三紅蜜柚在金華引種表現及設施栽培技術總結

李依嵐 徐福君

摘? ? 要：在浙江金華對三紅蜜柚進行引種試栽，通過分析2012～2019年金華地區的氣候特點并結合三紅蜜柚示范園的生產經驗，總結了金華市三紅蜜柚設施栽培技術，包括園地選擇、大棚設施建設、肥水管理、花果管理、套袋、溫度調控、病蟲害防治等，并對優質栽培三紅蜜柚技術因素進行探索、總結和整理。為今后金華地區三紅蜜柚設施栽培和生產提供技術參考。

關鍵詞：三紅蜜柚;金華;引種;設施栽培

三紅蜜柚原產于福建平和縣，是蕓香科柑桔屬柚類紅肉蜜柚芽變的一個新品種。三紅蜜柚套袋后的果皮及海綿層呈淡粉紅色，果肉呈玫瑰紅色，故而叫“三紅”。因原產地氣候溫暖濕潤和栽種蔭蔽，導致其具有根部好氣好水，耐陰涼不耐低溫，怕寒風的特性。由于浙江金華冬季的氣溫比福建平和要低，三紅蜜柚引種栽培后易受凍害，需要設施栽培。浙江金華于2012年開始引種三紅蜜柚，并在一定程度上取得了實效。

1? ?試驗園基本情況

試驗園位于金華市婺城區蘇孟鄉石門農場，地理坐標為北緯29°02′，東經119°63′，屬亞熱帶季風氣候。年平均溫度17.8℃，年降雨量1445.7mm。2012年引種三紅蜜柚，為小苗，2014年可投產，2015年實現旺產。2016年種植大苗，2018年667m2產量2500～3000kg，2019年667m2產量可達4000kg。

2? ?引種表現

2.1? ?生長特性

三紅蜜柚的幼樹較直立，成年樹冠圓頭形。除秋冬梢外，其余梢都能結果，以春梢、中下部位的枝梢結果為主。金華地區，采用大苗定植，次年就能掛果，以后即可旺產;若采用小苗，需3年可投產，以后年份可以旺產。4年生三紅蜜柚樹高1.5～2m，樹體冠幅2m，樹干周長可達5cm。

2.2? ?開花結果特性

設施栽培三紅蜜柚在2月中下旬萌芽，3月中旬開花，10月初逐漸成熟。三紅蜜柚花芽一般在9月下旬開始進行生理分化，11～12月進入形狀分化。秋冬季節適宜的低溫和干旱有利于花芽分化，但冬季土壤的長期干旱會使得分化的花芽難以發芽，而樹頂優勢芽大量萌發，這是設施種植三紅蜜柚不同生育期的特性。

2.3? ?果實品質

三紅蜜柚果實成熟期在9月底～10月初，設施栽培可延遲到次年2月底采收。果實大，呈倒卵圓形，單果重1.3～1.8kg，套袋后果皮呈淡粉紅色，果面光潔，皮薄。單果海綿層呈淡粉紅色。果肉呈玫瑰紅色，汁多柔軟，清甜微酸。經測定，果肉可溶性固形物含量11%左右。三紅蜜柚早熟、豐產、穩產，具有較好市場前景。

3? ? ?設施栽培技術

3.1? ?園地選擇

種植三紅蜜柚的園地應選擇在交通方便，地勢緩坡，水源豐富，排灌條件好，陽光充足的田地。

3.1.1? 土壤要求。三紅蜜柚的栽種土壤要求土質疏松、肥沃，有機質含量豐富（2%以上），氮含量0.1%～0.2%，磷含量0.15%～0.2%，鉀含量0.2%以上。土層深厚，透氣性好，排水良好，地下水位低。在pH值4.8～7.5之間均可栽培，以6.0～7.0微酸性為佳。當柚園土壤的pH值為4.0～5.6時，需撒施生石灰中和酸性，一般667m2撒施50kg。后期還要根據果園的實際情況，在栽培管理期間繼續撒施適量生石灰調節土壤的酸堿度。

