無公害大白菜高產栽培技術

張福記

摘 要 文章主要介紹了無公害大白菜的高產栽培技術，目的在于提高種植戶技術，提升大白菜的經濟效益

關鍵詞 大白菜；栽培；高產

白菜原產于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；白菜是人們生活中不可缺少的一種重要的蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大消費者的喜愛。目前白菜的栽培面積和消費量在中國各類蔬菜中居于首位，在不同的季節不同栽培模式下實現一年四季不斷上市，從而滿足人們的需求。下面我與大家交流一下無公害大白菜的高產栽培方法如下：

1 品種選擇

早熟茬秋白菜應選擇早熟性好、耐熱性強、抗病能力強、豐產性突出的品種，如小雜系列品種，早心白等。

2 育苗

根據栽培季節和方式，可在日光溫室和露地育苗。有條件的可采用工廠化育苗，秋露地育苗要有防雨、防蟲、遮陰設施等。

3 適時移栽

早熟秋白菜的生育期一般在50-60天，早熟秋白菜適宜移栽期為7月下旬-8月上旬，立秋前10天左右為宜，上市期要趕在國慶節之前。移栽過早容易誘發病蟲害，移栽期過遲，會導致上市期推遲，失去早熟栽培的意義。

4 平衡施肥

早熟秋白菜是一種高產型的蔬菜品種，一般畝產4000公斤左右，對肥料的需求量較大。施肥的原則是重視底肥，適當追肥。在播種前，結合翻地施入優質農家肥5000公斤，高氮低磷中鉀型三元復合肥40公斤。前茬最好是未種植過十字花科類蔬菜的地塊，如地塊多年種植蔬菜，要每畝施入生物菌肥2-3公斤，可以改善土壤狀況，增強白菜抵抗病蟲害的能力。

5 田間管理

早熟秋白菜的生育前中期在高溫高濕多雨季節，白菜的根系較淺，不耐旱也不耐澇，如出現嚴重的干旱和澇災天氣就會引發病蟲害的大發生，嚴重影響產量。在生產上，可積極改進傳統的種植方法，如采用高埂栽培技術，做到遇旱能保墑，遇澇能排水。早熟秋白菜宜采用點播的方式種植，每穴放種3-4粒，間苗兩次。定苗后嚴格控制水分，蹲苗10天左右，進入蓮座期后重點加強肥水管理，蓮座初期結合澆水追施尿素或氮鉀肥20公斤，在進入結球盛期追施尿素20公斤。在結球期做到土壤見干見濕，保證充足的水分供應，提高產量。

6 防病治蟲

早熟秋白菜的生育期處于高溫高濕條件下，病蟲害發生程度較高，如蚜蟲、煙青蟲、菜青蟲、軟腐病是常見病蟲害。對于蚜蟲可選用吡蟲啉1000倍液噴霧，煙青蟲、菜青蟲等害蟲選用高效氯氰菊酯1500倍液噴霧。大白菜軟腐病在高濕環境下發生極為普遍，在發病初期可選用農用鏈霉素噴淋防治，嚴重的要連根拔除帶出田外深埋處理，并在病穴周圍撒施生石灰預防病菌傳播。

7 適時采收

早熟秋白菜的生育期較短，一般在50-60天左右，當葉球長到緊湊瓷實，外葉片黃化，單株重量 2公斤 左右時，就可砍收?？呈諘r用砍刀或菜刀從白菜根基部砍下，去掉外邊的老葉、病葉和黃葉，在葉球外部保留兩三片葉片，預防機械損傷，以保護葉球。