淺談肉種雞三種養殖模式的優缺點

劉世元 秦明浩

淺談肉種雞三種養殖模式的優缺點

劉世元 秦明浩

（山東省莒縣動物疫控中心 276500） （山東省日照市鯤鵬種禽有限公司）

近年來，我國白羽父母代肉種雞的存欄多處于4200萬套左右，主要有以下幾種養殖模式：“兩高一低自然笨交”模式、“大籠笨交”模式和“小籠人工授精”模式。筆者從事肉種行業近30年，經歷了10年前的“兩高一低”盛行時代，接觸了“大籠笨交”的改進階段，直到近年的“小籠人工授精”時期。在現階段多種養殖模式并存的形勢下，筆者總結了各模式的優缺點以供同行讀者交流切磋，以期達到對實際生產有所幫助的目的。

1 “兩高一低 自然笨交”模式

該模式起源于上世紀90年代，一直比較盛行到現在。國內今天的市場占有率還不低于50%，也是美國和歐盟國家最主要的飼養模式。優點是接近于自然放養的狀態、投資低、雞活動量較大、體況較好等；缺點是雞舍利用率低、搶食競爭激烈、體重均勻度難控制、繁瑣的防疫很不方便、需要較多的墊料、衛生狀況難維持、體重控制難度很大、限飼應激強烈、產蛋率不高、受精率低、種公雞飼養數量多(萬套種母雞需配備1300只左右的公雞，一個飼養周期將消耗30萬元左右的飼料和獸藥費)。缺點雖多，仍是主流模式。

2 “大籠笨交”模式

是針對上種飼養模式的小改進。興起于歐盟國家，是荷蘭比較流行的模式。國內現階段的市場占有率在20%左右。該模式改善了搶食激烈程度、體重均勻度改善許多、防疫較方便、節省墊料、衛生狀況改善較多；限飼應激、體重控制、受精率、種公雞配備數量等關鍵指標還是沒有根本性改變；還增加了一個新的比較棘手的難點：沒有辦法給種公雞供應專門的種公雞料，只能采食高鈣含量的母雞料，致使公雞出現不同程度的長期腹瀉，體內堿貯降低，后期會出現酸中毒體質；公雞搶食能力強，還出現體重更難控制的現象。這共同造成后期受精率更低的窘況。不得不更新部分種公雞，使公雞的飼養量更高了，增加了成本。

3 “小籠人工授精”模式

該模式主要分兩種形式：一是早期的階梯式籠具配備地下刮糞機模式，二是近幾年興起的層疊式籠具配刮糞傳送帶模式。經過近年的使用，明顯感覺到比‘笨交’模式有了質的改變：（1）雞舍利用率提高1倍以上，非常有效地利用了土地、雞舍、通風降溫等設備；（2）衛生條件極大改善、繁瑣的防疫變得輕松方便、體重控制變得比較容易(每日定量飼料供給)；（3）限飼應激得到了根本性改變，這是該模式最大的亮點，也是提高抵抗力和生產性能的關鍵措施。每天都按照需要進行定量飼喂要比‘五天喂料兩天不喂料’的限飼模式科學的多，雞的抵抗力明顯提高。每只雞只能吃到面前的料而搶不到其他雞面前的料，就根本性的改變了強者更強、弱者更弱的局面。該模式解決了肉種雞行業最難的問題。從近年的飼養實踐可以看出種雞的死淘率明顯降低。（4）種蛋受精率比笨交模式明顯提高至少5個百分點，這得益于供給公雞優質的公雞料和定時準確的人工授精。（5）萬套種雞可減少配套公雞數量80%，只需要配套220只就足夠了。這是一個隱形福利，一個飼養周期節約的公雞飼養費用，幾乎足夠可以支付輸精員工資。許多同行都一直認為人工授精需要額外支付輸精員工資，這是一個誤區。筆者的做法是：每只母雞每次輸精0.025ml，合格的公雞每次可采0.75ml精液，可輸20只母雞，一只公雞5d共采3次精，足夠負責60只母雞的輸精任務，實際工作中的受精率一直92%~96%之間，非常穩定。萬套母雞只需要220只就足夠了。與笨交時需要的1300只相比降低配套數量80%。

4 總結

肉種雞行業技術難度大、需要高質量的設備和完善的硬件配套來提供舒適的環境，硬件設備跟不上將很難生產出高質量的產品，只要條件允許一定及時進行設備的更新換代，緊跟行業前進的腳步。

（2020–03–16）

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