略陽山區蔬菜生產脫貧模式研究及實例調查

屈春俠 于忠友 唐蘭蘭

摘 要：本文分析了略陽縣立地條件、交通運輸、信息技術等方面在蔬菜規?；a中存在的不利因素，探討了脫貧攻堅情況下，規模小、投資少、風險低的家庭農場將成為產業脫貧的重要手段，介紹了適宜本地蔬菜生產的投資規模、茬口安排、關鍵技術和預期收益等，并列舉了具體實例。

關鍵詞：蔬菜;家庭農場;脫貧;模式

略陽縣地處秦嶺南麓，嘉陵江上游，漢中市西緣。屬北亞熱帶北緣山地暖溫帶、濕潤季風氣候，年平均氣溫13.2℃，年平均降雨量860mm，年平均日照時數1558.3h，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃疏松，適宜蔬菜生長發育。但是受立地條件、交通運輸、信息技術等的影響，限制了蔬菜規?；a。由于蔬菜市場缺口大，蔬菜價格高，為蔬菜產業脫貧提供了銷售市場。隨著脫貧攻堅工作的開展，以家庭農場為主的蔬菜生產其規模小、投資少、風險低，已成為城鎮近郊和公路沿線貧困戶主要產業脫貧模式。

一、略陽縣蔬菜規?；a限制因素

耕地高低差異大。全縣耕地坡地多，平地少，小于15o的平緩耕地面積只占耕地總面積的13.4%，耕地高低差異大（最高2425m，最低587m，高差達到1838m），不利于連片大規模蔬菜種植。

地塊碎片化嚴重。海拔在800m以下的河谷壩地僅占耕地面積的14%。由于耕地地塊小、地表巖石露頭度高，所以機械作業難度大，機械化程度低，勞動用工成本大幅度增加，限制了蔬菜生產規?；l展。

青壯年勞動力少。蔬菜生產用工較多，而農村青壯勞力大多外出務工，全縣農業人口近14萬人，每年外出務工勞動力3萬人以上，外出務工勞動力中18～35歲的青壯年勞動力占到近80%，留在家中的基本上是婦孺老人，有文化，懂技術的更少，嚴重影響蔬菜產業的規模發展。

二、略陽縣家庭農場發展蔬菜的有利因素

蔬菜產值較高。全縣蔬菜市場缺口達到50%左右，由于大量蔬菜從外地調入，所以蔬菜價格高出周邊縣區50%以上，較高的蔬菜價格，保證了蔬菜生產的經濟效益，通過調查每0.0667hm2大棚蔬菜產值在1.5萬～2.5萬元，每0.0667hm2露地蔬菜產值在0.5萬～1.5萬元，較高的產值為蔬菜生產產業脫貧提供了收入保障。

規模和風險較小。以家庭農場為單位的小規模蔬菜生產，生產投資規模根據家庭情況靈活多變，家庭2～3個勞動力均可生產經營，而且無須過多租賃土地，無須過多雇工，無須大型機械，投資規模小，生產風險小，適宜貧困戶產業脫貧。

銷售較為便利。城郊及有集貿市場的建制鎮村周邊土地，交通便利、土地平整，田間道路、排灌等設施基本配套，且農戶具有一定的蔬菜生產技術和交易習慣，方便的交通和集貿市場為蔬菜銷售提供了便利，目前以家庭為主的蔬菜生產已成為城鎮近郊和公路沿線貧困戶產業脫貧的主要收入來源。

三、適宜規模及投資成本

生產規模。根據貧困戶家庭情況及成員、勞力、資金等情況而定，每戶0.5～4hm2為宜（其中大棚蔬菜面積2×0.0667hm2以上，面積較大的家庭可以果菜結合。

投入核算。每0.0667hm2大棚拱架及附屬材料投入15000元，薄膜、棚架折舊后年投入1700元，種子、農藥、肥料、水電費等年投入1300元，每0.0667hm2大棚年合計投入3000元。露地蔬菜每0.0667hm2年投入種子、農藥、肥料、水電費等1300元。

用工投勞。2×0.0667hm2大棚蔬菜和2×0.0667hm2露地蔬菜一般需勞動力2人以上全年生產銷售。

四、茬口安排

大棚蔬菜茬口安排。大棚主要用于春提早和秋延后栽培，一般2～3茬，如：大棚春黃瓜+豆角（豇豆）+秋芹菜（萵筍）3茬栽培;黃瓜1月下旬育苗，3月中旬定植，4月下旬開始采收;豆角（豇豆）7月初播種，8月下旬開始采收;芹菜（萵筍）10中下旬播種（定植），翌年2～3月收獲。

露地蔬菜茬口安排。露地蔬菜按兩茬安排，春季以茄果類、瓜類、豆類為主，秋季以葉菜類、根莖類、蔥蒜類為主。如：番茄（茄子、辣椒）+白菜（蘿卜），春季番茄（茄子、辣椒）2月上旬育苗，4月上旬定植;秋季白菜（蘿卜）8月上旬播種。

五、關鍵技術

根據市場需求選擇高產、優質、抗病優良品種。合理安排茬口，確保大棚年產2～3茬蔬菜?？茖W育苗，加強苗床管理，培育壯苗。適時移栽，合理密植，提高移栽質量。加強棚內溫、濕度和肥水的科學管理，增施有機肥，合理使用化肥，提倡配方施肥。加強病蟲害綠色防控，以農業和物理措施為主，科學利用生物制劑，合理使用低毒、低殘留農藥，提高蔬菜品質和產品安全。

六、收益核算

大棚蔬菜效益：以“大棚春黃瓜+豆角（豇豆）+芹菜（萵筍）”3茬栽培為例，每0.0667hm2生產商品黃瓜2000kg，單價4元/kg，產值8000元;每0.0667hm2生產商品豆角（豇豆）1000kg，單價3元/kg，產值3000元;每0.0667hm2生產商品芹菜（萵筍）1500kg，單價3元，產值4500元，三茬合計總產值15500元。除去大棚年投入3000元，每0.0667hm2大棚蔬菜全年純收入12500元。

露地蔬菜效益：露地蔬菜：春季（茄子、辣椒），每0.0667hm2生產商品蔬菜1500kg，單價3元/kg，產值4500元;秋季白菜（蘿卜）每0.0667hm2生產商品蔬菜1500kg，單價2元/kg，產值3000元;春秋兩季合計產值可達7500元。除去種子、農藥、肥料等投入1300元，每0.0667hm2露地蔬菜全年純收入6200元。

大棚露地蔬菜效益合計。每戶2×0.0667hm2大棚蔬菜，2×0.0667hm2露地蔬菜，合計全年純收入=12500×2+6200×2=37400元。

七、典型實例：金家河鎮金峰種植采摘園

金家河鎮金峰種植采摘園，法人張世榮，貧困戶，家庭6人，其中大學生1人、中學生1人，老人2人，主要勞動力2人。在扶貧攻堅中，通過產業扶貧政策的支持，2018年搭建大棚2×0.0667hm2，2019年擴建大棚到5×0.0667hm2。

2018年，種植蔬菜大棚2×0.0667hm2，年純收入29000元。露地蔬菜3×0.0667hm2，年純收入19100元。

2019年，種植大棚蔬菜4×0.0667hm2，全年純收入7.8萬元。

該貧困戶已于2018年穩定脫貧，2019年實現鞏固提高，人均年收入達到1.3萬元以上，同時帶動3戶貧困戶依靠蔬菜種植脫貧。

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