海南藥用植物在農莊規劃設計中的應用探討

師曉麗 吳友根

摘? ? 要：海南省獨特的熱帶氣候資源、良好的生態環境，孕育了我國最為豐富的南藥植物資源。南藥植物形態多樣，其中一部分除藥用以外，還有極高的觀賞和食用價值。近幾年海南創建了各種主題的農莊，但是很少有以南藥植物為主題的農莊的建設。為此，探討南藥植物與農莊規劃設計的應用非常重要，這對發揮海南自身的優勢，同時帶動海南的經濟發展有著重大的意義。針對南藥植物在農莊中的規劃設計應用進行分析，同時提出針對性的措施。

關鍵詞：海南藥用植物;農莊規劃;應用

近幾年來，隨著生活水平的日益提升，人們對于身心健康的關注也日益加強。海南是生態旅游島，同時也是南藥資源的寶庫。通過對海南藥用植物的應用現狀以及農莊的規劃建設的調查，從因地制宜的角度，探索農莊在旅游康養方面的規劃設計方法。讓候鳥人群不僅能夠在海南欣賞熱帶風情，而且能在醫療康養方面得到身心健康的關懷與療養。

1? ? ?海南藥用植物產業應用現狀分析

海南現有的植物種類有4680種，根據中國醫學科學院藥用植物研究所海南分所牽頭的第四次海南省中藥資源普查工作數據顯示，海南藥用植物達2500多種，占全國1/3左右;藥典收載的有500種，位居全國前列。2017年海南省三大產業的調查數據顯示，第一產業占總產值的22%，第二產業占總產值的22%，第三產業占總產值的56%。因此旅游業是海南省經濟發展的支柱產業。

1.1? ?藥用植物的種植現狀

目前海南種植的藥用植物主要有檳榔、益智、胡椒、廣藿香等，這些藥用植物的種植普遍存在以下問題：以農戶種植為主，缺乏規范化和規?；姆N植;種植布局不合理，土壤養分不足;缺乏優質健康的種苗，品種混雜，品質良莠不齊;新品種的培育缺乏穩定的經費支持，優質的新品種尚未大規模的推廣，缺乏市場有效的監督體系;管理意識淡薄，注重種植，疏忽后期的養護管理;栽培技術落后、靠天吃飯。

1.2? ?藥用植物的加工應用現狀

海南現有的藥品生產企業，以南藥為主要原料生產的中成藥，僅占海南藥品生產總量的20%。南藥的加工深度不足，銷路與產量不平衡。比如裸花紫珠的產量過剩，但是裸花紫珠的加工藥廠有限，因此無法消化過量的藥材。南藥一般被加工為中成藥或者保健品。一些具有藥食同源的南藥，還加工成酒、飲片、飲品、調味品、休閑食品。益智是藥食同源作物，益智鮮果通過干燥加工成益智干果，少量加工成益智仁及鹽益智仁。全國約有30家制藥企業以益智為原料生產中成藥和保健品。目前海南開發出的產品有益智酒、益智香辣醬，益智涼果、果脯、糖果、糖水益智罐頭、益智茶、益智粽等。一些含有芳香有機物的南藥例如沉香，研發的產品有沉香精油、熏香、香水等香料，以及手鏈、佛像、工藝品。目前海南研發出的產品有香丹精油、沉香香水、沉香線香、沉香面膜、沉香眼罩、沉香宮貼。這些開發出的產品，品牌力度缺乏，知名度不高，缺少大力宣傳的廣告支持，而且對藥材批量生產加工的廠家匱乏，導致消費者購買產品的渠道稀少。

1.3? ?藥用植物的旅游規劃現狀

海南的三大藥用植物園有熱作兩院植物園、興隆熱帶植物園和海南熱帶野生動植物園。熱作兩院的熱帶藥用植物區，整體旅游路線的規劃以科普藥用植物目的為主，游覽路線由主干道和通往每個南藥種質圃的園路組成。藥用植物區下屬的八大功能分區明確，但是園區旅游的功能單一，缺少導向性的標識牌以及必要的基礎服務設施。缺少相應的飲食、休憩的場所?？破盏纳疃葴\顯，基本停留于植物的認知，沒有相應的藥用植物天然產物的分離與提取、功能性產品研發過程以及研發產品的展示。沒有發揮相應的產品宣傳和消費的作用。海南現有藥用植物為主的觀賞園的旅游規劃，有科普教育、南藥種植、產品研發、生態養生、休閑觀光等功能區，但是功能區之間相互補給的力度微小，銜接不夠緊密，沒有最大限度地發揮南藥植物的功效。

目前海南省只有中國醫學科學院藥用植物研究所海南分所，各大高?；蚩蒲袉挝粡氖虏糠帜纤幯芯?，全部從事南藥研發人員不足200人，相關研究人才極缺。海南省有2500多種藥用植物資源、還有非常豐富的動物藥、海洋藥資源，目前開展過研究的較少，研究內容多集中于簡單的產品開發，研究不系統、不深入，研究基礎薄弱亟待解決?？傮w來看，藥用植物產品的市場競爭力弱，產業的鏈條短，產品附加值低。產業協作方面，科研院所、高校與企業的力量分散，缺乏合力，產業的協作機制不健全，產學研銜接不夠緊密，沒有將資源優勢轉化為產業優勢。