3.1.2? 溫度要求。三紅蜜柚喜溫暖，較耐陰，對溫度特別敏感，最佳生長溫度20～32℃，能耐-5℃短期低溫，-6℃左右就會造成整棵樹掉葉，結果枝大量凍壞;超過40℃，三紅蜜柚就會全面停止生長。要求年平均氣溫為17℃以上，最冷月平均氣溫達7℃以上，低溫-5℃及以上。如果有大棚設施保護，外界溫度最低可控制-10℃之上。

3.2? ?種苗培育

砧木選擇生長健壯，適應當地自然條件，抗逆性強，砧穗親和力強的金華本地酸柚。

3.3? ?大棚設施建立

選擇地勢平坦，背風向陽，水源充足，交通便利，電源可靠的場地。大棚要安裝好大門和通風設備，棚內安裝灌溉設施，實現水肥一體化，達到省工省時的效果。

3.3.1? 單體大棚。采用8m寬，長度在40～50m，頂高3.5m，肩高1.8～2.0m，拱距0.8m，3道縱拉管+4道卡槽，棚管Φ25mm，管厚度1.5mm以上。

3.3.2? 連棟大棚?？缍?～12m，脊高4～6m，肩高2.6～3.8m，長度40～50m，拱架間距0.65～1.00m。

3.4? ?定植

3.4.1? 定植時間。金華地區種植時間以立春至翌年4月初為優選時間段。

3.4.2? 定植密度。株行距為2.5m×2.5m。

3.5? ?肥料管理

三紅柚樹的營養物質除了葉片光合作用制造大量有機物質外，其他礦物質營養都要依靠根系從土壤中吸收，合理的施肥補充養分對三紅柚樹的生長至關重要。一般需根據樹體營養狀況、結果量決定施肥量、施肥次數及施肥時期。常規情況下1年施4次肥，在樹體自然冬眠期施1次冬肥，5月底～6月初施1次穩果肥，7～8月施1次壯果肥，9月下旬～10月中旬施采果肥。

3.5.1? 冬肥。在2月萌芽前施用，以有機肥為主，復合肥和微量元素等肥料一起施用。此時消耗的肥量大，可以采用開溝的方式施肥，在溝中先施復合肥，再施有機肥，然后覆土。施完冬肥后，要及時灌水。

3.5.2? 穩果肥。穩果肥在5月下旬～6月初施用。春梢停止生長和第2次生理落果結束，果實套袋結束開始施用。以高氮高鉀為主的水溶肥結合用水一起噴施，667m2施用10～15kg。

3.5.3? 壯果肥。壯果肥在8月上旬，以氮磷鉀鈣肥配合施用，可結合灌水分2次施用，667m2施用10～15kg高含量復合肥和水溶性鈣肥。

3.5.4? 采果肥。采果肥10月上旬，蜜柚逐漸成熟，這次肥料主要用于補充樹體結果消耗的養分，恢復樹勢，積累養分，保證花芽的分化營養。但不宜施用過多氮肥，避免引發冬梢，反而消耗更多養分。

3.6? ?水分管理

三紅蜜柚是常綠果樹，1年多次長枝梢，果實生長期較長，枝葉生產量大，生長發育過程中消耗大量水分。另外，蜜柚樹體、樹冠、葉幕面積大，葉片氣孔也都偏大，水分蒸發量也大，因此適宜的水分非常重要。蜜柚生長濕度條件以空氣相對濕度75%，土壤相對濕度60%～80%為宜。

3.7? ?花果管理

三紅蜜柚是單性結實，有葉片，三紅蜜柚的單花結實率會更好，結出的果品質也會更優。三紅蜜柚花蕾開始轉化為白色時，可以疏除結果母枝整穗的花序。5月上旬生理落果后，根據樹勢情況留結果量。原則是，留果均勻分布，幼果數量夠多的情況下，每個結果枝可選留2個較好的幼果，留太多不利于套袋管理。

