狼鰻的外部形態、消化系統和生殖系統的觀察*

劉宇巖 李鳳輝 張小忠 邊 力 陳四清 曲江波 高文磊 劉長琳 葛建龍

狼鰻的外部形態、消化系統和生殖系統的觀察*

劉宇巖1李鳳輝2張小忠4邊 力2陳四清2①曲江波3高文磊3劉長琳2葛建龍2

(1. 上海海洋大學 水產科學國家級實驗教學示范中心 水產動物遺傳育種中心上海市協同創新中心上海水產養殖工程技術研究中心 上海 201306；2. 中國水產科學研究院黃海水產研究所 農業農村部海洋漁業可持續發展重點實驗室 青島 266071；3. 煙臺天源水產有限公司 煙臺 265619； 4. 青島市生態環境局市北分局 青島 266033)

采用觀察、測量、解剖和拍照的方法，對狼鰻()的外部形態、可數可量性狀及消化系統、生殖系統進行研究，并描述了狼鰻的相關特征。結果顯示，狼鰻體型為鰻形，整體呈黑色或灰黑色，頭部、背部及背鰭鰭條上有若干似眼睛的黑色圓斑，體表無鱗。背鰭鰭條數為232~267，胸鰭鰭條數為15~22，臀鰭鰭條數為189~220，無腹鰭，背鰭和臀鰭因與尾鰭相連而無明顯區分界限，側線左右各2條，均不完整，雄性側線點明顯，而雌性側線點不明顯。上排側線點數為18~25，下排側線點數為76~85。上鰓耙數為49~70，下鰓耙數為55~73，脊椎骨數為232~271。全長/體長線性相關性最好，雌、雄差異很小，穩定性最好。頭長/吻長、頭長/眼徑、體長/腸長的變化范圍較大，雌、雄間差異較大，線性相關性差，可以作為區分狼鰻雌、雄的重要特征；狼鰻體重與體長關系：=0.0337l2.4798(2=0.9992)，雌性：=0.0326l2.4864(2=0.9990)，雄性：= 0.0359l2.4672(2=0.9995)。消化系統由消化道和消化腺構成，口咽腔大，具頜齒，無腭齒、犁齒，咽喉齒發達；胃大，呈“Ⅰ”型，無幽門盲囊；腸短粗，比腸長為0.45；相關性狀及特征顯示狼鰻為肉食性魚類。雌雄異體，卵巢(Ⅲ~Ⅳ)呈橢圓形，粉紅色，左右對稱，精巢(Ⅲ~Ⅳ)呈黃白色，“Y”形。

狼鰻；外部形態；可數可量性狀；消化系統；生殖系統

狼鰻()又稱龍鰻、鰻狼魚、眼斑鰻狼魚，廣泛分布于阿留申群島至美國加利福尼亞州南部海域，為肉食性魚類(Wilimovsky, 1964; Hubbs, 1944)，初孵幼魚即可游到水面以浮游生物為食，成魚營底棲生活，大多在濱海潮間帶礁石地區活動，以海星(Asteroidea)、海膽(Echinoidea)、海蝦、大鰲蝦()、軟體動物、腹足綱動物等底棲生物為食(Marliave, 1987; 云子, 1998)。狼鰻為冷水性魚類，幼魚最適生長溫度為9℃~16℃，最高耐受溫度為24℃，鹽度適應范圍廣，最適生長鹽度為20~38，最低和最高耐受鹽度分別為6和44，處于快速生長期的狼鰻日均增長率可達1.07%(劉春勝等, 2011)，狼鰻生長迅速，個體大，成體可達15~20 kg。盡管該物種的分類地位及地理分布已被人熟知，但關于狼鰻生物學方面的信息卻十分匱乏，其外部形態和內部結構的研究未見報道。本文對狼鰻外部形態和內部結構特征進行研究，有助于豐富狼鰻的基礎生物學資料。

1 材料與方法

1.1 材料來源

實驗樣品采自山東省煙臺開發區天源水產有限公司養殖的狼鰻成熟個體，雌、雄各30條，雌魚全長為(140±10) cm，體重為(7181±1282) g；雄魚全長為(145.6±9.8) cm，體重為(7865±1280) g。

