淺析康養旅游六要素的內涵

胡瓏川

摘要：“吃、住、行、游、購、娛”作為旅游六要素，貫穿旅游活動全過程?？叼B旅游是現代旅游業發展過程中產生的新型旅游方式，是康養產業與旅游產業的交叉滲透，要求在“吃、住、行、游、購、娛”各個環節中深入挖掘健康養生、健康養老的內涵，實現人們對身心神健康的全方位需求的康養目的。因此，該文以旅游六要素為著力點，對康養旅游六要素的內涵展開研究。

關鍵詞：康養旅游;旅游六要素;產業融合

中圖分類號：F59 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0444-02

1 康養旅游及其興起背景

1.1 康養旅游

康養旅游作為一種新型旅游方式，國內對康養旅游的學術研究相對較少，學術界對此還沒有一個較完整的概念。2016年1月，國家旅游局在發布的《國家康養旅游示范基地標準》（以下稱《標準》）中提出，康養旅游是指通過養顏健體、營養膳食、修心養性、關愛環境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都能達到自然和諧的優良狀態的各種旅游活動的總和?！稑藴省芬?，康養旅游示范基地包括康養旅游核心區和康養旅游依托區兩個區域，其中核心區可利用自然資源中的空氣、水、磁場、植物或綜合生態環境要素等來設計產品，包括但不限于溫泉、SPA、森林浴、藥膳、茶道等，以達到康養目的;或可利用人文資源，即人類在經驗、方法和技能方面的總結來設計產品，如中醫理療、冥想、瑜伽、禪修、武術等，以達到康養目的。

康養旅游以其健康養生、健康養老的特點成為現代社會龐大的亞健康人群和老年人群的追求目標。雖然康養旅游的概念在學術界尚未統一，但從國家頂層設計的定義中，我們認識到：康養旅游是屬于資源依賴性較強的產業;是健康養生、健康養老的元素與旅游活動全面融合的產業;是康養產業與旅游產業的交叉滲透，通過“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素中提升身心神健康養生、養老的元素，以達到追求高品質生活的康養目的。

1.2 興起背景

康養旅游是現代旅游業發展過程中產生的新型旅游方式，它的出現有以下幾方面的背景。

首先，經濟的快速發展，人們生活水平得以提高。伴隨著經濟發展、消費升級與觀念改變，人們從對物質生活的追求逐漸轉向對品質生活的追求。據瑞士銀行瑞信發布的《全球財富報告》的數據顯示，2015年我國中產階級人數達1.09億名，超過美國，居全球第一位。全球領先的市場信息公司歐睿信息咨詢公司稱，到2020年，中國的中產階層將達到7億人，他們越來越愿意也有能力花更多的錢去購買優質、獨特的旅游消費體驗。

其次，人們對身心健康的關注程度不斷增強。我國面臨著嚴峻地人口老齡化問題、城市化后快節奏生活導致的亞健康問題、慢性病問題等影響著人們生活品質的提升，與老齡化、亞健康、慢性病等問題對應起來，有助于實現高品質生活的康養旅游越來越受到市場的重視。

此外，我國擁有悠久的歷史文化、源遠流長的中醫技術、星羅棋布的山泉林湖海、不勝枚舉的歷史名勝等，都為我國發展康養旅游提供了豐厚的資源本底。

最后，國家相繼出臺的健康旅游政策，為康養旅游的發展保駕護航。2015年，“健康中國”戰略被首次寫入政府工作報告，并上升為國家戰略;2016年1月，國家旅游局頒布了《國家康養旅游示范基地標準》，在康養旅游的政策上予以了保障。

面對著這一系列市場需求和政策背景，“康養旅游”也在多重因子的驅動下從無到有，市場前景巨大。

2 康養旅游六要素內涵

康養旅游不同于一般類型的旅游活動，它有機結合了康養產業和旅游產業，形成了健康養生、健康養老的元素與旅游活動緊密結合的新的旅游形式。區別于其他旅游活動的最本質特征是康養旅游的養生性。因此，康養旅游要在旅游活動開展所涉及內容中構成的“吃、住、行、游、購、娛”這旅游六要素中挖掘、提升身心神健康養生的元素，以達到追求高品質生活的康養目的。

（1）康養旅游六要素—“吃”

