茶葉生產全程機械化推廣研究

董 李

(岳西縣農業農村局農業機械服務中心，安徽 岳西 246600)

現階段，部分茶葉生產環節已經實現了機械化，但依然無法達到全程機械化生產的效果，而其中人工操作的部分較為復雜，導致該部分操作所消耗的人力資源、時間成本較高，制約了茶葉生產水平的提升，因此，應加大全程機械化生產模式的推廣力度，以改善茶葉生產現狀，加快推進茶葉產業領域的建設。

1 機械化推廣培訓

1.1 組織開展線下推廣培訓

就目前來看，茶葉的采摘、修剪、加工、色選、成品包裝等生產環節，均支持機械化作業，但茶葉的除草、施肥、松土依然需要依靠人工操作來完成，而形成這種現狀的主要原因在于一些區域的地理環境不佳，如丘陵山區，導致機械化作業困難大，阻礙了全程機械化生產的普及。為此，需組織專門的線下推廣培訓活動，針對具體的機械作業問題，為種植戶進行技術解答以及培訓，由此幫助其克服地理環境因素，促進其順利地將機械化作業技術應用到茶葉生產中，實現全流程的機械化茶葉生產。在培訓中，可以采用多樣化的培訓方式，將作業演示、技術交流、專家講課、具體情況研討等培訓方式加以融合，以更好地滿足種植戶的技術學習需求，增強機械化生產推廣效果。此外，還要注意，要安排好線下推廣培訓的時間，盡量將培訓活動定在茶葉種植的農閑時間，以保證種植戶的參與度，達到更好的推廣效果。

1.2 完善線上技術培訓體系

現階段，高新網絡通信技術的普及和應用，讓直播等信息傳輸模式逐漸走入到了教育培訓領域，而在推廣培訓方面，人們運用現有的信息媒介軟件，可以順利實現線上教學，并打破地理、時間因素對推廣培訓組織的限制，使機械化作業技術知識能夠被更快、更便捷地傳遞給茶葉種植戶，促進全程機械化生產模式的高效推廣。在此過程中，需健全配套的線上技術培訓體系，并成立專門的推廣培訓工作團隊，負責設計線上培訓課程，以及培訓用軟件的運營。其中，在培訓課程設計上，應當迎合當前人們碎片化的視頻瀏覽習慣和偏好，控制教學視頻的時長，并保證內容重點的明確、突出，增強種植戶的線上學習效果，優化推廣效率。此外，還要采用視頻、直播相結合的方式進行推廣培訓，以滿足不同種植戶的技術學習需求，并有效利用直播互動，幫助種植戶解決具體的技術應用問題，逐步消除全程機械化生產模式的推廣應用難度，加快推動全程機械化作業技術的普及應用。

2 機械化推廣示范基地

2.1 建立古法工藝機械化示范基地

在茶葉市場上，消費者更偏好傳承古法加工的茶葉產品，而古法加工通常對人工操作的依賴較大，且具體步驟也比較復雜，例如：岳西翠蘭綠茶制作工藝，該工藝已經被列入到了非物質文化遺產名錄中，需要4～5人一組，反復使用“抓、抖、撒、撈、滾、甩、攏、帶”8種手法，持續1h才能完成0.5kg左右的茶葉加工。而以種植戶所持有的資源、技術，通常難以用機械自動化手段來復刻古法加工，這在很大程度上影響了全程機械化生產模式的推廣。為此，可以考慮建立一個古法工藝機械化示范基地，作為技術攻關平臺，以及古法機械化技術演示示范平臺，幫助茶葉廠家逐步了解到古法工藝現代技術生產模式，并協助其解決技術難題，由此提高全程機械化茶葉生產的可行性，達到技術推廣的目的。此外，也要借助該示范基地，讓茶葉生產企業認識到古法工藝機械化生產的優勢，提高其對全程機械生產的主觀認可度，增強機械化生產的推廣效果。

2.2 建立智能化茶葉生產基地

智能化是更高層次的機械化，也是目前機械化生產的發展趨勢，而對機械的智能控制需要更復雜的技術支持，這在很大程度上造成了智能全程機械化生產模式在推廣上的難度，因此，為了保持全程機械化生產的先進性，需建立智能化生產基地，以構建出一個規?；?、標準化、正規化的技術推廣平臺，使人們能夠通過示范基地了解智能化機械控制技術，并給予其引進智能化生產技術的渠道，提升全程機械化生產模式的推廣水平。在此過程中，需成立一個專門的技術團隊以及設備管理團隊，負責完善基地生產技術體系，維護生產設備，然后定期組織茶葉生產廠家進行參觀，并為其提供技術咨詢、設備維護、全程機械化作業方案等技術引入服務，弱化其技術引入、應用難度，增強基地建設效果。此外，在基地建設中，還要積極與茶葉生產機械企業、茶葉生產企業建立合作，以獲取各類技術、設備支持，構建出本土化的全流程機械生產智能化方案，為當地的茶葉生產企業提供更先進、實用性更強的機械生產技術，增強推廣工作效果。

