如何讀懂嬰幼兒配方乳粉標簽

嬰幼兒配方乳粉是以乳類及乳蛋白制品（乳基）和/或大豆及大豆蛋白制品（豆基）為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和/或其他成分，僅用物理方法生產加工制成的粉狀產品。面對市場上琳瑯滿目的嬰幼兒配方乳粉，家長該如何選購呢？國家市場監督管理總局提醒您，以下幾個步驟讀懂乳粉標簽很重要。

1 看標簽

標簽必須標注內容包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號（進口商品除外）、營養成分表、注冊號、食用方法、適宜人群信息和食品屬性（如乳基或豆基產品以及產品狀態）；還應標明“對于0～6 月嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品”，較大嬰兒配方乳粉應標明“須配合添加輔助食品”。

標簽可選擇標注內容包括：食品安全國家標準允許的含量聲稱、功能聲稱以及用于產品追溯、提醒或警示、產品售后服務等信息。其中，由于我國食品安全國家標準對0～6 月齡嬰兒配方乳粉中必需成分（如蛋白質、脂肪、碳水化合物、VB1、VB2、VC、鈣、鐵、鋅等）的含量有明確規定，嬰兒配方乳粉必須符合標準規定的含量要求，不應對其必需成分進行含量聲稱和功能聲稱。

此外，標簽內容不得涉及疾病預防、治療功能、保健作用；不得具有益智、增加抵抗力或免疫力、保護腸道等功能性表述；不得使用嬰兒和婦女的形象或用“人乳化”、“母乳化”或近似術語表述；不得含有虛假、夸大、違反科學原則或絕對化的內容；原料來源不得標注“進口奶源”、“源自國外牧場”、“生態牧場”、“進口原料”、“原生態奶源”及“無污染奶源”等模糊信息。

注意不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改日期的產品。

2 看產品名稱

重點看產品名稱中的通用名稱，一般按適用月齡分為以下3 類：1）嬰兒配方乳（奶）粉：適于0～6 月齡正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足該階段嬰兒的正常需求，標為“1段”；2）較大嬰兒配方乳（奶）粉：適于6～12 月齡較大嬰兒食用，其營養成分只能滿足正常較大嬰兒全部營養需要的一部分，標為“2段”；3）幼兒配方乳（奶）粉：適于12～36 月齡幼兒食用，同樣的，其營養成分只能滿足正常幼兒的部分營養需要，標為“3段”。

3 看生產日期和保質期

這是選購所有食品都要重點關注的信息，應選擇保質期內產品，并優先選擇生產日期距購買日期較近的產品。

4 看配料表和營養成分表

配料表按加入量遞減順序列出了使用的食品原料和食品添加劑，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

營養成分應以“方框表”的形式，按照在每100 kJ和每100 g中的含量標示，也可同時標示在每100 mL中的含量，并按照能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及可選擇性成分等類別分類列出。了解各營養成分的含量，比較不同產品中可選擇性成分差別，結合配料表、營養成分表以及嬰幼兒喂養的實際情況，判斷該產品是否含有期望寶寶獲取的營養成分。

5 看貯存條件

標簽上應標明產品貯存條件，有的還會注明開封后的貯存條件。如果開封后的產品不易貯存或不宜在原包裝容器內貯存，應有特別提示。消費者可以據此判斷家中是否具備相應貯存條件。