實驗工具：測量尺、電子秤、照相機、解剖刀、解剖盤、解剖剪和鑷子等。

1.2 研究方法

1.2.1 外部形態特征 按照體型、體色、口、齒、鼻、眼、鰭和側線的順序對其形態、大小、顏色和位置進行觀察、測量和記錄。

1.2.2 可量可比性狀 測量項目：體重、全長、體長、體高、體寬、軀干長、尾長、眼后頭長、眼徑、吻長、口裂長、口裂寬、眼間距、肛前長和肛后長。

測量方法：按照魚類種質研究(李思發, 1998)所述方法進行。

測量結果：計算平均值，采用Excel求標準偏差，相關方程和2。

1.2.3 可數性狀 統計項目包括背鰭鰭條、臀鰭鰭條、胸鰭鰭條、牙齒、幽門盲囊、脊椎骨、臀鰭前脊椎骨、上鰓耙和下鰓耙。

統計方法：通過麻醉、解剖，對可數形狀進行計數統計，采用Excel求標準偏差(齊國山等, 2008)。

1.2.4 內部結構觀察 解剖狼鰻，對其消化系統、生殖系統各組織器官進行觀察、拍照及描述。取出內臟使用電子天平稱重，精確到0.01 g；取出腸道，采用生理鹽水去除腸道內容物并將其彎曲展開，測量并記錄腸道長度，精確到1 mm，用于計算比腸長。

2 結果與分析

2.1 形態特征

狼鰻(圖1A♂、圖1B♀)體延長，呈鰻型，前部亞圓型，尾部側扁，左右對稱。體表呈灰黑色，頭部、背部和背鰭有若干類似眼睛狀的黑色圓斑，因而又稱眼斑狼魚。頭部近似梯形，較大，頭長約占全長的12%，口咽腔前位，頭部寬大，下頜略長于上頜，無頦須，雌性口咽腔較尖(圖1D♀)，雄性口咽腔寬大(圖1C♂)、唇厚而柔軟，向外褶出，口咽腔可作為雌、雄鑒別的一個形態特征。舌肉質，靈活，具有色素斑點。鼻孔1對，位于眼前側，無膜覆蓋。眼較大，位于頭部兩側，兩眼突出，在同一水平線上。鰓孔寬大，鰓蓋膜連接到頰部，左右鰓各4個鰓片，鰓耙短粗，內側與鰓弓相連，外側分叉，呈“Y”型。

A和C：雄性；B和D：雌性

A and C: Male; B and D: Female

各鰭無棘，均為不分枝鰭條，背鰭、臀鰭和胸鰭較大，尾鰭小。胸鰭1對，其基部起始于鰓蓋骨后緣，形狀寬圓，呈“團扇”形。背鰭1個，背鰭基較長，起始于胸鰭基上方部背側，后端與尾鰭相連，鰭上有10~15個黑色圓斑，呈單列分布。臀鰭1個，起始于肛門后部，后端與尾鰭相連。尾鰭較小，背鰭和臀鰭借鰭膜與尾鰭相連。肛門和生殖孔位于體長前1/4處，肛門在前，生殖孔在后。肛門周圍皮膚有灰色條紋。體表無鱗，側線左右各2條，均位于側中部偏背側，上排側線起始于鰓蓋骨后緣，至約4/5體長處消失，側線孔為7~11個，下排側線起始于鰓蓋骨后緣，至1/2體長處消失，側線孔為79~82個，雄魚側線明顯，雌魚側線不明顯。

