班組及機臺因素對細支卷煙批內卷制質量穩定性的影響

郭華誠，吳艷艷，朱遠洋，郜海民，李瑞麗

（1.河南中煙工業有限責任公司黃金葉生產制造中心，河南鄭州 450000；2.鄭州輕工業大學食品與生物工程學院，河南 鄭州 450001）

0 引言

細支卷煙以其焦油含量低、單箱耗絲量少、細長美觀等突出優勢，逐漸得到國內外市場的認可并迅速發展壯大，國內各大卷煙品牌相繼推出了細支煙產品。目前，對細支煙的基礎研究主要集中于煙機的設計與改造[1-4]、材料及制絲參數對細支煙主流煙氣的影響[5-12]、細支煙培育及銷售策略[13-15]等方面。但由于細支卷煙圓周比常規卷煙小、徑向直徑短、單支煙容納的煙絲量少，同常規卷煙相比，細支煙卷制時煙絲在煙支軸向的分布不均勻性等更容易被疊加和放大，導致其卷制質量的波動相對較大。而卷制質量的穩定性直接影響卷煙的消費體驗，與企業品牌形象密切相關。卷煙卷制質量的影響因素研究主要集中在來料煙絲狀態和卷制條件，如片煙成絲模式、煙絲結構、卷煙機平準器、環境溫濕度等對卷制質量的影響[16-19]。操作人員及加工機臺因素對煙支卷制質量的影響尚無報道。因此，從批內細支卷煙質量波動入手，探索班組人員因素、加工機臺因素對細支卷煙卷制質量穩定性的影響，旨在為提高細支卷煙卷制質量穩定性提供指導和參考。

1 材料和方法

1.1 材料和儀器

原料：某細支卷煙配方煙絲，黃金葉生產制造中心提供；濾棒（120 mm/16.9 mm）、接裝紙（40 g/m2），新鄭金芒果提供；卷煙紙（28 g/m2，50 CU），恒豐紙業提供。

儀器：4 臺ZJ17 型細支煙卷接機組，常州煙草機械有限責任公司產品；QTM 型綜合測試臺，英國FLTRONA 公司產品；JCD-Ⅲ型激光長度儀，沈陽科學儀器研制中心產品；WYC-1 型煙支硬度測定儀，成都科學儀器廠產品；EL204 型電子天平（精確至0.000 1 g），瑞士Mettler Toledo 公司產品。

1.2 試驗方法

1.2.1 細支卷煙的卷制

利用同一批次配方煙絲，卷制參數如平準器、車速、風機負壓、針滾電壓及回絲量等均保持一致，分別由甲班、乙班、丙班在13，27，41，42 號機臺上分別進行細支煙卷制加工。

選擇2015年11月至2017年10月入住我院ICU的51例重癥肺炎合并呼吸衰竭患者,均接受俯臥位機械通氣治療,均符合重癥肺炎合并呼吸衰竭的診斷[4]。納入標準:①患者在呼吸機輔助后仍存在低氧血癥;②對于該研究內容知情并簽署了書面的同意書。排除標準:①血流動力學變化較大者;②顱內壓升高;③嚴重感染者;④頜面部創傷、脊柱損傷、骨盆骨折等不宜使用俯臥位機械通氣的患者;⑤合并惡性腫瘤、精神或神經系統疾病、妊娠者。本研究中男28例,女23例,年齡35~76歲,平均年齡(51.26±8.6)歲。該研究由我院倫理委員會審核后批準。

1.2.2 抽樣樣品

我國在一段時期中的經濟發展理念是先發展，之后再進行治理，這種模式雖然能夠取得一定的經濟效益，但是這也在一定程度上對生態造成了破壞。而隨著生態環境的進一步惡化、水土流失和土地荒漠化的問題更加突出。因此，應該采取一定的措施進行營林護林工程的建設。在十八大的會議上，我國提出了“五位一體”建設規劃，其中比較重要的內容是綠色發展的理念，這個理念的提出充分體現了我國進行生態文明建設的決心和改善生態環境建設的目標。對林地進行管理的強化不僅能夠提升林場的經濟效益，同時還能在一定程度上實現林業規模的擴大，為實現生態文明和經濟建設提供堅實的基礎。