3.8? ?套袋

三紅蜜柚套袋是一項新技術，對于改善果實外觀極為明顯。三紅柚的海綿體是紅色的，在黑暗的環境中長期生長，紅色會往外表現，包括表皮也會變粉紅色，這是三紅蜜柚的特性。研究表明，不套袋的自然環境下生長的三紅蜜柚，成熟的果為金黃色。套黑色紙袋的果實表面會更細膩，顏色也轉變為紅色，當黑色紙袋套層數越多，遮光效果越好，外表皮就會越細膩、顏色更紅。但果徑大于10cm時套袋，即使套上3層黑袋，成熟果外表皮也不轉紅，仍為金黃色。套袋越早，皮色效果越好。果實太小時，不宜套袋，不經過第2次生理落果，套袋后會出現大量生理性落果。對比研究后，套袋適宜時期是第2次生理落果后，果徑在5～8cm之間最合適。

3.9? 溫度調控

覆蓋薄膜后，棚內溫度將隨著外界氣溫的升高而升高，隨著外界氣溫下降而下降，并存在明顯的季節變化和較大的晝夜溫差。低溫期溫差大，一般在冬季大棚內日增溫可達5～10℃，陰天或夜間增溫3～4℃。春暖時節棚內和露天的溫度差逐漸加大，增溫可達6～20℃以上，因此大棚內存在著高溫及凍害危害。當11月份外界的氣溫開始降低，外界氣溫低于5℃的時候，大棚的通風口開始關閉，柚樹進入冬眠。當連續晴天，需特別注意棚內溫度，超過10℃需要通風降溫，以免溫度升高促進樹體提前開花?；ㄆ谌菀自?月份的寒季被凍壞，需要關閉棚門以提升棚內溫度。2月份開始減少通風，提高棚內溫度，促進樹體發芽生長。當棚內氣溫達到30℃以上，則通風降溫，保證15～30℃的棚內氣溫，使柚子樹盡量處于適宜的生長環境中，利于春梢新葉的生長，為優質高產打好基礎。5月份后要加強通風，盡量將溫度控制在35℃以下。進入7月份，外界開始進入高溫期，棚內溫度容易超40℃，除了加大通風降溫外，還可以在早上或者下午氣溫低時用噴灌設施對果園噴水，增加棚內土壤水分和空氣溫度，將棚內溫度控制在35℃以內。10月份果品進入成熟期，外界氣溫開始快速下降，根據氣溫的變化，減少通風。白天保持一定的高溫時間，使得晝夜溫差加大，增加樹體的養分合成，提高果品的質量和促進花芽更好地分化。

3.10? 病蟲害防治

為害三紅蜜柚樹的病蟲害主要有蚧類、潛葉蛾、炭疽病等。根據各種病害的發生特點，結合噴藥進行防治。①冬季使用3%石硫合劑清園。②花前到4月上旬，連續噴藥2次，以殺螨類和蟲害為主，使用合適的殺蟲劑、殺螨劑和殺菌劑。③在謝花后的幼果期5月中旬前后，連續噴藥2次，以防蚧類為主，同時結合防治其他害蟲。特別注意第2次用藥要仔細，用完藥后在2天內開展套袋工作。面積大的果園可以分片用藥，然后在2天內進行套袋。此時工作不能完成或蜜柚樹遭到雨淋，則需要重復用藥后再套袋，可以保護果實、提高果品質量。④秋季用藥主要防治潛葉蛾、鳳蝶、炭疽病。需選擇合理的殺蟲劑和殺菌劑。

參考文獻：

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[3]許江，許東梅，張連秀，等.三紅蜜柚在涪陵的引種表現及關鍵栽培技術[J].農業科學，2018（7）：17-19.

作者簡介：李依嵐（1995-），女，浙江金華人，助理農藝師，從事農業技術推廣工作。楊德毅（1987-），男，浙江金華人，農藝師，從事農產品質量安全與農業技術推廣工作。