冷鏈物流倉儲管理信息系統設計

汪新朋

摘要：隨著經濟的發展、技術的進步，消費者對產品和物流服務的要求、體驗都有了進一步地提高。人們對食品的消費觀念發生了巨大的變化;人們對食品的要求更注重新鮮、多品種、高品質。因此，為了保證食品的高度新鮮，營養和安全，冷鏈物流日益受到人們的關注。本文就冷鏈物流倉儲管理信息系統設計展開探討。

關鍵詞：冷鏈物流;倉儲管理;信息系統

引言

冷鏈倉儲在運輸生鮮食品的冷鏈物流鏈中，起著關鍵性的作用。冷鏈物流的倉庫作為核心的中轉站，要求實現全流程無斷鏈的倉配。隨著冷鏈電商規模的擴大，在倉儲過程中的管控成為一大難題：如何實現產品信息的“不斷鏈”。

1冷鏈物流（CCL）

從CCL的定義我們可以看出，CCL的一個重要特點就是他始終處于一定的溫度控制下，冷是CCL的核心與關鍵，由于要始終保持低溫環境，CCL系統比常溫物流系統更加復雜。從設施設備上來看，CCL要求各個環節都具備充足的低溫設施以及能在低溫環境下工作的設備。從成本上來看，CCL系統投資更大。而從管理上來看，CCL系統要求更高效的管理、更嚴格的監控和更協調的銜接。這些都對WMS提出了更高的要求，主要體現在以下幾點。首先，工作人員處于低溫環境下，需穿著特殊的防寒工作服，導致工作效率降低，也增加了出錯率。這要求WMS能在考慮成本的情況下盡可能地提高倉儲自動化水平，增加對人員工作的輔助。第二，易腐食品的時效性要求各低溫環節具有更高的組織協調性，同時在CCL中心的一系列物流作業過程都要求嚴格滿足貨物溫度要求，在系統開發過程中需要特別考慮。因此，在對CCL中心的倉儲管理系統進行研發時，應特別注意各功能模塊的銜接以及溫度的監控，以保證CCL作業能夠具有連貫性、有序性和高效性。第三，CCL中心的貨物多為生鮮食品，以重量計價的貨物占多數，并且沒有規則包裝，在儲存，運輸過程中，其重量也會隨著溫度、含水量的不同發生變化，因此在入庫以及揀貨出庫時必須對于其重量進行測量記錄。第四，由于貨物的易腐性，CCL倉庫中的貨物周轉期極短，鮮度是生鮮品的重要指標，在管理上要非常小心。要求系統對于貨物的保質期限等數據有嚴格的監控，在各個環節設計中都應考慮到對于保質期限的輔助提示，防止貨物過期。

2冷鏈物流倉儲管理信息系統設計

2.1基礎設施

（1）冷庫內分布。倉庫作為臨時儲存產品的重要地點，庫內外布局會直接影響到產品的冷藏效果及質量問題。目前，對于一部分中小型的企業來說，倉庫中仍存在部分貨物擺放沒有章法、倉庫中信息缺失等問題。因此，將倉庫各信息輸入記錄倉庫中各個庫存區域的溫濕度、GPS定位、區域大小、儲藏能力于終端數據庫中，并根據實際情況（如因需求擴大而發生的冷庫區域變更）進行實時監測更新，此項數據的用途即便利倉庫上架人員及用戶查詢了解。（2）后臺信息系統（數據庫）。數據庫是信息管理系統的重要基礎之一。數據庫的質量將會直接影響到信息系統的整體運營效率。數據庫為信息系統提供基本的數據支持功能，而完整的數據庫將會直接影響數據系統流程的開發以及安全性和效率。使信息系統可以滿足個人用戶和訪問的需求。VFP是一款可視化數據庫管理系統平臺?；赩FP，本文創建了關于各冷庫信息、冷鏈產品主檔的表格，將其之間關聯為級聯，以便掃碼上傳數據時即可反饋產品最佳儲存地點，提高工作效率，降低產品損耗。數據庫旨在可視化管理后臺，根據平臺、倉庫、貨物、庫存、訂單等多方面信息進行匯總收集。實時監控供應鏈的運營狀況，并提供查詢功能。

2.2信息系統動態管理模塊

該模塊主要對系統中的物流管理對象進行電子標簽的安裝、植人，設置讀寫器對電子標簽的信息采集和指令發送功能，并配置數據接口層連接讀寫器和物流信息系統數據庫，作為載體進行數據傳輸和流轉。

2.3在倉儲管理環節中的應用

信息系統應用在倉儲管理中，利用信息系統多個目標快速掃描的功能，可以快速讀取每個貨箱和托盤上的貨物信息，立即定位到某個特定貨物的倉庫位置，從而改進倉儲業務的性能和精度。

2.4出庫運輸

根據上面所述的保鮮程度控制中，需要對產品運輸優先級排序（對于某些特定產品，必須在特定時間內送達，因此產品的運輸先后有別），并配備不同溫濕度控制的冷藏車運輸。在出庫口設置的掃描裝置同時也起到了分配冷藏車的功能。根據掃描物品的二維碼，獲得物品成分等一系列信息，由系統對不同貨物主檔的分析，首先對不同貨物適宜溫度進行“切蛋糕式”排序（首先將零上下切分，提升零下產品運輸優先級;其次在零下產品中以-18℃再切分，進一步提升-18℃及以下產品優先級，進行優先運輸，并在零上的產品中以此類推）。隨后指定某一溫濕度恒控的冷藏車到達出庫口承運貨物，避免人工分揀誤差，提高貨物運輸效率。實現車輛全程跟蹤與過程屬性記錄的質量追溯管理要求，系統首先依照冷鏈物流需求配送地點，對車輛最優路線進行整合規劃，同時嵌入GIS、GPS等系統，實現車輛與貨物信息實時追蹤與查詢，提高運輸路程上的效率，同時為后期質量追溯奠定基礎，提升物流倉儲管理效率。

結語

綜上所述，先進的信息技術手段和高效的信息化管理，不僅能夠保證物流和信息流的實時對稱，使企業庫存管理透明化，提高企業對客戶需求的快速反應能力，同時，還有助于降低企業的庫存風險，提高企業庫存周轉的速度。冷鏈物流倉儲管理信息系統的使用，可以實現冷鏈物流企業管理、運營的規范化和標準化，提高管理質量和客戶服務水平，以及冷鏈物流各環節的協同和管控，促進物流服務信息透明化，同時可以降低供應鏈整體成本，提升資源使用效率、供應鏈管理質量及企業核心競爭力，優化和完善物流、信息流、商流、資金流的協同。

參考文獻

[1]鄭煒.食品企業物流信息系統在冷鏈物流中的應用[J].信息與電腦，2018（05）：74-79.

[2]董銘宇，薛亮.大數據背景下家具物流信息系統設計[J].物流工程與管理，2020，42（01）：83-84;87.

[3]薛亮，付天琴，任超.基于微信小程序的木材物流信息平臺設計[J].物流科技，2020，43（03）：61-64