隨機抽取甲班分別在13，27，41，42 號卷煙機臺上加工的細支煙樣品各30 支，平行取樣2 次并檢測；同樣，在乙班、丙班4 個機臺上隨機抽取細支煙樣品，抽取樣品覆蓋甲乙丙3 個班組、4 個機臺及早、中、晚3 個班；隔天，重復上述操作。

1.2.3 卷制質量指標的測定

吸阻、圓周、硬度、單支質量、長度、總通風率分別按GB/T 22838.5—2009，GB/T 22838.3—2009，GB/T 22838.6—2009， GB/T 22838.4—2009， GB/T 22838.2—2009，GB/T 22838.15—2009 標準方法進行測定。

1.3 數據處理

采用SPSS 21.0，Excel 2010 等軟件對細支卷煙質量穩定性進行描述統計，對不同班組、不同機臺間細支卷煙質量穩定性進行雙因素方差分析和LSD多重比較等。

不同班組加工品牌細支卷煙質量指標穩定性對比見圖1。

2 結果與分析

2.1 批內細支卷煙質量穩定性統計

記者發現，五芳齋無人智慧餐廳的點餐方式包括口碑App、到店掃碼點餐、門店自助點餐機這三種。點餐首頁區分了不同的就餐方式，有線上預訂到取、線下堂食就餐、打包外帶等。當你勾選完成后，對話框隨機跳出一張用餐滿減券，并且顯示這是“猜你喜歡”的欄目。原來在掃碼瞬間，系統結合智慧餐飲系統已識別出每位顧客的口味喜好、客單均價等，形成“千人千面”的推薦內容。

表1 批內細支卷煙樣品卷制質量統計結果

對甲、乙、丙班組分別在13，27，41，42 號機臺進行隨機抽檢樣品卷制質量統計。從變異系數看，批內細支卷煙樣品各卷制質量指標的變異系數均小于3%，即控制材料一致、煙絲一致及卷制工藝參數一致的情況下，細支卷煙卷制質量穩定性較好，其中離散程度相對較大的指標是硬度、總通風率、吸阻和單支質量。從極差看，吸阻、單支質量、硬度、總通風率等指標的極差相對較大；吸阻、單支質量、硬度、總通風率均值與相應指標設計值的偏差也較大。而煙支長度、圓周指標數據波動很小，且與單支質量高度相關。因此，以吸阻、單支質量、硬度、總通風率作為批內細支卷煙卷制質量穩定性的衡量指標。

2.2 加工班組對細支卷煙質量穩定性的影響

國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司副司長張志強介紹，我國60歲以上人口已達2億多人，到2025年將達3億人，老年人營養保障和需求改善將給特殊食品產業發展帶來巨大的挑戰和機遇。

圖1 不同班組加工品牌細支卷煙質量指標穩定性對比

由圖2 可知，各班組加工產品的吸阻、總通風率、硬度均值均低于設計值，而單支質量指標均值均高于設計值。甲班加工卷煙產品吸阻、單支質量及硬度指標值與設計值的偏離程度較大；乙班加工卷煙吸阻、單支質量與設計值的偏離程度相對較??；丙班加工卷煙產品吸阻、硬度與設計值相對較為接近，尤其是硬度指標，基本沒有差異。3 個班組加工產品卷制質量指標與設計值殘差均在允差范圍內且離警戒線的距離均在25%以內。綜上所述，加工班組對批內卷煙質量穩定性有影響，且甲班加工質量穩定性相對最好。

不同班組加工細支煙卷制質量指標與設計值的殘差對比見圖2。

圖2 不同班組加工細支煙卷制質量指標與設計值的殘差對比

由圖1 可知，產品卷制質量波動程度在不同班組間存在一定差異，硬度指標表現最為明顯，在甲班的質量波動相對最小，而丙班、乙班CV 值均在2.5%以上。甲班加工產品的單支質量和總通風率的波動相對丙、乙班均較小。綜合來看，班組因素對品牌細支卷煙卷制質量穩定性有一定影響，3 個班組中，甲班加工產品的卷制質量穩定性相對最好，乙班次之，丙班相對較差。

