還原家政教育的真面目

經過改革開放40多年的洗禮，我國在中共十九大后進入了一個全新的時代，經濟得到大發展，思想得到大解放，社會生活得到大變遷。面對百年未有之大變局，家政服務業作為一種新業態、新動能在我國呼之欲出，市場需求日益旺盛，家政教育迫在眉睫。2019年6月，國務院出臺了《關于家政服務業提質擴容的意見》，從國家層面首次頂層設計了家政教育的發展藍圖：要求每個省至少有1所本科高校和若干職業院校開設家政服務相關專業。

事實上，家政教育在我國已有百余年的歷史，只不過在新中國成立后中斷了近半個世紀，改革開放后又陸陸續續重新興起，至今已有三十余年，但家政教育發展的星星之火始終未成燎原之勢。2020年10月24日，全國高校家政學國際高峰論壇和第三屆金陵家政學科峰會隆重舉行。從會上可知，開設家政學本科專業的院校僅12所，開設家政服務與管理專業的高職高專有110所，且大都處于招生難、就業難的發展瓶頸。

由此看來，家政教育與家政服務業的發展并不同步，存在著發展不充分、不平衡的矛盾。因此，我們不得不思考，為什么國家有政策、社會有需求、院校有熱情，而家政專業辦學、家政教育卻步履維艱？

現代家政教育是在家政服務業大發展的驅動下興起的，無形之中，大家自然而然地就把家政教育和家政服務業緊密地聯系在一起，將家政教育與家政服務業等同起來，形成了家政教育就是培養家政服務員的錯誤認知。這種錯誤認知對家政學學科內涵和價值的理解流于低俗化，降低了家政教育的層次，影響了家政教育的形象，對家政學的學科地位產生了一定的負面影響，把家政教育帶進了一個狹窄的胡同，不利于家政教育的健康發展。由此看來，“家政教育就是培養家政服務員”這一錯誤思想認知是家政教育發展緩慢的根本原因。

另外，美國、日本等國家的家政教育之所以比較成熟和完善，是因為它們培養的畢業生可以考取各個領域的資格證書，能夠從事的職業有60多種，家政專業畢業生可以選擇在政府部門、商業部門、企業部門以及教育、醫療衛生等事業部門工作，也可以選擇營養師、食品公司研發工程師、服裝設計師、健康管理師等工作，很少有人直接進入家庭從事家庭勞務工作。我國家政教育的先行者王非曼先生也曾說過：“學過家政的人，可以去教書，可以去研究，家政人才可以服務社會的各個領域”。由此看來，畢業生的就業地位反映著家政專業的學科地位，如果家政專業學生的升學機會和就業前景暢通了，招生自然就有了保障。有了豐富的生源，家政教育也就好辦了。而我國當前缺少高端家政企業、高端家政產業與家政專業相匹配，缺少高端家政公司、高端家政培訓機構等家政行業與家政專業相對接，家政專業畢業生就業選擇領域小、就業機會少、上升通道窄。因此，家政專業畢業生就業前景不好是家政教育發展緩慢的主要原因。

除此之外，2012年，教育部把家政學歸屬于法學大類、社會學門下的一個專業。目前，家政學沒有獨立的學科門類，沒有獨立的理論體系，沒有完整的家政教育序列，形成了我國家政學專業的“無戶”教育、懸空教育、脫節教育現狀，猶如無源之水、無本之木。這種現狀違背了家政教育的客觀規律，導致了家政學領域缺少足夠多的高水平專家學者、缺少家政教育健康成長的理論土壤，還導致了家政行業發展缺少專業的高水平管理者。家政學科地位的高低直接決定著家政專業的教育發展前景。所以，家政學科體系不健全是家政教育發展緩慢的重要原因。

以上問題都不同程度地制約著家政教育的發展。那么，家政教育怎樣才能順利發展？從目前現狀來看，無論是政府部門、教育部門還是行業企業，都滿懷一腔熱血和激情去創辦家政學院、舉辦家政教育、開設家政專業，卻鮮有人靜下心來思考家政教育的本質，對家政教育的真面目尚無清晰認識。而這個問題的解決，直接關系到家政教育的辦學方向、路徑和內容，直接關系到家政教育培養什么人、為什么培養人、怎么培養人的根本問題。

首先，家政教育本質上是一種素質教育，是一種促進社會發展進步的基礎性教育。家政教育有自己獨特的“生物鏈”和“邏輯圈”，而素質教育就是這個鏈和圈的根和魂，離開了素質教育，單純去開展家政專業教育、職業教育、就業教育等，就會如同無源之水、無本之木，鏈條就會斷裂，無異于斷章取義、拔苗助長。只有先開展素質教育，在此基礎上再開展家政專業教育、就業教育、職業教育，家政教育發展之路才會越走越寬。否則，只會越走越窄。家政教育同勞動教育有許多相通之處，都是啟蒙于家庭，強化于學校，普惠于社會，國家出臺文件鼓勵在大、中、小學開設勞動教育，對我們在基礎教育階段開展家政教育提供了很好的借鑒。

其次，家政教育本質上是一種生活教育。家政學是一門研究如何提高人口素質和家庭生活質量的人文學科，它集社會學科、自然學科及藝術學科于一體，是一門涉及國計民生的綜合型學科，涉及人類生活的方方面面。既包括老年和兒童教育、營養和健康教育，還包括衣食住所、消費科學、人類發展和家庭研究等。如果沒有這種生活教育的大整體觀，得出的研究結論只能是“瞎子摸象”式的片面結論，就會停留在低水平、低層次上。教育家陶行知先生曾說過：“不運用社會的力量，便是無能的教育。不了解社會的需求，便是盲目的教育。倘使我們認定社會就是一個偉大無比的學校，就會自然而然的去運用社會的力量，以應經濟社會的需求”。所以，家政不僅是一種技能，而且是一種能力。不僅是一種職業，而且是一種專業。不僅是一種外在需求，而且是一種內在需要。不僅是一種專門化的教育，而且是一種全民教育。

再次，家政教育在我國具有時代性，在不同的歷史時期有不同的人才培養定位和不同的教育內容。民國時期主要是女子教育，或者說是母親教育?？谷諔馉帟r期主要是戰時保育員教育。新時代家政教育的主要內容是培養家政教學科研人員、家政培訓人員、家政管理人員以及高端家庭工作人員。

最后，要科學認識家政服務業與家政專業人才培養的邏輯關系。社會上家政服務人員之所以緊缺，與家政培訓機構發展不完善、不健全，缺乏家政管理人才，缺少高級家政培訓師緊密相連。家政管理人才和培訓師之所以緊缺，與家政教育發展緩慢密不可分。家政教育之所以發展緩慢，又與開設家政專業的院校高水平專家學者、教學研究型人才少密切相關。所以，家政教育必須與家政服務業、師資隊伍培養、教材課程開發、市場需求、相關學術研究協同發展。

（本文系2017年山東省職業教育教學改革研究項目“家政職業教育發展策略研究”階段性成果;作者閆文晟系菏澤家政職業學院家政研究中心副主任、副教授，碩士研究生學歷）