中小規模豬場復產前的注意事項

文│唐愚（湖南省湘潭縣農業農村局）

自2018年8月3日我國遼寧省首次確診非洲豬瘟疫情以來，由于疫情和恐慌性拋售的影響，生豬存欄急劇減少，豬肉價格一度高漲。國務院、相關部委和各級地方政府為了穩定生豬生產、保障市場供應，出臺了各項相關政策。首先響應的是既有資金優勢又有人才優勢的大型養殖集團，而我國廣大的中小規模戶，由于資金和技術力量的缺乏，多數還處于觀望和徘徊狀態。筆者認為，現在由于生豬養殖密度的下降，疫情傳播風險相對降低，有條件的中小規模戶可以嘗試進行恢復生產，而在恢復生產之前應該注意以下幾個事項。

一、中小規模戶是否有復養的經濟能力和精神承受能力

恢復生產前肯定要對養殖場進行升級改造，添置生物安全設備設施，同時還要引進種豬或仔豬。目前，種豬和仔豬的價格偏高，在經濟上不是每個中小規模養殖場（特別是感染過非洲豬瘟疫情的養殖場）都能承受得了。雖然現在疫情趨穩，但這是生豬存欄急劇減少的特殊情況，一旦大量的養殖戶進行復養，生豬養殖密度增加，疫情傳播風險也會增大，所以在開始復產前應在思想上做好最差的打算，在經濟和精神上是否承受得了再次失敗的打擊？還請中小規模戶量力而行。

二、原有養殖場選址是否科學

恢復生產的養殖場必須具備相應的動物防疫條件，如果養殖場的選址存在重大缺陷，那就要放棄這個念頭或者只能異地重建和租賃條件好的養殖場進行養殖?！秳游锓酪邨l件審查辦法》明確規定了動物飼養場、養殖小區選址條件：

距離生活飲用水水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產品集貿市場500米以上；距離種畜禽場1000米以上；距離動物診療場所200米以上；與動物飼養場（養殖小區）之間距離不少于500米。

距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上；距離城鎮居民區、文化教育科研等人口集中區域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。

筆者認為在防控非洲豬瘟時期，中小養殖場選址僅僅符合《動物防疫條件審查辦法》規定的條件還不夠，還要注意不能在地勢低洼地帶和陰暗潮濕地帶選址。因為地勢低洼地帶，特別是南方多雨地區很容易匯集污水，造成疫病的傳播。筆者在處理一起動物疫情案例時發現，一個防疫條件相對不錯但地勢較低的中小型養殖場，因其旁邊的灌溉溝渠，在雨天被沖積的雜物堵塞，造成污水涌入養殖場，從而導致了動物疫情的發生。陰暗潮濕地帶容易藏污納垢，也容易孳生蚊蠅等害蟲，養殖場建在這種地區很不利于生豬生長，也不利于開展消毒和動物防疫工作。

三、對養殖場周邊的疫情風險進行評估

如果養殖場周邊3千米的范圍內還有非洲豬瘟疫情存在，就不要輕易進行復養。一般中小規模場的生物安全很難達到大型規模場的水準。所以在周邊疫情風險比較大的情況下，中小規模養殖戶最好等到周邊疫情平穩后再進行復養。

四、養殖場是否有升級改造的空間

選址沒有問題后，再對養殖場是否具備升級改造的潛力進行評估。在以前的養殖模式下很多中小養殖場普遍追求養殖規模，為了增加養殖量在自己家的房前屋后增加欄舍面積，這造成了糞污污染問題，同時很不利于疫病防控。

《動物防疫條件審查辦法》同時也對動物飼養場、養殖小區的布局作了以下要求：場區周圍建有圍墻；場區出入口處設置與門同寬，長4米、深0.3米以上的消毒池；生產區與生活辦公區分開，并有隔離設施；生產區入口處設置更衣消毒室，各養殖棟舍出入口設置消毒池或者消毒墊；生產區內凈道、污道分開設置；生產區內各養殖棟舍之間距離在5米以上或者有隔離設施。

