對旅游酒店管理創新模式的研究與分析

李晨婧

引言

旅游酒店是滿足人們旅游出行的基礎和保障，因此要不斷對旅游酒店管理模式進行創新才能夠實現酒店資源的合理調配，帶給游客更好的體驗。從當前的情況來看，旅游酒店管理中存在一系列問題，不僅難以提高酒店企業的經濟效益，也影響了旅游酒店企業的長遠發展。只有對其管理模式不斷進行創新，才能使旅游酒店的發展與旅游業的發展相適應。在探討創新管理模式前，首先要對管理模式的內涵進行分析，這樣才能更好地指導旅游管理模式的創新。

一、旅游酒店創新管理模式的內涵

管理創新指企業在發展的過程中將新的管理要素引入企業管理系統中，通過分析企業的發展戰略調配各項資源實現有組織的目標活動。管理要素主要包括管理方法、手段及模式等，企業在進行有效的管理創新過程中，要立足于酒店發展的現狀，利用科學的管理模式，根據目前市場發展的情況進行相應的戰略調整和策略布置，使企業通過創新管理模式適應現代社會發展的需要，在追求經濟效益的同時創造更多的社會效益。對旅游酒店創新管理模式而言，在創新過程中要將本地區的旅游資源、酒店企業的人力資源、本地區旅游業發展的實際狀況等多種要素綜合起來，結合當前酒店企業發展的實際情況制定行之有效的創新策略，同時對旅游酒店的各項資源進行合理配置，使之更好地實現企業的戰略目標。不僅如此，只有通過酒店管理模式創新，才能使酒店企業更好地服務于游客；只有游客認同旅游酒店企業提供的服務和產品，才能提高其消費意愿，進而形成口碑效應，以此更好地促進旅游酒店發展。

二、我國旅游業發展的新趨勢

旅游業的發展經歷了相當長的時間，目前旅游業在不斷發展的過程中出現了新的趨勢。針對新趨勢進行探索，能夠深刻掌握旅游業的發展形勢，進一步指導旅游酒店管理模式的創新。具體來說，旅游業發展的新趨勢主要呈現出以下幾個方面的特點。

（一）旅游需求差異化

旅游消費者只有具備一定的經濟基礎，才能為各類旅游活動提供財力支持，人們收入水平的不同使得旅游需求呈現出不同的特點。首先，工薪階層。其有穩定的經濟來源和固定的休假時間，因此是旅游行業的重要參與者，但由于經濟收入有限或休假時間有限，工薪階層更傾向于經濟實惠的短期旅游項目，如城市周邊一日游等。其次，白領階層。白領階層的人均收入、消費水平相對較高，是目前旅游業重點開發的群體，這一類群體更注重旅游體驗和旅游品質。再次，老年人群體。老年人群體大多已經退休，有著充足的時間及穩定的退休金，通常會參加各類團體旅游活動。最后，學生群體。學生群體更加關注假期旅游，注重經濟實惠。隨著生活水平的不斷提高，農村居民也開始進行各類旅游，但目前在這一方面的開發幾乎處在空白狀態。

（二）旅游方式多樣化

隨著時代的進步，人們對旅游產品和旅游服務表現形式的追求越來越高。旅游產品在開發的過程中更加關注消費者的實際需求，因此旅游酒店在發展過程中也要關注消費者的實際需求，根據消費者的需要不斷對服務模式和管理模式進行創新。首先，旅游方式多樣化的特點體現在家庭旅游上，家庭旅游也逐漸成為當前旅游的主要形式，旅游者通常會采用自駕游方式，旅游目的地具有隨意性。其次是主題旅游。主題旅游是旅游企業推出的重點產品，是圍繞某一地區的各種特定的旅游活動。最后是個人自助旅游。自助旅游是當下最受歡迎的旅游方式，具有一定的自主性，是大多數具有相同興趣的人進行的群體旅游活動。

三、創新旅游酒店管理模式的意義

（一）是新趨勢下的必然要求

目前，我國旅游業進入了新的發展階段，傳統的旅游模式已經難以適應當前社會發展的需要，旅游酒店作為旅游產業的重要環節，對其管理模式進行創新是適應旅游業發展和社會形勢轉變的必然要求。通過旅游酒店的管理模式創新，其由傳統的粗放型管理轉化為精細化的管理模式，從而使酒店管理模式更加多樣，推出各類個性化服務，注重以人為本的管理理念，更好地服務消費者，為旅游消費者帶來更好的旅游體驗，從而促進旅游業的進一步發展。

