農產品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 地方高校新工科建設探索
——食品科學與工程專業工程教育方法改革與實踐 - “食品感官評定”的課程思政教學實踐探索
- 數據分析在食品工程專業學位研究生招生質量評價中的應用
- 過程性評價在“食品工藝學”在線教學中的探討及應用
- 基于項目化的“功能性食品設計與開發實驗”課程改革實踐
- 高職“食品生物化學”課程教學方法的探索與實踐
- “食品質量與安全控制”課程改革探索
——以信陽農林學院為例 - 高職肉類加工實訓室與現代企業管理相結合的探索
- 面向工程能力培養的“食品裝備實驗”課程優化
- 卓越計劃下“食品添加劑應用技術”一體化教材改革
- 學習通- CBL 教學法在高校公選課中的應用
——以“飲食健康”為例 - “食品化學”課程思政建設的探索與實踐
- “公共營養與社區指導”教學方法優化探索
- 食品科學與工程專業高職本科多元化實驗教學模式探索與實踐
- 課程思政在“乳品與飲料工藝學”教學中的實踐與研究
- 工程教育專業認證背景下食品科學與工程專業實驗實踐教學創新探索