2.2 可量可比性狀

測量和計算獲得的可量可比性狀見表1。從表1可以看出，雌、雄樣本比較中發現，總樣本中全長/體長的標準偏差最小(0.008)，變動范圍最小，表明該性狀最穩定。雌、雄樣本中，全長/體長的標準偏差為0.006和0.009，平均值均為1.02，表明雌、雄全長/體長的差異很小。全長/體長、體長/頭長、肛前長/肛后長的相關方程的2>0.8，表明全長與體長、肛前長/肛后長及體長與頭長的線性相關性好。體重/腸重的標準偏差為4.16，該性狀的變動范圍最大，表明該性狀最不穩定。雌性和雄性樣本中，體重/腸重標準偏差分別為3.81和4.36，二者相關方程2均較小，雄性2為0.2196，表明體重/腸重變動大，線性相關性差，不具有性狀辨別參考價值。雌性樣本中除了頭長/眼間距、體長/腸長相關方程2<0.5外，其余均在0.6以上，其中，全長/體長、肛前長/肛后長、體長/頭長及頭長/眼徑線性相關2>0.8，說明四者的線性相關性都較好。雄性樣本中，全長/體長的標準偏差為0.009，其性狀變動范圍也最小。而體重/腸重的標準偏差最大，為4.36，則該性狀的變動范圍也最大。全長/體長、肛前長/肛后長、體長/頭長、頭長/吻長和頭長/眼間距、頭長/眼徑、體重/內臟重線性相關方程的2>0.8，說明雄性該7項的線性相關性好。

表1 狼鰻形態特征的可量可比性狀

Tab.1 Measurable parameter ratios of A. ocellatus

雌、雄樣本與總樣本的比較發現，雌、雄樣本中全長/體長、肛前長/肛后長、體長/體高、體長/頭長及體重/內臟重與總樣本中該5項比值差距較小外，其他各項比值差距均較大，線性相關方程的2也表現出相同的規律。頭長/吻長、頭長/眼間距、頭長/眼徑、體長/腸長的平均值雌、雄差異較大，說明該4項指標可以作為區分狼鰻雌雄性別的重要特征。

狼鰻體長與體重的關系公式為：

=0.0337l2.4798，2=0.9992；

雌性：=0.0326l2.4864，2=0.9990

雄性：=0.0359l2.4672，2=0.9995

式中，為體重(g)；l為體長(cm)。

2.3 可數性狀

本研究測得的狼鰻可數性狀數據見表2。從表2可以看出，總樣本各項可數性狀中，下頜犬齒平均值的標準偏差最小，為0.6，說明其最穩定。脊椎骨的標準偏差最大，為10.49，說明可變范圍也最大，為232~271。背鰭鰭條(232~267)與臀鰭鰭條(189~ 220)數目有一定的變化范圍且變化趨勢一致，上排側線孔、下排側線孔、臀鰭前脊椎骨數量相對穩定。上鰓耙、下鰓耙可變范圍較大，下鰓耙比上鰓耙數量多。

雌性狼鰻各項可數性狀與總體樣本范圍均相同。雄性樣本中，背鰭鰭條、臀鰭鰭條、上頜犬齒、上頜臼齒、下頜臼齒與總體樣本不同，但都在總體樣本范圍內，無明顯差異，其中，牙齒數量的不同可能與狼鰻馴化后牙齒退化有關。

表2 狼鰻的可數性狀

Tab.2 Observed numbers of A. ocellatus

2.4 消化系統

狼鰻的消化系統主要包括消化道和消化腺2個部分(圖2)。消化道呈管狀，長度約占體長的1/2，起始于口咽腔，經腹腔，以肛門開口于體外。消化道包括口咽腔、食道、胃、小腸、直腸和肛門。狼鰻的口裂較大，吻較短(約占頭長的1/5)，口咽腔前位，左右對稱，下頜略長于上頜。上、下頜均具牙齒，上頜前端具犬牙2~3枚，后側為1排臼齒，下頜最前端具犬牙2~3枚，后側臼齒共2排，外側較大，向后逐漸變為1排，犬齒狀牙齒尖銳且鋒利，有的齒端呈彎鉤狀，臼齒鈍圓。腭骨、犁骨上未見有齒分布。舌大而肥厚，上具色斑，沒有舌齒。咽部發達，有鰓耙和咽喉齒，咽喉齒發達，共4簇，左右對稱，上部呈不規則圓形，下部呈長條狀。食道短而直，前后粗細一致，前部與咽部相連，后部與胃相連，食道與胃的連接部不明顯。胃大，壁厚，呈“Ⅰ”型，分為賁門部、幽門部和胃體部3部分，分化不明顯，無盲囊，攝食后整個胃部呈囊狀，是饑餓狀態的2倍。胃后部與腸相連，連接處明顯。從外觀上將腸分為小腸和直腸，小腸發達，結果還需組織學鑒定。前后寬度基本一致，呈粉紅色，富血管，腸壁厚度比食道、胃和直腸薄。同齡狼鰻雌性腸道比雄性長，雌性腸道長度約為體長的3/5，在腹腔中呈4次彎曲；雄性腸道長度約為體長的2/5，在腹腔中呈2次彎曲。直腸較短且發達，后部與肛門相連，開口于體外。