3 機械化推廣政策

3.1 人才引進政策

機械化生產的推廣離不開人力資源的支持。而現階段，茶葉產地大多都在農村區域，受城市化等因素的影響，農村地區的青年人力資源迅速流失，導致茶葉生產領域人才匱乏，難以支持機械化技術的推行。為此，需出臺相應的人才引進政策，為返鄉青年人才以及外來人才提供更加優厚的待遇政策，以解決其工作、生活等方面的困難，使其能夠留在茶葉產地，支持機械生產技術的推廣。在推廣政策設置上，還要注意，需針對人才發展中存在的問題，從選拔評聘、工作機制、培訓扶持、服務保障等多方面入手，不斷完善人才引入政策體系，為其提供創業、就業機會，讓人才發展有希望、創業有機會、干事有平臺，以便于其更好地支持機械生產技術的推廣[1]。

3.2 資金扶持政策

全程機械化生產技術的應用設備包括開溝機、旋耕機、移栽機、植保機、發酵機等多種類型的設備，因此，引入該技術往往需要生產廠家購置大量的設備，這使得全程機械化技術引入的前期建設費用居高不下，而廠家的流動資金有限，難以順利完成設備的購置，阻礙了技術的推廣。為此，需加大資金扶持政策，并積極出臺設備購置補貼、設備購置貸款貼息免息政策、稅款優惠政策等，以降低廠家的技術成本支出，由此弱化技術推廣難度，提升茶葉生產的機械化水平。在此過程中，還要加大針對先進機械的購置補貼政策，幫助廠家保持自身機械生產體系的先進性，以支持機械生產全程化的發展。此外，為了保證資金扶持政策的效率，需設置一套標準、規范的政策申請、發放流程，在審核到位的基礎上，適當壓縮政策審批流程，提高政策發放效率，由此加快推動茶葉機械化生產水平的發展，達到加大推廣力度的目的[2]。

4 機械化推廣宣傳

4.1 線上宣傳

宣傳是一項核心的推廣工作內容，其落實效果直接關系著推廣力度。因此，為了得到更好的推廣效果，需加大宣傳工作力度，以推動茶葉生產機械化水平的發展?？紤]到當代人的網絡化信息接收習慣，需聚焦于線上宣傳渠道，利用當前的熱點網絡信息媒介，開展全流程機械化茶葉生產技術的推廣，幫助更多的茶葉生產領域人員了解全流程機械化茶葉生產模式，同時認識到該生產模式能夠為其帶來的效益，由此達到技術推廣的目的。在此過程中，應當注意，由于當代人在信息接收上對碎片化信息存在明顯的偏好，因此，在技術推廣網絡視頻的設計上需控制好時長，且要突出重點，以達到更好的宣傳效果。此外，在線上宣傳工作中，還要組建專門的線上宣傳運營團隊，負責宣傳媒介的管理以及宣傳網絡文案、視頻的策劃，以加大網絡宣傳的力度，使網絡這一高效、優質的宣傳媒介能夠充分發揮其效用，提升機械化推廣宣傳工作水平[3]。

4.2 線下宣傳

除了線上宣傳以外，線下的宣傳也是必不可少的，工作者通過用線下宣傳呼應線上宣傳，能夠使技術宣傳范圍覆蓋得更廣，增強技術推廣宣傳效果。在線下宣傳中，可以采用發傳單、宣傳欄宣傳等多種形式進行線下的技術推廣宣傳，或直接組織宣傳活動，讓更多的茶葉生產領域人員了解機械化技術的優勢，推進全程機械化作業模式的引入。在此過程中，需要先全面了解區域的現狀，分析出機械化作業技術應用的難點，以及當地生產廠家在技術應用上存在的顧慮，然后基于此，設計線下宣傳內容，并通過精準反饋廠家對機械化技術的疑問，來化解其后顧之憂，引導其引入機械化技術，實現技術的宣傳推廣，例如：對于丘陵地區的產地企業，需圍繞其對機械化技術在丘陵地勢環境中應用的顧慮，向其宣傳丘陵地區的全流程機械化技術方案，由此幫助其解決顧慮，促進技術的引入，順利完成技術的宣傳推廣。

5 結論

綜上所述，增強全程機械化推廣效果，有助于國內茶葉生產力水平的發展。在茶葉產業建設中，借助合理的全程機械化生產模式推廣策略，可以提高茶葉生產效率、降低茶葉生產成本、幫助茶葉種植戶實現增收、優化區域經濟發展水平，從而獲得更好的茶葉產業建設效果。