月中旬萌發；岑軟3號最遲，在3月上旬萌發。

表1 各無性系抽梢率變化情況 %

2.1.2 春梢生長節律

對各無性系春梢生長情況進行對比分析，岑軟ZJ11的枝條長度最大，平均為11.03 cm，顯著大于岑軟2號、岑軟3號和岑軟ZJ14，岑軟ZJ24和岑軟3-62居中。從無性系平均值來看，3月4日，枝條抽梢長度已達枝條總長度的65.71%，3月18日，達到枝條總長度的93.94%，至4 月1 日抽梢基本結束?？傮w來看，岑軟良種無性系的春梢抽梢時間歷時一個月，一般在2月中旬至3月中旬，多項式擬合趨勢圖，生長節律變化呈“S”形，獲得擬合曲線方程為：y＝-0.004x2＋405.5x-9E＋06，r2=0.994（見表2）。

表2 6個油茶無性系春梢生長節律 cm

2.1.3 頂芽和側芽萌發情況對比

由于頂端優勢的作用，頂芽一般比側芽抽生能力要強。將不同測定時間各無性系測定數據按照頂芽和側芽進行分類整理，取各均值獲得頂芽和側芽的生長節律圖。由圖1可知，在3月11日前，頂芽和側芽的抽生長度相差不明顯，但此后頂芽生長速度顯著快于側芽，至生長結束，頂芽抽生春梢平均長度為9.68cm，比側芽抽生長度大20.10%。

圖1 頂芽和側芽萌發情況對比

2.1.4 單株春梢數

春梢數量充足、優質高效，是油茶大量形成光合產物的基礎和高產、穩產、優質的重要保證。由圖2 可知，6 個無性系中，以岑軟ZJ14 的春梢數量最多，單株春梢數達480 個，顯著高于岑軟3 號和岑軟ZJ24；岑軟2號和岑軟3-62次之，岑軟3號和岑軟ZJ24的春梢數量最少，在200個左右，與岑軟ZJ11水平相差不大，但顯著低于其他3個無性系。

圖2 6個無性系的單株春梢數

2.2 單株花芽數

花芽的數量和品質與翌年結果量息息相關。由圖3可知，岑軟2號和岑軟ZJ11的單株花芽數量最多，分別為322.66 個和320.84 個，顯著多于其他4 個無性系；岑軟ZJ14 和岑軟3-62 次之，兩者在同一水平，顯著多于岑軟3號和岑軟ZJ24；岑軟3 號和岑軟ZJ24 的單株花芽數分別為164.61 個和148.17個。

2.3 春梢營養狀況

對各無性系葉片元素含量進行對比分析可知（見表3），岑軟ZJ14 葉片的N、Ca 和Mg 含量最高，P 和K 也 處于較高 水平；岑 軟3-62 的P、K 含量 最高，尤其是K 含量，是其他5 個無性系的1.83～3.27 倍，N、Ca 和Mg 含量也處于較高水平；岑軟2號除Ca 含量較高外，其他4 種元素含量均最低。由此可見，在同樣的管理條件下，各無性系的葉片養分含量是不同的，這與無性系的營養吸收及利用效率有關。

圖3 6個無性系的單株花芽數

2.4 相關性分析

在春梢末期，對梢長、春梢數、花芽數和葉片主要元素含量進行Pearson相關性分析。結果僅見葉片中的P 與K 含量呈極顯著正相關（p＜0.01），充分體現出P 與K 協同吸收的關系，而其他指標間的相關性雖表現出一定的趨勢，但均未達顯著水平。說明某一指標可能與其他指標間有相關關系，但其最終結果受多個指標多重影響，不是單一指標就能起決定性作用的。

表3 6個無性系葉片營養元素含量 g/kg

表4 各性狀指標Pearson相關性分析

3 小結

（1）油茶新梢的生長特性在不同品種間存在差異。本試驗中，6 個無性系春梢萌發有早有晚，岑軟ZJ14 稍早，推測在2 月上旬開始萌發；岑軟2號、岑軟ZJ11、岑軟ZJ24 和岑軟3-62 基本一致，在2月中旬萌發；岑軟3號最遲，在3月上旬萌發。各無性系從春梢萌發至達到半木質化可以采穗的時長約為1 個月，建議岑軟3 號在4 月上旬采穗，其他無性系在3月下旬采穗。需要指明的是，每年采穗時間可能受到當年氣候影響稍有差異。了解各無性系的春梢萌發時間，可為育苗生產采集穗條提供依據，方便為育苗生產早作準備。

（2）油茶大部分花芽來源于當年生長的春梢，當年春梢的數量與質量對當年的花芽數量及翌年的油茶產量有重要影響。參照胡國珠等［9］的研究結論，油茶春梢末期各養分適宜含量為：N，12.728～17.793 g/kg； P， 0.715～1.045 g/kg；K，6.950～9.728 g/kg；Ca，4.876～8.909 g/kg；Mg，1.270～2.414 g/kg。各無性系葉片N 元素含量均低于適宜范圍，岑軟2 號、岑軟3 號和岑軟ZJ24 的Mg 含量均低于適宜范圍，其他3 個無性系的Mg 含量接近適宜范圍的最小值，P、K 和Ca 含量大部分在適宜范圍內。因此，應增加林地的N肥施用量，并適當補充Mg 元素，才能保證花芽的進一步發育和果實的形成及正常生長，試驗研究結果對指導林地撫育管理有實際意義。

（3）本研究僅通過對油茶果穗兩用林的春梢生長及營養特性進行了初步分析，為穗條采集時間和施肥種類提出了方案。但如何高效管理才能保障兩用林穗條和果實的雙豐收，還與修剪時間及強度等管理措施相關，這將是今后研究的重要內容。