“吃”指的是康養旅游活動過程中的餐飲。首先，要求所使用的肉類、果蔬等食材天然、綠色、無污染;其次，在健康養生的理念指導下，根據“春生、夏長、秋收、冬藏”的四季飲食養生之法，注重食材營養搭配，開發和設計具有延年益壽、美體美容、降壓降脂等食療功能的應季康養菜品和主題菜譜;還要注重游客的體驗性，開發讓游客親身參與特色養生菜肴制作的體驗項目。從康養旅游飲食入手，循序漸進地幫助老齡化、亞健康、慢性病等群體了解健康食療菜譜、食療偏方，真正地讓旅游者通過旅游活動，提高生活品質，形成健康的生活方式。

（2）康養旅游六要素—“住”

“住”指的是康養旅游住宿。常言道：吃得好不如睡得好。清代養生家李漁說：“養生之訣，當以睡眠為先?！爆F在的人們在旅游的過程中也越來越重視健康養生，不再滿足于酒店單一住宿功能，更加需要個性化、主題化、休閑化的住宿體驗，那么為康養游客打造優質的睡眠空間尤為重要。首先，優質、舒適的睡眠空間要有潔凈的空氣、適宜的溫濕度、較低的噪音、良好的水質、豐富的負氧離子含量、優美的綠化等方面來營造。其次，也要同步考慮與之配套的助眠產品，如運動器材和相關儀器。

例如，空氣中的負氧離子被喻為“空氣維生素”“長生素”，具有養生功能。在康養旅游中，可利用空氣中的負氧離子與具有助眠功能的相關儀器結合，實現負氧離子在睡眠中對相關疾病的針對性治療，提升睡眠質量。

（3）康養旅游六要素—“行”

“行”指的是在康養旅游區內的交通方式。在康養旅游活動中，交通不僅要承擔旅游者在旅游區內的位移功能，同時也是旅游者的一種體驗過程，在設計時也要注重康體運動、休閑娛樂的功能。首先，康養旅游重視休閑康體游道的建設，如森林療養步道;其次，設計多元化的交通運動方式，如：步行、慢跑、自行車、滑索、吊橋、竹排等，在滿足旅游者移動的同時，增添旅游者在康養旅游區活動的參與性和旅游體驗的情趣性。

（4）康養旅游六要素—“游”

“游”是旅游不可或缺的環節?？叼B旅游本質上還是一項旅游活動，是資源依賴性較強的產業，它的發展離不開以森林、河流、溫泉、海洋、草原等為主的優質自然康養旅游資源、以民俗、宗教、美食等為主的獨特人文康養旅游資源以及康養相關產業的技術支持。因此，開發和設計康養游覽活動時，要以上述資源為依托，注重保健養生、益智健腦，陶冶性情的原則，實現旅游者既養眼、又養心的康養需求。

（5）康養旅游六要素—“購”

“購”指的是與康養旅游相關的健康產品。不同于一般的旅游活動，在康養旅游中，游客的消費能力較高、購買力較強，消費訴求集中于為醫療、延年益壽、養生保健。因此，在康養旅游中，要立足目標市場需求，注重產品與康養旅游的深度結合，開發設計具有康養功能的健康產品，如醫療服務、養生食品、康養醫藥、康體器械、康養用品等，滿足游客的康養需求。

（6）康養旅游六要素—“娛”

“娛”指的是康養旅游中具有的休閑娛樂活動?？叼B旅游應注重加入一些休閑體驗的配套產品，如高爾夫、森林健行、生態自行車、戶外探險、團隊拓展等;此外，還可以結合獨特的地方康養資源設計各類以康養為主題的節慶活動和民俗活動，營造良好的社交氛圍。

例如，以鄉村田園為載體，策劃開發可供游客體驗的農作、農事和農活等鄉村民俗活動，讓游客在參與互動的過程中，達到回歸自然、修身養性、康體療養的目的。

3 結語

康養旅游是健康養生、健康養老的元素與旅游活動緊密結合的新的旅游形式。大力發展康養旅游，有助于實現人們對品質生活的追求。因此，康養旅游要在旅游活動開展所涉及內容中構成的“吃、住、行、游、購、娛”這旅游六要素中挖掘、提升身心神健康養生的元素，以達到追求高品質生活的康養目的。

注釋：

①國家旅游局.國家康養旅游示范基地標準.

參考文獻：

[1] 國家旅游局.國家康養旅游示范基地標準.

[2] 任宣羽.康養旅游：內涵解析與發展路徑[J].旅游學刊，2016（21）：1-3.

【通聯編輯：代影】