2.3 加工機臺對細支卷煙質量穩定性的影響

不同機臺加工細支卷制質量穩定性對比見圖3。

1260型高效液相色譜（HPLC）儀，包括G1311B四元泵、G1329B自動進樣器、G1316A柱溫箱、G4212B二極管陣列檢測器、Open LAB色譜數據工作站（美國Agi-lent公司）；BP211D型十萬分之一電子分析天平（德國Sartorius公司）；HJ-6型多頭磁力加熱攪拌器、SHA-C型恒溫振蕩器（常州國華電器有限公司）；ZEN3600型激光粒度儀（英國Marloven公司）；TGL-16G型離心機（上海安亭科學儀器廠）；FOEA26810D型超純水系統（美國Millipore公司）；KQ-250DE型超聲波清洗器（昆山市超聲儀器有限公司）。

由圖3 可知，產品卷制質量波動程度在不同加工機臺間存在一定差異。其中，吸阻和硬度指標穩定性在不同機臺加工產品間差異相對較大。整體來看，加工機臺對品牌細支卷煙卷制質量穩定性有一定影響，加工機臺中，27 號機臺加工產品的卷制質量穩定性相對最好；13 號機臺次之；41，42 號機臺表現相對略差。

批內細支卷煙樣品卷制質量統計結果見表1。

圖3 不同機臺加工細支卷制質量穩定性對比

各機臺加工卷煙產品吸阻、總通風率均低于設計值，單支質量均高于設計值。綜合來看，13 號機臺加工產品各指標值與設計值最為接近，42 號機臺加工產品各指標值與設計值偏離相對較大，27，41 號機臺介于其中。

圖4 不同機臺加工細支煙卷制質量指標與設計值的殘差對比

不同機臺加工細支煙卷制質量指標與設計值的殘差對比見圖4。

2.4 加工班組與機臺對細支卷煙質量穩定性的影響對比

班組、機臺及相互作用對產品卷制質量的影響見表3。

由表3 可知，班組、機臺因素對細支產品卷制質量均有不同程度的影響，其中班組因素對卷煙產品的吸阻、總通風率及硬度等影響較大，吸阻、總通風率在不同班組間的差異達到顯著水平；機臺因素對卷煙產品的硬度、單支質量及吸阻等影響較大，硬度、單支質量在不同機臺間的差異達到極顯著或顯著水平；班組與機臺的交互作用主要影響產品硬度、吸阻指標，但均未達到顯著水平。機臺因素對產品卷制質量的影響程度大于班組，班組與機臺的配伍性對產品卷制質量的影響相對較小。

表2 班組、機臺及相互作用對產品卷制質量的影響

卷制質量指標在不同班組、機臺間的LSD 多重比較結果見表4。

1）實驗組和對照組總體情況比較。實驗組實際參與測試的人數為33名；對照組實際參與測試的人數為29名（病假四名）。測試題目有問答題目、聽力測試、認讀卡片、背誦兒歌，共100分。從表1可以看出，實驗組在聽說訓練等方面的均分均高于測試組。

楊秉奎鄭重地點了點頭:“要是民族資本家,倒還有點兒商量了。政治上的事,我是懂些的——可既然他們不要你,你怎么還是來到這兒了呢?”

由表4 可知，吸阻、總通風率在不同班組間的差異均表現為甲班與乙班、丙班間存在顯著差異。單支質量在不同機臺間的差異表現為13 號機臺低于其他3 個機臺，即13 號機臺單支質量均值更接近于設計值，且與其他3 個機臺間均存在顯著或極顯著差異；而其他3 個機臺間的差異很小。硬度指標在不同機臺間的差異表現為13 號機臺高于其他3 個機臺，且與27 號、41 號機臺間差異極顯著；27 號機臺卷制產品硬度相對最低，與13 號、42 號機臺間均存在極顯著或顯著差異。13 號、27 號機臺加工產品卷制質量的穩定性、與設計值的接近程度表現更優。

表3 卷制質量指標在不同班組、機臺間的LSD 多重比較結果

3 結論

細支煙批內卷制質量波動相對較大的指標有硬度、總通風率、吸阻和單支質量，因此以硬度、總通風率、吸阻和單支質量作為細支煙卷制質量穩定性的衡量指標。班組和機臺（即操作人員與設備）對細支卷煙批內卷制質量波動均有影響，且機臺因素對細支煙卷制質量穩定性的影響程度大于班組因素。班組因素主要影響產品的吸阻、總通風率，機臺因素主要影響產品的硬度、單支質量。班組與機臺的配伍性對細支煙卷制質量的穩定性影響較弱。甲班在13 號、27 號機臺加工卷制細支煙的卷制質量穩定性及與各指標設計值的接近程度均表現較優。