（二）能夠推動旅游酒店自身發展

對旅游酒店管理模式進行創新是旅游酒店尋求自身發展的需要。通過管理模式的創新才能進一步提高旅游酒店的市場占有率，增強其核心競爭力。隨著旅游資源的不斷開發，越來越多的旅游酒店企業進入市場，加劇了市場競爭，而對其管理模式進行創新是提高旅游酒店競爭力的重要手段。通過創新旅游酒店管理模式，能夠將各類資源進行合理分配，提高酒店管理工作的效率，節約旅游酒店的資源，實現旅游酒店企業的可持續發展。

四、旅游酒店管理存在的問題

（一）酒店管理機制不完善

現階段，旅游酒店在管理過程中缺乏完善的管理機制，主要表現為管理制度難以落實，缺乏科學的管理依據，由于權責未能落實到個人，企業員工缺乏工作的積極性和主動性，也缺乏工作的創造性，企業管理出現問題時員工之間相互推諉，加上旅游酒店企業缺乏健全的監督體系，也導致旅游酒店難以為消費者提供相應的服務，影響了酒店企業自身的口碑，不利于酒店企業的長遠發展。

（二）旅游酒店管理缺乏特色

旅游酒店與普通大眾酒店之間具有不同的特點，因此，在管理模式上也應當具有自身的特色，這樣才能更好地迎合消費者的口味。但從實際情況來看，大多數旅游酒店未能與旅游路線進行搭配，導致旅游酒店的服務不到位，難以打造自身的酒店品牌。進行創新，要求旅游酒店能夠采用更加科學的管理模式，提高自身的核心競爭力，但實際上，旅游酒店缺乏科學化的管理，制約了旅游酒店的可持續發展。

（三）旅游酒店管理人員素質低

在旅游酒店管理創新的過程中，要求旅游酒店具備相應的管理人才，不斷豐富自身的管理理論，提高自身的綜合素質，具備專業的水準，才能更好地推動旅游酒店企業的管理模式創新。但從實際情況來看，旅游酒店管理人員缺失，難以滿足旅游酒店管理模式創新的需要，現有的旅游酒店管理人才綜合素質以及專業能力方面都有所欠缺，難以支持旅游酒店的管理創新。究其原因，一方面是旅游酒店企業發展歷史較短，在相關的領域難以吸納優秀的人才。另一方面，旅游酒店未能對現有的人才體系進行科學的規劃，也未能進行行之有效的培訓，管理體制制約了人才的發展。

（四）信息化建設有待加強

當前時代背景下，互聯網和信息技術飛速發展，各個領域實現了與互聯網的深度融合，提高了生產效率。在探討旅游酒店管理模式創新的過程中，也應當加強對互聯網和信息技術的利用，依托互聯網平臺實現信息資源的共享，從而為酒店管理模式的創新提供更多的路徑選擇。但從實際情況來看，旅游酒店在進行管理模式創新的過程中，對互聯網和信息技術的利用程度不高，信息化建設也有待加強。具體來說，一方面，基礎設施建設落后，進行管理模式創新的過程中缺乏必要的軟硬件支持，如未能結合旅游酒店管理模式的創新搭建相應的軟硬件平臺，導致旅游酒店的各類信息難以及時發布，消費者無法及時獲取酒店發布的信息。另一方面，旅游酒店也未能應用“互聯網+”思維進行管理，使得管理效率和管理質量難以提高，加之人才的專業知識結構無法為酒店的發展戰略制定提供相應的思路，進一步阻礙了旅游酒店的模式創新。

五、旅游酒店管理模式的創新策略

（一）創新管理理念

在新的社會經濟形勢下，旅游酒店在進行管理模式創新的過程中，首先要摒棄傳統粗放式的管理理念，以全新的理論指導旅游酒店進行創新，將現代化的管理理念融入到酒店的轉型發展之中，實現新形勢下旅游行業的發展。其次，自上而下地創新管理理念，增強對管理模式創新的認識，同時在旅游酒店企業內部形成良好的創新氛圍，結合當下旅游業發展的新形勢和機遇，實現技術和產品的創新，進一步推動旅游酒店企業的發展。