這些要求為養殖場的升級改造制定了一個標準。很多中小養殖場因為種種原因，在還沒達到要求的情況下就進行了養殖。非洲豬瘟疫情沒有傳入我國之前，中小養殖場布局問題往往被人忽視，一部分養殖戶認為生物安全防護沒有疫苗注射重要，同時生物安全防護的成本也比較高，不如疫苗注射經濟實惠，這種落后的觀念加劇了非洲豬瘟疫情的傳播速度。

《動物防疫條件審查辦法》還對動物飼養場、養殖小區應具有的設施設備進行規定：場區入口處配置消毒設備；生產區有良好的采光、通風設施設備；圈舍地面和墻壁選用適宜材料，以便清洗消毒；配備疫苗冷凍（冷藏）設備、消毒和診療等防疫設備的獸醫室，或者有獸醫機構為其提供相應服務；具備與生產規模相適應的無害化處理、污水污物處理設施設備；具有相對獨立的引入動物隔離舍和患病動物隔離舍。

養殖場只有布局合理，設施設備齊全后，才具備切斷非洲豬瘟傳播途徑的能力，當然防控非洲豬瘟不是建一個圍墻或者幾個消毒池就能解決的?！秳游锓酪邨l件審查辦法》只是對養殖場應該達到的條件制定了最低要求，在實際生產過程中我們要不斷地查漏補缺，把隨時出現的生物安全漏洞消滅在萌芽狀態，不斷完善養殖場各方面的動物防疫條件，只有這樣才能最大限度地降低疫病傳播的風險。所以中小規模養殖戶要進行復養就必須對自己的養殖場進行升級改造，完善動物防疫條件。

五、消毒工作注意事項

在非洲豬瘟疫情傳入我國之前，很多中小養殖場對消毒工作不重視，有些養殖場的消毒室形同虛設，有的變成了飼料間、雜物間，有的甚至沒有消毒室。除了設施簡陋之外，消毒設備也很簡單，有的中小養殖場只有背負式噴霧器等簡單的工具，這遠遠達不到消毒要求，所以中小養殖場一定將消毒設施配備齊全。霧化、噴霧、高壓清洗、熏蒸、高壓滅菌、紫外線燈等消毒設備都有其優缺點，對不同的消毒對象使用適合的消毒方法才能達到最好的消毒效果。農業農村部發布的《感染非洲豬瘟養殖場恢復生產技術指南》對消毒工作做了很詳細的介紹，在此不一一贅述。養殖場在進行消毒時還需注意三個問題：

一是注意安全問題。由于氫氧化鈉溶液和一些強堿、強酸消毒劑是電的良導體，同時也具有很強的腐蝕性，所以在消毒前我們必須做好安全防護措施。消毒前要切斷欄舍內部所有電源。清洗機和消毒設備所用電源由外接入，并接有漏電開關，操作人員必須穿戴絕緣雨鞋和絕緣手套，穿戴防護服和防護面具，確保不發生安全事故。

二是注意消毒順序問題。養殖場的消毒順序要由里到外，依次從生產區、辦公區、生活區、廠區環境進行；每一棟欄舍和房間的消毒順序要遵守由上到下、由里到外的原則進行。這樣就可以有效避免已經清洗消毒的地方不被再次污染。

三是消毒思想松懈的問題。在疫病防控期間，中小規模養殖戶剛開始時，消毒工作做得細致認真，而消毒工作持續一段時間后往往就思想松懈，變得麻痹大意起來，疫病可能就在消毒工作松懈的那一刻悄然來臨，所以養殖場不論規模大小，消毒工作一定要持續和細致。

六、消毒效果評價注意事項

中小養殖場在消毒干燥后，引進仔豬和種豬之前，必須對養殖場和生豬運輸車輛進行采樣送檢，不能憑經驗認為消毒得徹底就恢復生產，采樣前要穿戴好防護服、手套、鞋套等，確保不因采樣而重新污染養殖場，樣品采集必須全面，確保覆蓋養殖場每一處，特別是消毒薄弱處要重點采樣，若檢測結果呈陰性方可恢復生產，檢測結果呈陽性應重新清洗消毒。