消化腺包括肝臟和胰臟。肝臟成黃色，較大，左右2葉，左側較右側大，半包圍在食道和胃體兩側，前端相連，中后部分開，呈游離狀態。膽囊為綠色，橢圓形，經膽管先與肝臟左側中下部相連，后經膽管開口于小腸與胃的連接處。胰臟呈暗紅色，位于腹腔背側，有固定形態，中部有結締組織將其分為兩側，相互對稱，通過管狀結構與胃和腸道相連。

圖2 狼鰻消化系統及生殖系統結構

A：雌性；B：雄性；1食道；2：肝臟；3：膽囊； 4：膽管；5：胃；6：胰臟；7：小腸；8：卵巢； 9：精巢；10：直腸；11：膀胱；12：肛門；13：生殖孔

A: Female; B: Male; 1: Oesophagus; 2: Liver; 3: Gall bladder; 4: Bile duct; 5: Stomach; 6: Pancreas; 7: Small intestine; 8: Ovary; 9: Testis; 10: Rectum; 11: Bladder; 12: Anus; 13: Genital foramen

2.5 生殖系統

狼鰻為雌雄異體，解剖狼鰻(Ⅲ~Ⅳ)雌性個體發現1對肥碩的卵巢(圖2-8)，呈橢圓形，粉紅色，左右各1個，前端分離，基本對稱，中部通過膜狀結構相連，卵巢的被膜較薄，易破裂，上面存在大量血管和微血管。后部通過輸卵管與生殖孔相連，開口于體外。狼鰻性成熟后生殖腺位于腹腔后部約1/2處。成熟的卵粒呈圓形，不透明。雄性狼鰻性腺(Ⅲ~Ⅳ)呈黃白色，左右對稱，兩邊又各自分4~5瓣，前端分離，后部相連，呈“Y”形。前端較后端寬，后部與生殖孔相連，開口于體外。腹腔后側與性腺相連有一囊狀結構，用導管吸取其內液體發現有尿液，推測其為膀胱。

3 討論

3.1 狼鰻形態及參數

生態形態學指出，魚類的形態和其生態有相關性，魚類生存環境的差異也決定了其形態的明顯差別，這是魚類對環境的一種適應性進化(李榮等，2017)。狼鰻體型呈鰻型，胸鰭較大，可能與其在礁石間游泳及覓食的習性相適應，體表呈灰黑色，有利于隱藏、躲避敵害。研究表明，初孵狼鰻生活在較淺的水域，以浮游生物為食，成魚則營底棲穴居生活，棲息于200 m左右的深海海底(Marliave, 1987; 云子, 1998)，所測量狼鰻全長為140~150 cm，為成魚階段，因此，更傾向于底棲生活。

魚類性狀的比值可以反映魚類的體型、可食部分的比例等(陳寅兒等, 2019)。狼鰻體較長，體長∶體高∶體寬比值約為18∶2∶1；體長和頭長的比例為8.32，大于銀鮭()(匡友誼等, 2004)、半滑舌鰨()(陳京華等, 2005)、星突江鰈()(齊國山等, 2008)、大菱鲆()(雷霽霖, 2005)和松江鱸魚()(郭瑞昕等, 2008)等，與大多數可食用魚類相比，狼鰻可食用部分的比例較大，利用率高。

可數性狀是魚類分類研究的依據之一，在不同魚種中的某些可數性狀相對比較穩定，像鰭條數、鰓耙數和脊柱骨數等，但也有一些差異(劉春勝等, 2011)。Hart(1973)研究表明，狼鰻脊椎骨數為228~250，與本研究脊椎骨數232~271，稍微有些差異，但臀鰭前脊椎骨數較為穩定，為35~40，因此，可以作為分類的參考依據之一?；诒狙芯拷Y果，狼鰻胸鰭鰭條、上排側線孔、下排側線孔、上頜犬齒、下頜犬齒、臀鰭前脊椎骨的可數性狀是比較穩定的，可以初步作為狼鰻區分的參考依據。