（二）創新管理方式

在旅游酒店管理方式創新的過程中，首先由粗放型向精細型轉變，利用旅游酒店的各項資源，實現綠色化管理和人文化管理。其次，旅游酒店要注重人才管理，構建有效的人才培養體系，吸納高素質的綜合性人才，以人才推動旅游酒店的管理模式創新。在人才引進的過程中，將創新能力作為人才考核的重要標準，同時在企業內部建立有效的人才培養體系，對現有的人才進行培訓，不斷提高工作人員的積極性和創造性。

（三）創新管理機制

進行體制創新的過程中，一方面要完善監督機制，在此過程中將管理的權力下放，保證各部門的獨立性，將權責落實到個人，再通過監督機制確保員工在工作中能夠具備較強的責任感和創造性。同時要建立相應的考評機制，對員工的工作進行有效考核，對于未能達到目標的員工進行再教育，對于優秀的員工進行獎勵，進一步提高員工的創造性，促進酒店管理模式的創新。另一方面，要通過管理機制的創新確保旅游酒店管理的標準化和規范化，這樣才能確保旅游酒店穩定持續發展。

（四）加強信息技術應用

目前，互聯網信息技術飛速發展，與各個領域深度融合，提高了生產生活效率，改變了傳統的生產方式。在旅游行業，通過信息技術的應用實現了旅游資源的合理分配，促進了旅游行業的資源共享。在旅游酒店管理模式創新的過程中，應當加強信息技術的應用。具體來說，首先要建立信息化的酒店管理平臺，通過信息化管理方式促進資源共享，提高管理效率，建立信息化管理平臺的過程中要加強基礎設施建設，通過軟硬件設施設備的完善，使信息化管理模式有的放矢。其次，在培養人才體系的過程中還要提高人才對信息技術的應用能力，使其能夠通過信息化技術的應用，加快酒店管理模式的創新。例如，在傳統的信息管理中，旅游酒店通常會在景區張貼各種廣告，或利用電視廣播電臺對旅游酒店企業進行宣傳，而在信息時代旅游酒店企業可以通過微博、公眾號、抖音、直播等方式進行營銷，樹立企業形象，以此提高旅游酒店企業的核心競爭力。

（五）構建旅游酒店企業文化

優秀的企業文化能夠為酒店管理模式創新創造良好的氛圍，通過企業文化的影響，增強消費者對酒店的認同感，提高消費者的滿意程度。在構建旅游酒店企業文化的過程中依托當地的旅游資源和當地的人文風情，結合酒店企業自身的特色構建企業文化。在進行企業文化創建的過程中，不必以高檔酒店標準進行管理，而是通過周邊的文化底蘊形成酒店自身的特色，以此為切入點提高其吸引力，將文化轉化為經濟效益。例如，在名勝古跡類的風景區可以將深厚的文化底蘊融入到酒店建設與管理中，游客在入住酒店之后能夠感受到與景區相同的文化氛圍，這樣能夠豐富游客的體驗。又如在自然風景類的旅游區，可以將獨特的人文理念與當地的自然風景聯系起來，這樣可以使消費者在入住酒店時，不僅能感受到當地的自然風景，也能感受到當地的人文風情，進一步豐富游客的旅游體驗，也能夠加深游客對酒店的印象，提高游客滿意度的同時形成口碑效應，幫助旅游酒店企業進行宣傳。

六、結語

旅游酒店管理模式創新是推動旅游酒店綠色經營和永續發展的重要手段，隨著當前旅游行業形勢的變化，旅游酒店必須進行創新才能更好地適應行業和社會的發展需求。進行管理模式創新的過程中，首先要針對旅游酒店企業現有的問題進行深入探討，在發現現有問題的基礎上制定有效的創新策略，最終實現管理模式的創新。進行管理創新的過程中要從管理理念、管理方式、管理機制等方面著手，通過現代信息技術及企業文化的構建達到促進旅游管理模式創新的目的，通過創新不斷提高企業的核心競爭力，使企業更加適應當前社會形勢的需要，更好地滿足消費者的個性化需求，從而實現旅游酒店企業自身的長遠發展。

（作者單位：鄭州旅游職業學院）