1.4? ?海南藥用植物在農莊規劃設計中的應用現狀

海南的藥用植物在農莊的規劃設計中，不是以藥用植物為主題，只是把藥用植物作為整體農莊規劃的某個功能區，比如科普或者康體療養的功能區。農莊的規劃設計中很少有藥用植物文化主題的貫穿。缺乏集科普、養生餐飲、住宿、亞健康調理和醫學美容于一體規劃，缺少成熟的藥用植物相關的配套服務設施。農莊規劃過程中，植物配置的季相變化不夠豐富，游客在視覺上、味覺上、觸覺上、嗅覺上的養生體驗活動單一，應當打造出深受大眾喜愛的集生態觀光、教育科普、餐飲養生、文創工藝、藥浴體驗等為一體的養生莊園。

2? ? ?國內外藥用植物在農莊中的應用案例分析

目前國內的高端養生農莊基本處于起步階段，但在歐美國家，以自然生態和農業資源為依托的養生莊園較為成熟。國內的臺灣昆侖養生莊園，是“農業與養生”較為成功的案例，莊園設有百草園、中醫藥養生館、養生藥膳餐廳、藥浴芳療養生會館以及觀光工廠（北蟲草培植場），園區設立了解說牌與參觀步道，植物的季相變化豐富，四季有花，游客可以深入園區漫步享受森林芬多精浴，是一座寓教于樂與療養觀光為一體的中草藥休閑農莊。

引領健康養生產業30年的美國第一養生基地——峽谷農場，農場主要提供溫泉水療、傳統和新型醫療、行為治療、精神療法、營養以及美容等一系列的度假養生服務。該農場創立初期，主要通過展覽和雜志的形式培育健康的度假市場;農場的成長期，逐步完善配套設施，設計健康研究所研發新產品，輸出核心的SPAclub品牌;農場的成熟期，引入高端人才，多元化的經營，如烹飪書、護膚品、營養品等。峽谷農場的健康產業鏈主要包括4大部分：健康度假村、健康生活社區、SPA俱樂部和健康養生產品。農莊度假村的規劃依托豐富的自然資源，集中布局養生設施，通過養生設施輻射并帶動周邊的生活社區，項目前期，以廣泛的亞健康群體為主，針對這部分群體打造相應的場所、項目、環境和服務。以體驗先行的發展路徑，規劃了生活促進中心、健康醫療中心、水上運動中心和生態餐廳等八大養生功能場所。農莊通過科學的規劃設計、合理的布局結構、樹立自身的養生品牌，打開了良性的消費市場，逐步獲得了良好的投資回報。

3? ? ?海南藥用植物在農莊規劃設計的應用建議

南藥是海南發展藥用植物主題農莊的優勢與特色，海南有著深厚的南藥種植基礎。藥用植物的主題規劃需要借鑒國內外農莊的發展歷程，逐步完善農莊的基礎服務設施，提升農莊的服務體驗，打造出具有自身特色的產品品牌，開拓多種的產品宣傳渠道，比如淘寶、海南衛視、雜志、報紙、電臺廣播、戶外廣告牌等，增加產品的知名度，吸引不同層次的消費群體，在農莊、實體店和網店設置消費平臺。在南藥的種植階段，把控種質資源的品質，種植以后及時對南藥進行管理，保證基礎藥材的質量。加工階段，嚴格把控產品的生產環節，保證產品的品質與產量。同時建立研發產品的科研團隊，從藥材的藥理和藥性出發，研發多種健康的療養產品或食品。

農莊的規劃應當從不同年齡的需求和農莊自身的條件出發，規劃出合理的布局結構。農莊的建筑與住宿環境運用當地特色的南藥文化元素，提供干凈、舒心、充滿熱帶風情的居住旅游體驗。飲食方面，發掘藥食同源的藥膳，打造出海南特色的藥膳菜肴。醫療康養方面，完善醫學美容、藥浴芳療、中醫藥理療、精神療法以及心理療養的服務設施。規劃的微觀角度上，對藥用植物進行色彩、季相變化的合理搭配，營造良好的景觀療養環境。藥用植物農莊規劃建設的同時，需要遵循因地制宜的規劃原則，保護植物的多樣性，減少對植被生境的破壞。

4? ? ?結語

總體來看，適度的海南南藥資源的開發，建立起南藥的原料基地，逐步形成南藥從種植，到研發、生產、銷售的成熟的產業鏈條，完善海南的南藥特色產業。做農莊，就要懷有對生命的敬畏，認準主題，用心、用創意塑造產品，才能擁有有檔次、有內涵的項目，才能更多地獲得市場的青睞。

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