研究顯示：兒童喝全脂牛奶肥胖概率低

美媒稱，一項研究顯示，喝全脂牛奶的孩子肥胖的可能性較低，這給國際膳食指南打上了問號。

據美國《新聞周刊》網站2019年12月31日報道，研究人員分析了7個國家的28項現有研究的數據。這些研究涉及20897名年齡在1歲到18歲之間的健康兒童和青少年。他們的結論是，與喝低脂牛奶的孩子相比，喝全脂牛奶的孩子超重或肥胖的概率要低40%。

研究人員說，北美的大多數兒童每天飲用牛奶，而官方膳食指南建議，兩歲以上的兒童應飲用脂肪含量在0.1%到2%之間的牛奶，以降低肥胖風險。例如，《2015年至2020年美國人膳食指南》建議，兩歲以上兒童的飲食中應包括無脂和低脂乳制品。上述研究人員對這項建議提出質疑，他們在研究報告中稱：“一些國際膳食指南建議讓兒童喝減脂牛奶，這么做可能不會降低兒童肥胖風險?！?/p>

研究報告的主要作者、加拿大多倫多圣邁克爾醫院的兒科醫生喬納森·馬圭爾在一份聲明中說，對美國和加拿大的許多兒童來說，牛奶是膳食脂肪的主要來源。他說：“根據我們對以往研究的分析，遵循目前的膳食建議在兩歲時改喝減脂牛奶的孩子并不比喝全脂牛奶的孩子瘦?！?/p>

但馬圭爾也指出，他和同事分析的所有研究都是觀察性的，“這意味著，我們無法確定喝全脂牛奶是否會降低超重或肥胖的風險”。他說：“全脂牛奶可能與降低超重或肥胖風險的其他因素有關。隨機對照實驗有助于確定因果關系，但我們在文獻中沒有發現任何這樣的實驗?！?/p>