湖北必吃美食名單揭曉 清蒸武昌魚等水產品類唱主角

迎接軍運盛會，展示武漢美食。10月10日，武漢餐飲和酒店行業“助力軍運優服務行動”啟動儀式在武昌首義廣場隆重舉行，啟動儀式上湖北必吃名菜名小吃名單揭曉。

此次公布的湖北必吃名菜名小吃名單，清蒸武昌魚、紅燒鮰魚、珊瑚鱖魚、荊沙甲魚等28道湖北名菜入選，武漢熱干面、襄陽牛肉面、四季美湯包等17道湖北名小吃入選。

與此同時，《武漢必吃餐廳評選標準》也進行了發布，評選結果于11月3日揭曉。

武漢老字號蔡林記熱干面傳承人王永中介紹，為積極迎接軍運會，店里不僅推出五福面新品，還將武漢所有門店裝修升級。

同時為了方便游客，武漢市內80多家門店推出網上下單服務?！胺奖阃獾赜慰洼p松游武漢，購買禮包熱干面、芝麻醬等每家店都可以掃碼下單，直接郵寄到家?！?/p>

“餐飲是一座城市的名片，軍運會是推介湖北美食的重要契機?！蔽錆h餐飲業協會會長劉國梁介紹，美食文化是中國文化中最璀璨的明珠，美食文化是溝通世界的橋梁。

楚菜具有自己的獨特風格，武漢餐飲企業應該在這次盛會中做好自己的責任和擔當。

到武漢必吃的名菜名小吃（按原料類別和制作方法分類排序）：1.清蒸武昌魚2.紅燒鮰魚3.珊瑚鱖魚4.荊沙甲魚5.原湯汆魚圓6.黃燜圓子7.黃陂三合8.鐘祥蟠龍菜9.魚頭泡飯10.紅燒滑魚塊11.香煎翹嘴鲌12.砂鍋魚羊鮮13.潛江油燜小龍蝦14.清蒸梁子湖大河蟹15.辣得跳16.排骨藕湯17.炸藕圓18.珍珠圓子19.沔陽三蒸20.粉蒸肉21.臘肉炒菜薹22.油燜小花菇23.黃州東坡肉24.公安牛三鮮25.蘿卜煨牛肉26.蘿卜燒土豬肉27.武漢鹵鴨脖28.羅田板栗燒仔雞。