3.2 狼鰻消化系統結構與食性

魚類在長期的自然選擇過程中，形成了一系列的形態特征以適應各自的食物類型和攝食方式(薛瑩等, 2005)。消化道形態結構是了解和探討魚類攝食、消化和吸收等生理機制的基礎(王瑞霞, 1990)，魚類的消化器官同時能夠體現出食性(Wang, 1996)。從消化道各段的結構可了解相應的功能(林浩然, 1999)，魚類口裂的相對或絕對大小與其攝食食物大小呈正相關，也與食性呈正相關，肉食性魚類的口裂一般較草食性、濾食性和雜食性的大(Piet, 1998)。狼鰻口咽腔較大，可以攝食體積較大的食物。魚的牙齒可用于捕食，同時，不同類型的牙齒還有撕裂、咬斷、研磨等功能，牙齒的形狀通常與它們的食性密切相關，狼鰻具有發達的臼齒，可以攝食甲殼類、海膽等較為結實的動物。狼鰻的犬齒稍向口咽腔彎曲，和進食方向相同，可以防止食物脫落、保證食物順利進入體內。這些特征與帶魚()、鰻鱺()、海鰻()(大連水產學院, 1983)相似。

胃是狼鰻消化道較為膨大的部位，呈“Ⅰ”型，壁厚，分為賁門部、幽門部和胃體部3部分，分化不明顯，與肉食性魚類星斑川鰈()相似(李俠等, 2009)。從胃的結構看，狼鰻胃的肌層較消化道其他部位厚，胃黏膜上皮有比較發達的低矮褶皺；形態上看，食物在進入前后，胃的體積發生很大變化，飽食狀態下胃部膨大，是饑餓狀態的2倍左右。由此推測食物在胃中可以儲存和初步消化(李斌等, 2017)。

腸道是食物消化的主要場所，又是用于魚類食性劃分的重要依據之一(Grover, 1990)，比腸長(腸長/體長)為魚類消化管的指數之一，該值在某種程度上反映了魚的攝食習性。肉食性魚類攝食的食物一般易于消化，腸道相對較短，比腸長一般小于1，狼鰻的比腸長為0.45，腸長約占體長的1/2，食物在腸中停留時間較短，與銀魚科(Salangidae)、鯰科(Siluridae)、條斑星鰈()等魚類相似(王曉偉等, 2008)，小于肉食性魚類南方大口鯰()黃顙魚() (曾端等, 1998)和大鰭鳠()(向梟等, 2003)。狼鰻內臟團重和腸道重分別約占體重的8.54%和3.55%，要小于偏肉食性的1~2齡的裸蓋魚()(分別為10.8%和4.8%)，與肉食性魚類大銀魚()類似(錢云霞等, 2001)。

消化腺分為肝臟和胰臟，肝臟為兩葉，分別在食道兩旁，一葉較長，一葉較短，與大黃魚()相似(吳燕燕等, 2019)。中間由結締組織和食道連接。膽囊與肝臟明顯分離，數目與圓口綱的七鰓鰻()相同，胰臟發達，雙葉，明顯與肝臟分離，與板鰓魚類(Elasmobranchs)相同(大連水產學院, 1983)。尾崎久雄(1984)曾將硬骨魚類胰腺進行分類，分別是緊湊型、彌散型和散布型。狼鰻的胰臟具有固定形態，屬于緊湊型。據資料記載，一般緊湊型的胰腺脂肪酶含量較彌散型的豐富，能夠更加高效地進行脂肪代謝(葛清秀等, 2001)。相關研究表明，狼鰻以海星、海膽、海蝦、軟體動物等為食(Marliave, 1987; 云子, 1998)，消化系統結構也反映出狼鰻為肉食性魚類。

4 結論

狼鰻胸鰭鰭條、上排側線孔、下排側線孔、上頜犬齒、下頜犬齒、臀鰭前脊椎骨數是比較穩定的性狀，可以作為狼鰻形態學參數的參考依據。頭長與吻長、頭長與眼徑的線性相關性較差，而在雌、雄樣本中，2個指標的線性相關性良好(均>0.7)，說明頭長/吻長以及頭長/眼徑是可以區分狼鰻雌、雄個體的重要外部特征。狼鰻比腸長、比腸重、比內臟團重以及消化道的形態結構特征均顯示狼鰻為肉食性魚類。

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Morphological Characteristics, Digestive System and Reproductive System of the Wolf-Eel ()

LIU Yuyan1, LI Fenghui2, ZHANG Xiaozhong4, BIAN Li2, CHEN Siqing2①, QU Jiangbo3, GAO Wenlei3, LIU Changlin2, GE Jianlong2

(1. Shanghai Ocean University, National Experimental Teaching Demonstration Center of Fisheries Science, Aquatic Animal Genetics and Breeding Center Shanghai Collaborative Innovation Center, Shanghai Aquaculture Engineering Technology Research Center, Shanghai 201306; 2. Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Qingdao 266071; 3. Yantai Tianyuan Aquatic Products Co., Ltd., Yantai 265619; 4. Shibei Branch of Qingdao Ecological Environment Bureau, Qingdao 266033)

We observed, measured, anatomized, and photographed the external shape, meristic and metric characters, digestive system, and reproductive system of. The results are as follows: the body type of theis anguilliform, the skin color is black or rubricans without any mackerel scales, and there are a number of dollar spot-like eyes on the head, back, and dorsal fin. The number of spots on the dorsal fin, pectoral fin and anal fin were 232~267, 15~22, and 189~220, respectively.has no ventral fin, and the tail fin is linked to the dorsal fin and pectoral fin and cannot be distinguished. There are two incomplete lateral lines on each side, the upper is 18–25 and the lower is 76~85. The female lateral line is distinct. However, that of the male is not.also has no pyloric caeca, and the number of upward gill rakers, downward gill rakers, and vertebrae are 49~70, 55~73, and 232~271, respectively. Besides, the magnitude of variation in the total length/standard length is small, with little difference between females and males. The values of the head length/proboscis length, head length/eye diameter, and standard length/intestine length not only vary largely, but present poor linear correlation, with great differences between females and males. Therefore, the females and males can be distinguished. The relationship between weight and length:0.0337S2.4798(2= 0.9992),for females,= 0.0326l2.486(2= 0.9990); and for males,= 0.0359l2.4672(2= 0.9995). The digestive system consists of the digestive tract and digestive glands, and the oropharyngeal cavity is large;has jaw teeth, without cavities and plow teeth, the pharyngeal teeth are well-developed, the stomach is “I”-shaped and large. The intestines are wide and short, and the ratio of intestine length/total length is 0.45. The related traits and characteristics show that theis carnivorous and hermaphroditic. The ovaries (Ⅲ~Ⅳ) are elliptical, pink, and left right symmetrical. The testes (Ⅲ~Ⅳ) are “Y”-shaped and pink.

;Morphometic characters; Meristic and metric characters; Digestive system; Reproductive system

CHEN Siqing, E-mail: chensq@ysfri.ac.cn

S965

A

2095-9869(2021)02-0079-08

10.19663/j.issn.2095-9869.20200211003

http://www.yykxjz.cn/

劉宇巖, 李鳳輝, 張小忠, 邊力, 陳四清, 曲江波, 高文磊, 劉長琳, 葛建龍. 狼鰻的外部形態、消化系統和生殖系統的觀察. 漁業科學進展, 2021, 42(2): 79–86

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* 引進國際先進農業科學技術計劃(948計劃) (2014-Z11)和中國水產科學研究院黃海水產研究所基本科研業務費(20603022016005)共同資助[This work was supported by the Introduction of the International Advanced Agricultural Science and Technology Project (Plan 948) (2014-Z11), and Central Public-Interest Scientific Institution Basal Research Fund, YSFRI, CAFS (20603022016005)]. 劉宇巖，E-mail: 157107719@qq.com

陳四清，研究員，E-mail: chensq@ysfri.ac.cn

2020-02-11,

2020-03-12

(編輯 陳 嚴)